Sbiten

Sbiten ir tradicionāls slāvu dzēriens, kas ir izgatavoti no medus, ūdens, garšvielas un garšaugus.

Pirmavots sbitnya

 Sbiten - Slāvu medalus
 Pirmais pieminēt Sbitnev tika reģistrēti senās hronikās, datēts ar 1128 gadu. Sbiten ieguva savu nosaukumu no sagatavošanas metodi, kuru atsevišķās kuģu presēta zāli un medu, un tad viņi bija jauktas un ūdens tika pievienots. Ar savu konsistenci, šis dzēriens ir koncentrēta biezu šķidrumu dažiem pamata sastāvdaļas.

Slāviem sauc šis dzēriens sagremot vai piķis, sagatavojot samovars un kalpo kā karstu dzērienu. 13.gs. sāka pievienot sbiten asinszāli, pipari, salvijas, piparmētras, lauru lapas un ingveru. Dzēriens tika uzskatīts par zālēm un ārstēšanai noderīga saaukstēšanās.

16.gadsimtā Domostroi tika detalizēti aprakstīta dažādu receptes jāsamazina, tās sastāvu un īpašības.

Kopš 1917. dzēriens zaudēja savu popularitāti, līdz 1990, kad viņš sāka savu mēģinājumu popularizēt atdzimšanu un Austrumeiropā.

Sagatavošana sbitnya

Ir vairāki galvenie veidi, kā gatavot nogāzta, kas atšķiras pēc sastāvdaļām, un procesā izmanto. Recepte var variēt ar dažāda veida garšvielu un garšaugu izmanto asinszāli, kanēli, čilli, koriandru un ingveru.

Ir vienkārši veidi, lai sagatavotu krēms jāsamazina.

Custard sbiten procesu fermentācijas, un kā galveno sastāvdaļu, 100 g medus, mājās gatavotu alu, rauga, etiķi, zaļumiem (kardamonu, piparmētru, asinszāli, kanēlis, ingvers, krustnagliņas), muskatriekstu, un 4 litriem ūdens. Ūdens lietošanai tikai emaljētas izstrādājumi, kas ir uzvārot ar medus ūdeni un pēc tam pievieno 1 no rauga un uzstāt dzērienu 14 stundas. Pēdējais posms dzēriena ievieto vēsā vietā vairākas dienas līdz šodienai, un viņš ir ieguvis īpašu garšu.

Vienkāršā veidā vārīšanas vienā traukā ielej 200 ml ūdens, un vēl - 800 ml. Pirmais kuģis silda ar ūdeni, līdz putu medus, un otrajā traukā tiek uzkarsēta līdz verdošu ūdeni ar garšvielām. Abi konteineri jāsagatavo stundas laikā, un pēc tam tie tiek sajaukti.

No konsekvenci un pareizību posmos vārīšanas sbitnya atkarīgs savu garšu un aromātu. Papildus piebilstot sbiten garšvielas, tas ir iespējams ieliet nelielu daudzumu augļu sulas.

Derīgās īpašības sbitnya

Karstā un aukstā sbiten ir dažādas noderīgas īpašības. Ieguvumi jāsamazina augsta, jo sastāvdaļas, kas ir iekļautas tās sastāvā (medus un garšaugu).

Hot sbiten ir pretiekaisuma, pretvīrusu un sildošu efektu. Šis dzēriens ir piemērots kā toniku, kas ziemas sezonā.

Aukstā sbiten ir labs dzēriens, lai veldzētu savas slāpes vasarā un atjaunot ūdens līdzsvaru organismā pēc intensīvas mācības un treniņus.  Recepte tika celta uz leju

Sbitnya augstākais labi kā toniku, imūnmodulējošas un samazinot dzēriens pēc iekaisuma un vīrusu slimības, traumas, sasitumi un darbības procedūrām.

Medus satur vitamīnus un minerālvielas, piemēram, magnija, kalcija, cinka, dzelzs un kālija. Šis komponents nodrošina uzlabotus garīgās un fiziskās funkcijas organismā, uzlabo stāvokli ar anēmiju, sirds un asinsvadu slimības, gremošanas traucējumi, vēdera uzpūšanās un ādas izsitumi.

Krustnagliņas un kanēli Sbitnev normalizēt cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni, ir pretsēnīšu iedarbība, un kardamons un piparmētru, lai uzlabotu stāvokli nervu sistēmu.

Kontrindikācijas

Sbiten kontrindicēts, ja Jums ir paaugstināta jutība un nosliece uz alerģiskām reakcijām uz tās sastāvdaļām. Arī šis dzēriens nav ieteicams cilvēkiem ar plaušu slimībām, smagiem smadzeņu cirkulāciju un smagām slimībām, gremošanas sistēmas.

Sbiten ir augsts kaloriju dzēriens, ko nevar iekļaut diētu izvēlnē.





Яндекс.Метрика