Kurkumīna

Kurkumīna - dabas krāsu, kas ir daļa no lapām un saknēm kurkuma - augs ingvera ģimeni. Kurkumīna tiek ražots ar ieguves pulveri no saknēm alkohola vai petrolēteri. Šis materiāls rada garšu un smaržu kurkuma. Tās garša dod kamparu, tā garšo rūgta, pat dedzināšana. Kurkumīna ir slikti šķīst ūdenī, tāpēc to bieži izmanto kā spirta šķīdumu. Krāsa ir iznīcināta, ja tiek pakļauti saules gaismas, kā arī pasārmināts.  Kurkumīna - bagāto dabas krāsu dzeltens

No kurkumīna izmantošana

Jo kurkumīna iegūt pārtikas piedevas E100, tiek izmantots ražošanā margarīnu, siera, sviesta, majonēzi, jogurts. Ka Kurkumīna produkti krāsas oranžā vai dzeltenā. Dabas izcelsmi krāsas ir ieguvusi atzinību un uzticību visā pasaulē. To pievieno ready-to-putns garšvielas, gaļas, zivju, konditorejas izstrādājumi, dažos alkohola veidiem, kā arī kosmētiku, miltu produktiem un konservēti.

Aziātiem un seno Indijas kurkuma plaši izmanto ekonomikā, kā arī izmantot to, lai ražotu medikamentu.

Ārstnieciskās īpašības kurkumīna

Mūsdienu zinātnieki ir pierādījuši, ka kurkumīna, izņemot krāsošanas īpašības, ir terapeitisks. Ķīnas medicīnā, tas tiek izmantots kā stimulants, tonizējoša, nomierinošs un asiņošanu apturoša.

Regulāra lietošana kurkumīna palīdz mērenu proteīnu koncentrāciju cilvēka cathelicidin. Šis proteīns ir pretmikrobu iedarbība un palīdz organismam nodarbojas ar sēnēm, baktērijām un vīrusiem, kas jau pirmajā mijiedarbībā ar to.

Tas ir noderīgi, lai izmantotu šo vielu migrēna, žultsakmeņi, peptiska čūla un gastrīts. Pēc zinātnieku, optimālais ārstēšanai kuņģa čūlu un gastrītu ir dienas deva ar ātrumu simts miligramiem kurkumīna uz kilogramu ķermeņa svara. Tātad, ar svaru 70 kilogrami cilvēkam vajadzētu apēst aptuveni septiņas gramus kurkumīns dienā. Rīkojoties līmenī molekulām kurkumīna atjauno fermentu, kas spēj apspiest iekaisumu un paātrināt dzīšanu līdzsvaru. Saskaņā ar rīcības šo dabas krāsu aktivizēta kolagēna sintēzi, veidošanos jaunu asinsvadu. Tas ir iemesls, kāpēc daudzi zinātnieki uzskata, ka regulāra lietošana kurkumīna var aizstāt narkotikas, kā arī novērš nepieciešamību pēc ķirurģiskas iejaukšanās.

Pētnieki no Polijas un Īrijas, ir parādījuši, ka kurkumīns nogalina vēža šūnas kuņģī un barības vads. Viņi konstatēja, ka savienojums nogalina vēža šūnas, kas dienā pēc nokļūst organismā, un tad sāk iznīcināt vēža šūnas paši. Aizraujoša pētījumu rezultāti deva zinātnieki cer veidot, balstoties uz augstas kvalitātes dabiskā kurkumīns pretvēža zāles ārstēšanai vēzi, kuņģa un barības vads. Zinātnieki ir atklājuši, ka šī viela par 60% palēnina augšanu vēža.

Kurkumīna ir aktīvs pret vēzi un aizkuņģa dziedzera, prostatas un krūts vēzi.

Kurkumīna palīdz paātrināt vielmaiņu, izturīgs pret pesticīdiem. Šī viela ir anti-vīrusu, anti-artrīts, pretiekaisuma un antioksidantu īpašības. Tas samazina iekaisumu un sāpes artrīta, osteoartrīta un reimatismu.

Šī dabisks antioksidants ir spējīgs, lai normalizētu asinsspiedienu, aizkavējot aterosklerozes attīstību.  Kurkumīna kapsulas

Kurkumīna ir pietiekami spēcīga antibiotika. Zinātnieki ir pierādījuši, ka krāsu molekulas, lai radītu sava veida spēku lauka izturību pret dažādām infekcijām. Molekulas iestrādāta šūnu membrānās, padarot tos racionālāks un izturība pret dažādiem patogēniem.

Regulāra lietošana kurkumīna samazina holesterīna līmeni asins plazmā, un to kavē trombocītu adhēziju uz trauka sienām un novērš asins lipīdu.

Dye paātrina tauku zudumu, aizkavējot taukskābju paaudzei un paātrinājumu to oksidēšanās. Pretiekaisuma darbība flavonoīdus, jo tās spēju absorbēt COX-2 enzīma.

Neapšaubāms ieguvums Krāsvielu sakāvi sirds un asinsvadu hipertensiju. Turklāt kurkumīna ir choleretic efekts, tas palīdz samazināt žultspūšļa.

Metodes palielinot biopieejamību kurkumīna

Kurkumīna ir zināms, ka tikai daļēji absorbē cilvēka organismā. Labākai sagremojamība ir vislabāk izmantot vielu ar olīvu, augu eļļu. Vēlams izmantot pārtikas piedevu kurkumīna, kas ietver Piperine - alkaloīds melno piparu. Piperine paaugstina organisma uzsūkšanos krāsvielas ir divi tūkstoši procentiem.

Harm kurkumīns

Saprātīgu summu kurkumīna ir diezgan droša. Kurkumīns var nodarīt kaitējumu ķermeņa, kad pārmērīgu lietošanu. Katru dienu ir ieteicams izmantot ne vairāk kā astoņas gramus kurkumīna.

Krāsvielas lietošana grūtniecības laikā var izraisīt bērnu diatēze nākotnē. Damage kurkumīna šajā gadījumā sakarā ar to, ka viela ir pietiekami spēcīga alergēnu.





Яндекс.Метрика