Sēnes

Sēnes - organismu grupa izmanto kulinārijā, tradicionālā un netradicionālā.  Sēnes - organismu grupa izmanto kulinārijā, tradicionālā un netradicionālo medicīnu

Ievadot vairākas grupas - ēdamās sēnes, ēdamas sēnes nosacījuma, neēdamās sēnes un indīgas sēnes.

Kaloriju saturu sēnēm

Neskatoties uz kopējo pārliecību, ka sēnes - barojošu pārtiku, tie nav. Kaloriju saturs sēņu ir ļoti zems, bet pēc termiskās apstrādes un gatavošanas laikā tie absorbē siltumu kā sūklis, un kaloriju sēnes sautētiem vai ceptiem kļūst augsta.

Sakarā ar to, zemu kaloriju saturu, sēnes, vārīti pareizi, ir labi, kā diētas pārtikas produktiem.

Derīgās īpašības sēnēm

Sēnes satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. A vitamīns ir klāt formā karotīna. Lielos daudzumos satur vitamīnus B1 un B2, PP un C. Interesants fakts ir tas, ka sēnes satur D vitamīns - vitamīns antirachitic, kas nav nevienā zaļo augu.

Sēnes ir bagāti ar olbaltumvielām (kas ir krustojums starp augu un dzīvnieku olbaltumvielas), kas tomēr uzsūcas tikai 60% no hitīns, veicinot sliktu sagremojamību sēnēm. Tas ir tāpēc, ka hitīns, neskatoties uz zemo kaloriju sēnes, viņi ir smags ēdiens. Tāpēc šis proteīns ir mazāka vērtība nekā olas, gaļu un piena produktus, bet augstāka nekā burkānos.

Turklāt, sēnes satur daudz kālija, fosfora un kalcija, kā arī fermentus, kas veicina sadalījumu tauku, glikogēna un celulozes.

Pārtikas nevar ēst sēnes neapstrādātas, viņi noteikti būtu pakļautas termiskai apstrādei. Taču diemžēl, sasilšanu līdz 100 grādiem ievērojami samazina viņiem terapeitiskās īpašības. Tāpēc tās jau sen tika veikti sāli un sausa.

Lietošana tradicionālajā medicīnā

Derīgās īpašības sēņu atļaut to izmantošanu tradicionālajā medicīnā veidā zāļu terapijas. No to izmantošanas iespēja pētīta onkoloģijā.

Veidņi nodrošinot šo penicilīnu un streptomicīnu, radījušas laikmetā antibiotikas.

No ēdamās sēnes sēņu iegūt vērtīgu antibiotika - Laktaroviolin kas apstādina augšanu vairāku kaitīgo baktēriju.

No milzu govorushek saņemt antibakteriāla viela - Kliptobitsin, Mikomitsetinom līdzīga tai, ko izmanto, lai ārstētu tuberkulozes ādas un kauliem.

No ēdamās sēnes poddubnikov Boletol saņem antibiotikas, kas veicina termiņu infekcijas slimībām.

Un šie ēdamās sēnes kā gailenes, jo tie satur ergosterola ir līderi antibiotiku terapiju. Hood gaileņu spēj neitralizēt stafilokoku patogēnu un vielu hinomannoza cīnās parazīti cilvēka organismā.

Inocybe lieto, lai ārstētu ekzēmas, psoriāzes un lupus.

Sēnes ir avots mēslu pelēkās vielas Antabuse, veiksmīgi lieto, lai ārstētu alkoholismu.

Mlechniki ir pretiekaisuma iedarbība.

Porii kokosovidnye un posa attiecas uz kategoriju Ganoderma austrumos pieder tradicionālajiem medikamentiem un tos izmanto onkoloģijā.

Ēdamās sēnes sēnes Indijā tiek izmantotas, lai ražotu zāles Kampestrin kurš ārstēt tīfa un paratīfi.

Collybia un Greenfinches ir materiāls sēnīšu antikoagulantiem, ir efektīvs, ārstējot aterosklerozi un asins trombu veidošanās.

Kādu laiku tagad sāka izmantot medicīnā un agarika Brazīlijā, kas ir pretvēža īpašības un kavē dažādu sēnīšu floru.

