Ērkšķoga

Ērkšķogas - ogu krūmu izpaužas tā izplatīšanos no Ziemeļāfrikas un Rietumeiropā. Kā vietējās augu ērkšķogas masa atrodams Ukrainā, Kaukāzā un Aizkaukāzā  Ērkšķogas par filiāli
 Centrālā, South Eiropā un Ziemeļamerikā. Neskatoties uz to, ka ērkšķogas mīlēja ar dārznieku, augs ir bieži sastopami savvaļas rūpnīcā Kostromas, Yaroslavl, Smoļenskas, Tver, Vladimiras, Maskavā un daudzās citās jomās, Krievijā un Ukrainā.

Apraksts

Ērkšķogu ir krūms līdz 1-1, 5 metriem ar tumši brūnu mizu. Dzinumi ērkšķogu ir cilindriskas, plānas, piemēram, adatas, tapas. Augļi krūma - apaļas vai ovālas augļu ar redzamās vēnas, sasniedz briedumu jūnijā-augustā.

Izmantot ērkšķoga

Jo tā garšu un derīgās īpašības ērkšķogu plaši ēst svaigas, to izmanto arī kā sastāvdaļu, gatavojot augļu dzērieni, kompotus, ievārījumus, vīna un marmelādi. Novārījumu un uzlējumi ērkšķogu izmanto tautas medicīnā kā pretsāpju, tonizējoša, caureju un diurētisks līdzeklis.

Ērkšķogu sulu sajauc ar medu, cīnās ar iekaisuma slimības, augšējo elpceļu infekcijām, un novārījums lapām krūmu palīdz ar menopauzes un ilgstošas ​​dzemdes asiņošana.

Struktūru veido ērkšķogu cukura, pektīnu, organiskās skābes, miecvielas, dzelzs, varš, fosfors, karotīnu, B vitamīnu, C, P. vitamīns palīdz stiprināt organisma šūnās, aizsargā gļotādu; Vitamīns B6- obligāts elements, ārstējot nervu sistēmas traucējumi, sirds un asinsvadu sistēmas slimības, normalizācija no olbaltumvielu metabolismu; Askorbīnskābe uzlabo imūnsistēmu, stimulē smadzenes un nervu sistēmu.

Turklāt, ērkšķogas satur daudz silīcija, stiprina sienas asinsvadus, brīdinot tādējādi izskatu varikozas vēnas.

Optimālā attiecība nātrija un kālija (01:11) nosaka ērkšķogu decongestant īpašības. Atrodams ogu pektīnu padara neaizstājams produkts par radionuklīdu un citu toksisku vielu izņemšanu no organisma cilvēku, kam ir veikta ķīmiskā apstrāde vai radiācijas iedarbību.

Izmantojiet ērkšķogu iepriekš īpašībām neaprobežojas ar: ogu tiek plaši izmantots, lai ārstētu kuņģa-zarnu trakta, nieru, urīnpūšļa, gastroehnterokolitah, vara deficītu, dzelzs un fosfora organismā slimības. Tautas medicīnā, ērkšķogas izmanto kā līdzekli likvidēt vielmaiņas traucējumi.

Hipertensiju ērkšķogu palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu.

Šīs krūmu brīvus ogas piemīt pretaudzēju, choleretic, diurētiķis, hemostatic, pretiekaisuma un tonizējošas īpašības.

Kaloriju ērkšķoga

Ērkšķogu ir vērtīgs diētisks produkts, bieži vien izmantojot kā primāro vai sekundāro produktu badošanās dienu. Apraksts diētas: 1-2 nedēļu laikā katru dienu ēst aptuveni 700-800 gramus ērkšķogu, stingri ierobežojot kaloriju uzņemšanu ar pārējo pārtiku.

Kaloriju ērkšķogu ir 43 kcal uz 100 gramiem produkta. No viņiem:

  • Olbaltumvielas - 0, 7 g;
  • Tauki - 0, 2 g;
  • Ogļhidrāti - 12, 0 g

Neskatoties,  Ērkšķogas
 ka ogu krūmi ir ieteicams cilvēkiem, kas ir par diētu, kaloriju ērkšķogu ir pietiekami augsts, un tās nedrīkst izmantot ļaunprātīgi.

Kontrindikācijas

Iekļautas ērkšķogām ir daudz miecvielas un skābju postoša ietekme uz kuņģa-zarnu traktu un zarnu motoriku klātbūtnē kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, kolīta, enterokolīta akūtā stadijā, kā arī zarnu dysbiosis.

Novārījums lapām ērkšķogu ir dabas diurētiķis, tās ļaunprātīga izmantošana var radīt nelabvēlīgu ietekmi uz veselību: zudumu vitamīnu, dehidratācija, palēninot vielmaiņu.

Izmantojiet apšaubīja kamēr apkalpot ogas ar piena produktiem (izņemot biezpienu) un svaigām plūmēm ērkšķogu.

Sagatavošana ērkšķoga

Berry tiek plaši izmantota desertiem: želejas, kompots, džemu, ievārījumu. Ar savu saldo un skābo garšu ērkšķogu perfekti ar zivju un gaļas ēdieniem kā mērci.

Viens no labākajiem veidiem, kā izmantot šo ērkšķogu, īpašības, kas ir tuvu vinogradu- ražošanu tās ogas mājās vīna. Lai padarītu to, ņem labu nogatavojies (bet ne pārgatavojušos) ogas, kas pēc tam tiek saspiesti. Biezs ar daļiņām ērkšķogu (celulozes) ievadīts tumšā, vēsā vietā uz vairākām dienām. Kad dota ogu sulas, šķidrums ir jāatbrīvo izspaidas atkal piepilda ar ūdeni un ļaut viņiem stāvēt vairākas dienas. Iegūts šķidrums no pirmās un otrās spiešanas ūdeni un cukuru pievieno (ar ātrumu 700-800 gramu cukura-1, 7-1, 8 litriem ūdens).





Яндекс.Метрика