Turcija

Turcija ir lielākais mājputni.  Turcija - galvenais mājputni
 Šī putns vīrietis ir iepazinušies ar mums, piemēram, Turcijā. Tas pieder pie ģints tītaru, fazānu ģimeni un nepieķeršanos vistveidīgo kārtai. Homeland tītara bija Amerikā. Senie Acteki cilvēki ir ēduši tikai tītara gaļu, tas bija viņu vienīgais mājputni. Ap XVI gadsimtā, šis putns tika atvesti uz Spāniju, un pēc pāris gadiem, Turcija ir izplatījies citās valstīs (Francijā, Anglijā un visiem Eiropā).

Dzīvsvars vīrieša tītara ir 9-35 kg, Turcija - no 4 5 līdz 11 kg. Jo pārtikas patērē gaļas izgatavoti jaunu putns, kuru svars ir nedaudz mazākas (aptuveni 10 kg). Šis putns ir spēcīgas garas kājas un liels, plašs asti. Apspalvojuma tītari ir dažādās krāsās: melnā, baltā, bronzas - tas ir atkarīgs no sugas un šķirnes.

Tītara gaļa ir ļoti iecienīta ēdiena gatavošanai un uzturu, un tāpēc ieņem otro vietu audzēšanu un putnu gaļas patēriņš pēc broileriem. Advanced valstis ražošanu un patēriņu tītara gaļa ir Amerikas Savienotās Valstis.

Krievijā, audzē galvenokārt tādus šķirņu tītaru:

1. North kaukāzietis bronza;

2. North kaukāzietis balta;

3. White Maskava;

4. Black Tikhoretsky;

5. White plaša chested;

6. Fawn.

Grow tītara ne vairāk kā 4 mēnešus, tas ir šoreiz pietiekami, lai putns pieauga līdz 10 kg. Tītara gaļa šajā vecumā ir labākais garšu.

Noderīgas īpašības un kaloriju tītara gaļu

Tītara gaļa konkursu un zemu tauku saturu, tas ir rozā, krēma krāsa, kas zūd līdz gaiši sarkanā krāsā. Krūšu vai tītara krūtiņa bieži sauc baltās gaļas, salīdzinot ar citām liemeņa daļu, tas ir vieglākais. Pēc vārīšanas krūts kļūst mazliet sausa. Bet tas ir daļa no tītara fileja - ļoti noderīga. Tas bieži vien ir noteicis ārsts, kas ir daļa no uztura un klīniskās uzturu, jo tas satur mazāk tauku. No ēdamo daļu no tītara fileju (krūts), ir aptuveni 30%.

Klātesot minerālu īpašības tītara ir līderis šajā tā pārspēj pat teļa gaļa. Tītara gaļas satur šādas barības vielas:

  • Iron;
  • Augstas kvalitātes proteīns;
  • Magnija;
  • Selēns;
  • Vitamīni (B2, B6, B12 un PP);
  • Fosfors;
  • Nātrija.

Tītara gaļa ir ne tikai liels garša, bet ir 100% uztura produkts, kā arī ieraksts par dzelzs saturu. Tādējādi, salīdzinot ar liellopu, tītara gaļa satur divreiz vairāk mikroelements. Turklāt, tas ir no šī ķermeņa absorbēt dzelzi produktu ar īpašu vieglumu. Atšķirībā no citu veidu gaļas un citu dzīvnieku izcelsmes produktu, Turcija ir ļoti zems kaloriju, ar izcilu vērtību tās olbaltumvielu un minerālvielu sastāvu. Fosfors ietverti Turcijā gandrīz tikpat daudz kā jūras zivīm. Magnijs ir daļa no tītara palīdz novērst nervu sistēmas slimības, un selēns toņus un ir atjaunojoša iedarbība. Arī regulāra piegāde selēna daudzums organismā var novērst vēža attīstību.

Tikai viena porcija tītara gaļas dienā var sniegt personai ikdienas prasību būtisku vitamīnu PP.

