Tomāts

Tomāti (tomātu) - daudzgadīgs vai gada zālaugu augs ģimenes Solanaceae.  Tomātu - dārzeņu augs ģimenes Solanaceae

Sakarā ar zemo kaloriju saturu tomātu bieži tiek iekļauti uzturā, protams, ja nav kontrindikāciju. Kā daļu no tomātu, ir daudz minerālvielu un vitamīnu, tāpēc tie ir lieliski palīgi cīņā pret lieko svaru. Kālija sāļa samazināt spēja turēt ūdens ķermeņa audos.

Vēsture

Homeland tomātu uzskata tropu Dienvidamerika - vai drīzāk, Ekvadora. Tur ir šis dārzenis kultūru daudzgadīgs mūžzaļš augs. Un nosaukums dārzeņu bija indiāņi, kas reiz viņu sauca "pomidorl." Franču sauc tas Pomme d'amoure, kas nozīmē "ābolu no mīlestības."

Eiropā, tomātu bija neilgi pēc atklāšanas Ameriku un pirmo reizi tika izmantots tikai kā dekoratīvo augu un tās augļi tika uzskatīti ne tikai neēdami, bet arī indīgas. Rotā ar augu gultām un palodzes, lieveņu, lapenes, un Anglijā un Krievijā tā tika audzēti siltumnīcās vienā līmenī ar retiem ziediem. Pat vārdnīcās tā laika tomātu tika minēti kā indīga auga. Daži detractors pat mēģināja šo augu inde jūsu ienaidnieks. Protams, panākumi šajā prasībā nav celta, jo tas tagad ir zināms, ka augs ir indīgs tā izriet, nevis augļus.

Sākumā 19.gadsimta Krievijā, augu sāka audzēt kā augu kultūru. Tas notika, pateicoties agronoma Andreja Bolotov Timofeyevich. Un tā notika, ka šajā dienā Krievijā, tomāti ir viens no populārākajiem dārzeņiem.

Sastāvu un kaloriju saturu tomātu

100 g tomātu satur 0, 7 g olbaltumvielu, 0, 35 g tauku, 0, 98 g šķiedru, 4, 32 g ogļhidrātu, 93 g ūdens, 6, 0, 45 g organisku skābi 3, 45 g mono- un disaharīdus, 0, 35 g cietes, 0, 75 g pelnu. Izmantot tomātu ir bagāti ar vitamīnu sastāvs: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K. tomāts satur šādas mikroelementiem: mangāna, fluors, hromu, selēnu, varu, jodu, dzelzi, cinks, kobalts, rubīdija, niķelis, bors, molibdēna; makro elementus: magnijs, kalcijs, sēra, hlora, fosfora un nātrija.

Kaloriju tomātu zems 20 kcal uz 100 g produkta.

Par tomātiem priekšrocības

Sākotnēji tomāti tika uzskatīts ne tikai noderīgas dārzeņi, bet arī kaitīgs. Tomēr pēc dažiem gadsimtiem, zinātnieki ir padziļināti jāizpēta tās sastāvu, lai gan līdz pat šai dienai starp tām, ir daudzi strīdi par tā toksiskumu.

Pirmais un neapšaubāmo ieguvumi tomātu var attiecināt uz labu gaumi. Tās sastāvā ir daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu, kas ir būtiskas cilvēka organismu.

Turklāt, bagātīgu tomātu vīnskābes, ābolskābe un citronskābi skābēm. Neskatoties uz to, ka daudzi cilvēki uzskata, ka augļi un dārzeņi labāk ēst jēlas, galvenais ieguvums no tomātiem iegūst noteiktas vārītas.

Šī sarkanā dārzenis ir spēcīgs antidepresantu klātbūtnes dēļ serotonīna, uzlabojot garastāvokli un izveido nervu sistēmu. Un saturs gaistošo ražošanas ļauj viņam tikt galā ar iekaisuma un antibakteriālu procesus organismā.  Marinēti tomāti

Tomātu sēklas satur vielas, kas šķidrina asinis un novērstu tromboze. Turklāt tomātu sēklas ir lielisks profilakses pasākums pret sirdslēkmi un citām nopietnām slimībām. Mizas tomāti pozitīvi ietekmē zarnu motoriku.

