Sinepes

Sinepes - ir viens no populārākajiem pasaulē karstā garšvielas. Kā  Sinepes - Tabasco
 garšvielas sinepju sēklas tika izmantots senajā šumeru. Pašlaik, lai sagatavotu sinepju sinepju pulveris (kaltētas, attaukots un pamatīgi nolietojies sinepju sēklas) ir radīts ar ūdeni un ļauj uzbriest. Tad iegūtās masas pievieno garšvielas (ķiploki, sīpoli, selerijas, estragonu, lauru lapas, pipari, kanēlis) un atšķaida vīna vai sidra etiķi.

Iesniegums

Visbiežāk sinepju izmanto vācu un krievu virtuvi. Krievu sinepes asāka, un Eiropā tas pievienots daudz cukura un citām piedevām, kas padara to garša salda.

Sinepes lieliski piemērots gandrīz visiem gaļas ēdieniem, un turklāt ir neatņemama dažādu marinādēs, majonēze majonēzi. Tā ir lieliska emulgators. Šis īpašums tiek izmantots, lai izveidotu sinepju aizsargslāni termiskās apstrādes zivīm, liellopu un putnu laikā. Tas ne tikai parfimērija ēdiens tiek gatavots, bet arī padara gaļu sulīgs, konkursu un vieglas.

Ņemot īpašībām sinepes, tā garša un aromāts ātri zaudēja. Tieši tāpēc tas jāuzglabā tumšā vietā.

Sastāvs un īpašības sinepes

Sinepju sēklas satur olbaltumvielas taukeļļas, nātrijs, cinks, dzelzs, kalcija, magnija, kālija un fosfora. Viņi ir vitamīnus B un E.

Izmantojiet sinepes cilvēka veselībai un ir izskaidrojams ar tieši šādu bagātību tā ķīmiskais sastāvs. Piemēram, tas ir pierādīts fakts, ka sinepes spēj regulēt vielmaiņu un stimulē reģenerāciju šūnu augšanu ir ietekme uz sirds un asinsvadu, nervu un muskuļu sistēmu. Turklāt tās biedru līdzekļi ir nepieciešami, lai procesu audu elpošanu.

Labi zināms izmantošanas sinepes un, lai normalizētu gremošanu. Tā uzlabo zarnu peristaltiku, un tāpēc var ieteikt cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem atoniskas. Baktericīdās īpašības sinepju arī neitralizēt patogēnus zarnās.

Sinepju un ka tas ir saistīts ar tās asu garšu un aromātu lietošana uzlabo ražošanu kuņģa sulas, uzlabo gremošanu un izraisa ēstgribu.

Šo pētījumu rezultāti liecina, ka cilvēki, kas regulāri ēd sinepes mazās devās ir praktiski neattiecas uz attīstību calculous holecistīts.

Pārtikas cenas un kaloriju saturu sinepes

100, 0 g sinepju pulveris satur:

  • Ogļhidrāti - 10, 0 g;
  • Tauki - 40, 0 g;
  • Olbaltumvielas - 5, 0 g

Kaloriju sinepes ir 417 kcal 5 100, 0 grami.

Ņemiet vērā, ka, tā kā sinepes kaloriju mērces būs nedaudz lielāks, jo tas pievienots cukurs, augu eļļa.

Sinepes var izmantot ne tikai kā garšīgu un pikantu garšvielu. Izmantojiet sinepes izpaužas citos gadījumos:

  • Tā viegli rokturi visvairāk piesārņoto un taukainas ēdienus, labāk par jebkuru instrumentu tīrīšanai;
  • Ideāls mazgāšanas matiem. Līdz ar to ne tikai attīra matus un galvas ādu, bet arī baro tos;
  • Maskas sinepes noņemt spīdumu uz ādas, uzlabo tās asinsriti un piešķir tai vienmērīgu un skaistu krāsu;
  • Sinepju wraps var atbrīvoties no celulīta un mest pāris kilogramiem liekā svara.

Harm sinepes

Tāpat kā jebkurš  Sinepju iepakojumā
 citiem pārtikas produktiem, sinepes, var būt, lai persona ne tikai noderīga, bet arī kaitīga. Daži cilvēki pat izmantot mazs sinepju izraisa bezmiegu. Tāpēc nav ieteicams ēst šo mērci vakariņām.

Atrodams sinepju eļļas ir pietiekami stipri alergēni. Vai nav ļaunprātīgi garšvielas cilvēkiem, kas cieš no alerģiskām slimībām, un labākais no visiem tie ir pilnīgi atteikties izmantot sinepēm. Tāpat, neēd sinepju pacienti ar gastrītu un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Protams, runājot par briesmām sinepes, mēs neaizmirstam par tās priekšrocībām. Bet visā, īpaši uzturā, tas ir svarīgi parādīt sajūtu proporciju. Ja šī garšviela ir ne katru dienu, nelielos daudzumos, un jebkurā gadījumā ne tukšā dūšā, tas būs uz jūsu ķermeņa, lai tās pozitīvo ietekmi. Pārmērīga lietošana sinepes ir ļoti ātri novest pie attīstību kuņģa-zarnu trakta slimībām.





Яндекс.Метрика