Svarīgākais izdevīga iezīme tītara ir tās hipoalerģiska, tāpēc ir ieteicams zīdaiņu pārtiku. Vēl viena priekšrocība ir tītara gaļa tiek uzskatīts labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu un spēju stiprināt imūnsistēmu.

Galvenie rādītāji uztura Turcija:

  • Kalorijas - 194 kcal;
  • Tauki - 12 g;
  • Olbaltumvielas - 21, 6 g;
  • Ogļhidrāti - 0 no

Turklāt holesterīna saturs Turcijā ir ļoti zems: tikai 74 mg uz 100 gramiem produkta. Kaloriju tītars ir gandrīz tas pats, ar liellopu, tītara gaļa, bet ātri asimilē.

Iesniegums

Runājot par veselību, tītara gaļu - vienkārši ideāls sagatavošanā terapeitiskās uztura un svara zudums. Uzturs gaļa sniedz enerģiju palielināt par tiem, kas ir iesaistīti smags fizisks darbs, profesionāliem sportistiem un tiem, kas aktīvi nodarbojas ar fiziskām aktivitātēm.

Šis gaļas veidu, īpaši tītara fileja, pārliecinieties, lai izmantotu grūtniecēm un barojošām mātēm. Kopā ar truša gaļu, tītara krūtiņa ir ideāli maziem bērniem pārtiku. Tātad, tītara filejas var izmantot kā pirmo gaļa bērnu pārtiku.

Tītara gaļa tiek plaši izmanto kulinārijā. Tā gaļa ir ļoti mīksta un trekna, tās sagatavošana nav nepieciešama ilgstoša vārīšanas.

Tītara gaļu izmanto, lai sagatavotu lielu skaitu ēdieniem. Līdz ar to tiek pakļauta dažāda veida cooking:

1. Cooking;

2. dzesēšana;

3. cepetis;

4. Cepšanas;

5. Pēršanās;

6. Grill.

Izmantojot tītara gatavot dažādus salātus, mērces. Tītara krūtiņa izmanto pildījumam sēnes, dārzeņus un augļus. Famous Ziemassvētku ēdiens, kas nāca pie mums no Amerikas Savienotajām Valstīm, ir cep pildījumu tītara.  No viedokļa pareizu uzturu perfektu Turcija vārīšanas - gaļas novārījums

Vispareizākais, runājot par veselīgu uzturu, novārījums no tītara gaļas un vārīšanas to uz pāris. Šajā gadījumā gaļa nezaudē savas vērtīgās īpašības, un ķermenis būs vieglāk tikt galā ar viņu saņemto šāda veida pārtiku. Uzticīgs, jo īpaši saskaņā ar terapeitisko uzturu papildinās tītara dārzeņus. Tas ir garšīgs un ļoti noderīgs. Turklāt, tas ir šī kombinācija atbilst visām likumus uzturu, kas uztur ideālo ķermeņa svaru un labu veselību.

Kopā ar gaļu, olām, tītari ir arī augsta uzturvērtība un samazinot holesterīna daudzumu. Tos ieteicams diabētiķiem un tiem, kuri ir diētas. Kad diētu svara zudums, nevis vistas olas ir ieteicams izmantot tītara olu.

Kontrindikācijas un tītara gaļu

Kontrindikācijas ir praktiski nav tītara. Taču jāpatur prātā, ka, kā tītara gaļa satur daudz olbaltumvielu, tās nedrīkst izmantot ļaunprātīgi cilvēki ar noteiktām veselības problēmām:

  • Nieru mazspēja;
  • Podagra;
  • Hipertensija.

Turklāt, hipertensijas pacientiem būtu jāpievērš īpaša uzmanība, ciktāl izmantošanas sāls gaļas tītaru. Tā kā Turcija satur daudz nātrija, pievienot vairāk sāls gatavošanas gaļa varētu saskarties pasliktinās veselība laikā.





Яндекс.Метрика