Redīsi

Redīsi ir ēdami augs kāposti ģimene, ir plaši izplatīta un populāra daudzās pasaules valstīs. Tas  Rozā redīsi
 To audzē un ēd kā dārzenis.

Bioloģiskās īpašības un no redīsiem izplatīšana

Redīsi ir pieaudzis pirmo reizi Vidusāzijā. Japānā, Grieķijā un Ēģiptē, šis dārzenis ir pazīstams jau kopš seniem laikiem. Romā, ziemas šķirņu redīsu audzē un ēd to ar sāli, etiķi un medu.

Kopš 16. gadsimta beigās, redīsi ir izplatījies Eiropā un ir kļuvusi novērtējuši Francijas pavāri, kas sāka pievienot to gardiem ēdieniem.

Krievijā redīsi atvests no Holandes, Pēteris I, un vēlāk viņš sāka ēst priviliģēto klases sabiedrībā.

Ir vairāki galvenie šķirņu redīsu, kas ir atšķirīgas izcelsmes un iedala Eiropas, Ķīnas un Japānas šķirnēm.

Redīsi var būt gan gada un reizi divos gados augi. Saknes forma var būt apaļa vai iegarena ar rozā, purpura un sarkanā un dzeltenā nokrāsas.

Derīgās īpašības redīsu

Redīsi ir daudzas noderīgas īpašības, pateicoties tās sastāvu, kas ir bagāti ar B vitamīnu, minerālvielu (kālijs, fosfors, nātrijs, kalcijs, magnijs), askorbīnskābe, proteīniem un šķiedrvielām.

Sakņu novākšanas satur taukus, cukuru, fermenti un organiskās skābes, kas ir noderīgi smaganas, zobi, asinsrites un muskuļu un skeleta sistēmas.

Augsts izmantošana redīsu cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, sirds un asinsvadu slimības, disfunkcijas gremošanas sistēmas un asinsrites traucējumiem.

In austrumu medicīnā derīgās īpašības redīsu novērtē uz ilgu laiku. Atklāja priekšrocības redīsu kā atjaunojošu līdzekli, kas iedarbojas uz starpšūnu membrānām, uzlabojot to caurlaidība un spēju absorbēt barības vielas.

Fiber ietverti šo augu, palīdz izdalīšanos holesterīna un kaitīgu vielu. Saskaņā ar saturu šķiedras ir līdzīgs redīsi, tomāti, ķiploki, bietes un kāposti, cukini, bet pārsniedz 2 reizes.

Arī redīsi satur barības vielas, kas normalizēt cukura līmeni asinīs.

Ja galvassāpes ir efektīva svaigu sulu no šo augu, un trauma, išiass, zilumi, sastiepumiem un sāpes locītavās uzlikt ietīšana ar sasmalcinātu redīsiem.

Kosmētikas izmantojiet mitrinošo masku ar smalki sagrieztu redīsu un pievienojot olīveļļu.

Derīgās īpašības redīsu izpaužas novērstu aterosklerozes un uzlabot apetīti. Redīsu sula ir tūskas, choleretic un pretiekaisuma līdzeklis.

Kaloriju redīsi

Kaloriju redīsi līdzīgi tomātiem, skvošu un baklažānu, bet olbaltumvielu saturs ir pārāka par šiem dārzeņiem.

Kaloriju redīsi ir 19 kcal., Un kas ietverts 1 g dārzeņu olbaltumvielu, 0, un 1 g tauku 3 g ogļhidrātu.

Ēšana

Redīsi vērtē tās patīkamu garšas, asuma un sulīgumu. Pārtikas patērē, galvenokārt sakņu dārzeņus, un topi var izmantot kā tinktūras un salātiem.

Regulārs  Yellow redīsi
 ēšanas redīsi uzlabo sejas krāsu, normalizē funkcionēšanu sirds un asinsvadu sistēmu un stabilizē gremošanas orgānus.

Starptautiskās medicīnas studijas Ohaijo universitātē (ASV) ir parādījuši, ka augļi un dārzeņi ar violetu nokrāsu, ir preventīvs pasākums vēža gremošanas sistēmu. Galvenais iemesls izmantošanu redīsu un līdzīgu dārzeņu klātbūtne antocianīna pigmenti, kas piemīt pretvēža aktivitāte.

Sakņu dārzeņu redīsi sagatavoja salātus un hodgepodge, un lapas izmanto zupām.

Centrālajā Krievijā agrā pavasarī redīsi audzē siltumnīcās, un aprīlī, stāda atklātā laukā. Šis dārzenis nāk klajā dažas dienas pēc stādīšanas, strauji aug un dod Bountiful ražu. Svaigā redīsi satur svarīga cilvēka ķermeņa vitamīniem un minerālvielām, kas ir īpaši nepieciešami, ziemas sezonā.

Kontrindikācijas

Cilvēkiem ar individuālu neiecietību un nosliece uz alerģiskām reakcijām izmantošanā redīsu var parādīties reibonis un galvassāpes, slikta dūša, vemšana un caureja.

Piesardzības pasākumi būtu ēst redīsi cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām, jo ​​īpaši ar gastrītu un kuņģa čūlas slimība. Bieža lietošana šo augu var notikt uzbrukumiem un saasināšanos dažu gremošanas trakta slimībām.

Sakarā ar to, ka saknes satur cianogēnos glikozīdi, to nevajadzētu lietot cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām.

Klātesot traucējumu funkcionēšanas endokrīnās sistēmas redīsi ir labāk izmantot vārītu.





Яндекс.Метрика