No tomātiem priekšrocības ir likopēna - spēcīgs antioksidants, ir dabas līdzeklis, lai ārstētu dažādas slimības. Likopēns kavē vēža šūnu augšanu un novērš DNS mutāciju. Par tomātiem ieguvumi ir ievērojami palielinājies, ja jūs ēst tos ar augu eļļu, jo likopēns labāk uzsūcas ar augu taukiem. Starp citu, pateicoties likopēna tomātiem sarkans.

Ārstēšana tomāti

Sakarā ar augstu barības elementu saturs tomāti ārstētu dažādas slimības.

Piemēram, tomātu sula liels palīdzēt kuņģa un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tas mazina aizcietējumus, kas bieži vien rezultāts kuņģa slimībām un divpadsmitpirkstu zarnā 12.

Sirds un asinsvadu slimībām, uzturā jābūt klāt veseli tomāti, salāti ar viņiem, un tomātu sulu. Svaigi tomāti, kā arī termiski apstrādāti, ir lielisks līdzeklis, lai visiem aterosklerozes formām. Un, pateicoties augsto saturu vitamīnu tomātu lieliski palīdz ar vitamīnu deficītu. Tātad, ja jūs ievērosiet, ka jūsu āda, mati un nagi kļūst stiprāki izskatu, ir pienācis laiks, lai krājumi uz vitamīniem un ēšanas tomātiem.

Folk zāles jau sen izmanto kā tomātu par brūču un apdegumu. Svaigai brūces, piemēro svaigu tomātu pusi, jo dārzeņu sulas ir antibakteriāla un antiseptiska iedarbība. Un apdegumi tomātu sulu sajauc ar olu baltums un piemērots kakla vietas. Tas palīdz mazināt sāpes un paātrinātu atveseļošanās procesu.

Indijas ciltis ir izmantojuši tomātus palielināt potenci. Patiešām, zinātnieki konstatēja, ka tomāti labvēlīga ietekme uz funkciju dzimumdziedzeru. Nav brīnums, ka Francijas tos aicināja "āboli mīlestības."

Kaitējuma tomāti

Papildus izmantošanai tomātu un var izraisīt kaitējumu ķermeņa. Galvenais bojājums tomātiem - tas ir alergēniskumu. Cilvēki, kuri ir pakļauti pārtikas alerģijām nevajadzētu ēst šo augu lielos daudzumos. Turklāt augsts saturs skābeņskābes tomātiem, kam ir negatīva ietekme uz ūdens un sāļu apmaiņu, padarot tos kaitīgs cilvēkiem ar podagru, artrītu, nieru slimības.

Pastāv arī viedoklis, lai gan nav zināms, cik daudz tas ir taisnība, ka bieža izmantošana tomātu attīstās nikotīna atkarību.

Tomāti ir choleretic, tāpēc nav ļaunprātīgi tos cilvēkiem ar žultsakmeņi, jo, kā rezultātā tas var novest pie iestrēdzis žultsvada akmeņiem vai radīt akmeņi aug.

Un cilvēki ar nieru slimību, sirds un asinsvadu sistēmu, augsts asinsspiediens, ir vēlams izslēgt no uztura konservu, marinētiem un marinētiem tomātiem. Turklāt, tomāti un tomātu sula var veicināt veidošanos nierakmeņu un urīnpūšļa.

Dietologi no mazkaloriju tomātu iesaka to iekļaut uztura izvēlnes, uzstājot, ka tie nav saderīgi ar olām, gaļas, maizes un zivis. Tāpēc starp patēriņu tomātiem un šiem produktiem ir nepieciešams ņemt pārtraukumu pēc pāris stundām.





Яндекс.Метрика