Sēpija

Gliemeņu Sēpija  Sēpija - galvkāju gliemis squad
 pieder uz galvkāju rīkojumu, viņš dzīvo Atlantijas okeānā, subtropu un tropu jūrās.

Derīgās īpašības sēpijas

Sēpija gaļa tiek uzskatīta par delikatesi. Ar savu uzturvērtību ir ievērojami pārāka cūkgaļu un liellopu gaļu.

Sēpija gaļa tika konstatēts, vitamīni, B6, B12, D, E, jods, fosfors, dzelzs, selēns, cinks, kālijs, omega-3 un omega-6.

Regulāra patēriņu gaļas sēpijas veicina izdalīšanos holesterīna, uzlabo vielmaiņu.

Tauki sēpija ir antibakteriāla iedarbība.

Kalorijas 100 g gaļas sēpijas - 79 kalorijas. Protein 100 gr. Gaļa satur 16, pie ogļhidrātu - 0, 82, pie Tauki - 0, 7 g

Cooking Sēpija

Pareizā pieeja sagatavošanu sēpija partiju. Krievijā praktiski nav iespējas nopirkt svaigu mollusk, tāpēc jums ir nepieciešams, lai uzzinātu, kā rīkoties ar to uzmanīgi saldētu vai atdzesētu gaļu. Atkausēšanas sēpijas ieteicams aukstā ūdenī. Ja vēžveidīgos netiek tīrīti, pēc atkausēšanas to tīru, kā arī svaigi: mest kaulus, iekšējos orgānus, acis un muti. Sudraba soma ar tinti, ja tā izdzīvoja, uzmanīgi noņem jo tā saturs var tikt izmantots, lai padarītu risotto vai spageti ar sēpijas. Kad sēpijas ir butchered viņas ķermeņa un taustekļi mazgā tekošā ūdenī.

Lai sagatavotu sēpijas uzkodām vai salātiem labāk izmantot gaļu mazo gliemeņu - tā ir maigāka. Un, lai sagatavotu pamatēdienu, piemēram, zupa vai jau minēts spageti ar sēpijas, clam tērps sver 300-500 gramus. Sēpija sver vairāk nekā 600 gramu ir labāk nepirkt gaļu pie tā grūti.

Ēdiena gatavošanas laikā, sēpijas var iepriekš pavārs (pus stundu verdošā ūdenī), un jūs varat uzreiz cept, pievienot rīsiem pēc vai spageti.

Sēpija tinte pievienots šķīvja, pirms tā tiek vārīti: uzmanīgi ripped maisu un tā saturs tika ielej katlā vai pannā. Caur šo kulinārijas noslēpumus trauku izpaužas smarža jūras un neparastu melns. Protams, ko izmanto, lai sniegtu kaisle uz šķīvja, ir labākais, ar svaigu sēpija tinti. Ja tas nav iespējams, ir risinājums - jūs varat iegādāties tinti atsevišķi, tās tiek pārdotas  Sēpija Ink
 kā starpproduktu sagatavošanai mērces.

Sēpija tinte ir interese par homeopātiskās zāles. Medicīna sauc šķidruma bāzes gliemis Sepia. Piešķirt sēpija ar venozo stāzi, kas dzemdē, dzemdes prolapss, vai nobīdes, belyah kopā ar niezi, hemoroīdi, aizcietējums, gonoreja, taisnās zarnas prolapss, dispepsija, migrēna, bronhīts, ekzēma. Nosaka pareizo devu ārsts homeopāts.

Tinte ir arī daļa no homeopātiskā Klimakt Hel no slavenā vācu ražotāja Hel (Heel), kas tiek noteikts pasliktināšanos olnīcas, nervu sistēmas, veģetatīvās-asinsvadu distoniju, migrēna, miega traucējumi, kas saistīti ar menopauzes, karstā mirgo pārkāpumi.

Kontrindikācijas

Sēpija ir kontrindicēts cilvēkiem ar alerģijām uz jūras veltēm.





Яндекс.Метрика