Medus agaric pļavas - kopīgs ēdamās sēnes - izmanto cīņā pret E. coli un citu mikrobiem. Tā arī konstatēja, vielas, kas ir labvēlīga ietekme uz vairogdziedzeri.

Šitaki sēnes - pazīstams Japānā, pretvīrusu un pretsēnīšu līdzekli. No tiem, medikamenti tiek ražots Lentinan.

Cordyceps sēnes, maitake, Lin-ji ir imūnmodulatori, kas nomāc audzēju aktivitāti.

Pileate sēnes tradicionālajā medicīnā galvenokārt izmanto kā zāles veidā dažādu ekstraktu, tinktūru un papildinājumiem.

Ne šodien farmakoloģija sēnes ir izstrādāta, lai pietiekamā līmenī. Farmakoloģija nav steigā pieņemt faktu, ka derīgās īpašības sēnes spēj izārstēt daudzas slimības, un visbiežāk ārstēšanai sēnītes izmanto tautas medicīnā.

Sēņu lietošana tautas medicīnā

 Tas jau sen izmanto tautas medicīnā indīgs mušmire sēnēm
 Tas jau sen izmanto tautas medicīnā indīgs mušmire sēnēm. No pirmā acu uzmetiena šķiet diezgan dīvaini - izmantošana indīgu sēņu medicīniskiem mērķiem. Tomēr praksē, tas jau sen izmanto mazās devās ārstnieciskiem nolūkiem indēm. Saskaņā ar pētījumu, kas indīgo sēņu muscaria satur indes, piemēram, muskimol un mikoatropin un muskarufin antibiotiku viela, kas spēj apturēt audzēju augšanu.

Jau pierādīts fakts ir tas, ka narkotiku izgatavoti no indīgu sēņu mušmire, tam ir pozitīva ietekme uz asinsvadu spazmas, choreatic un epileptiskais stāvoklis, stenokardija, ateroskleroze, un par rīcību ar muguras smadzenēm pārkāpumiem.

Labi zināms tautas līdzeklis ir tinktūra no indīgu mušmires, ko izmanto, lai ārstētu ādas slimības un reimatismu.

Aplēses par pelēko-dzeltenā un ķieģeļu sarkanā tautas medicīnā lieto kā caureju un vemšanu. Pepper agaric lieto tuberkulozes ārstēšanai.

Austrijā, Rudens aplēses vietā tiek izmantots kā caureju, jo tas satur vielas, kas uzlabo darbību gremošanas orgāniem.

No sēnīšu sēnītes buljons ir arī plaši izmanto tautas medicīnā. Tiek uzskatīts, ka sistemātiska, tā ir stimulējoša iedarbība uz ķermeni, uzlabo vispārējo stāvokli, kuņģa dziedē gastrītu un citas kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Valsts mēroga tautas kambučas - pārstāvis simbiozes apvienības raugu. To audzē mājās un dzēra infūziju to pirms ēšanas. Uzlējumu no tā ir tonizējoša, tonizējoša un nomierinoša iedarbība.

Brīdinājumi un kontrindikācijas

Pirms sākat ārstēšanu sēnes, tas ir ļoti ieteicams konsultēties ar ārstu.

Jebkurš no ēdamo vai indīgām sēnēm medicīniskiem nolūkiem uzņemšana ar lielu rūpību, būtu jāparedz, grūtniecēm un barojošām mātēm.

Cilvēkiem, kas lieto antikoagulantus katru dienu, ieskaitot un aspirīns ir kontrindicēta papildināšanu ar Reishi, jo tas satur vielas, asins retināšana. Arī Reishi papildināšana jāpārtrauc 2 nedēļas pirms operācijas, tai skaitā zobu. Kontrindikācijas laipni šī sēne cilvēkiem ar sliktu asins recēšanu vai anamnēzē hipoglikēmiju, hipotensija, aktīva kuņģa-zarnu trakta asiņošana, kuņģa čūlu, vai hemofiliju.

Piesardzības pasākumi jāsāk ārstēšana sēņu cilvēkus veikt pretvīrusu līdzekļi, antibiotikas, imūnsupresantus, narkotikas diabēta, pretsāpju, amfetamīnu, zāles, kas pazemina asinsspiedienu zāles, kas samazina cukura līmeni asinīs.





Яндекс.Метрика