Redīss

Redīsi ir ēdami augs, kas pieder pie kāpostu dzimtas, kas aug savvaļā Vidusāzijā, kā arī kultūraugu - Eiropā un Amerikā. Šīs augu augļi ir gareni vai apaļi  Redīsi - augs kāpostu dzimtas
 forma, balta ar dzeltenīgu nokrāsu un pīrāgu saldu garšu.

Bioloģiskās īpašības un izplatīšana

Redīsi ir augs ar sazarotu kātiem un dzeltenīgi ziedlapiņām. Olnīcu atrodas uz kātiņa un sakņu dārzeņi ir lodveida forma, un beidzas ar garu snīpi. Peel saknes var būt zaļa, rozā, purpura un melnā krāsā.

Redīsi pirmo reizi tika audzēti teritorijā senajā Ēģiptē, un bija galvenā sastāvdaļa, lai augu eļļu. Tad, dārzeņu tika ieviesta Grieķijā, un vēlāk izplatījās visā Eiropā un Āzijā.

Senie grieķi un ēģiptieši visdārgākais liels labums redīsi ārstēšanai saaukstēšanos un stiprina organismu. Arī bieži izmanto redīsu klepus un iekaisumu elpceļos.

Ir vairāki galvenie veidi redīsu:

  • White ir hibrīds un ir sulīgs skābena garša;
  • Jūras aug Atlantijas okeāna piekrastē un krastā Melnās jūras;
  • Wild (lauks) ir nezāle, kas izplatās starp kultūrām Eiropā un Ziemeļamerikā;
  • Sēšana (dārzkopības) ir daudz pasugas, ieskaitot redīsi, rutki, daikons Lobo un.

Derīgās īpašības redīsu

Redīsi satur gaistošās eļļas, vitamīnus B, C un A, fermentu, organiskās vielas, glikozīdi, cukuri un aminoskābes. Derīgās īpašības redīsu parādās, pateicoties tās sastāvā, bagāts salds smaržo, kalcijs, fosfors, magnijs, dzelzs, šķiedrvielas un sēru saturošu vielu.

Šīs augu saknes ir liels daudzums ogļhidrātu un minerālsāļus, kas ir nepieciešami, lai stiprinātu aizsardzības īpašības cilvēka organismā.

Redīsi ir mikrobu un antibakteriāla darbība, kas palīdz cīņā pret vīrusu infekcijām. Īpaši efektīva redīsi klepus kā atkrēpošanas. Tās sulu pievieno medu un veikt katru dienu. Piesakies redīsu klepus dažāda veida - bronhīts, reflukss, lēkmjveida klepus.

Rīvētu redīsi lieto išiass, un jēlnaftas augu eļļa palīdz gremošanas sistēmu, uzlabo apetīti, noņem lieko šķidrumu no organisma. Glikozīdi un augu eļļas veicina likvidāciju akmeņi urīnpūslī.

Augsts lietošana redīsi ārstē aknas, matu un nagu stiprināšanai un ķermeņa samazināšanu pēc iekaisuma procesa slimībām. Redīsu sula ir dziednieciskas īpašības, un satur rafanol butila sinepju eļļu. Dārzeņu sulas, pievienojot degvīnu iepakojumi un likts uz sāpes locītavās.

Kā rezultātā starptautiskās pētniecības ir atklājusi izmantošanu redīsu cilvēkiem ar aterosklerozi, podagru, gremošanas un urīnceļu sistēmas slimībām.

Ar gripu un SARS iesaka ēst rīvētu rutki ar medu un svaigi pagatavotu sulu iemasē ādā ar miozīts, sastiepumiem un neirīts.

Kaloriju redīsi

Par kaloriju redīsu līdzīgi citiem dārzeņiem un ir ar zemu kaloriju diētisks produkts.

Kaloriju redīsi ir 36 kcal., Un tas satur 1 g olbaltumvielu, un 7 g ogļhidrātu.

Ēšanas redīsi

Roots  Redīsi ar medu klepus
 redīsi var ēst neapstrādātas, cepti, vārīti un tvaicētiem formu, kā arī sagatavos viņus sulu un mīkstumu. Sakņu dārzeņi, ko izmanto salātiem, hash un uzkodas, un lapas pievieno zupām un gaļas ēdieniem.

Akūtas šķirņu redīsu Eiropā izmanto ēdiena gatavošanai pikantu salāti ar augu eļļu, etiķi, garšvielu un melnā rudzu maizi. Vitamīns salāti sakņu kultūras dārzeņi ir labs imunitāti.

Francijā, tautas sautējums ar redīsu zupa ar šķēles ceptiem dārzeņiem. Krievijā, tradicionāls ēdiens redīsi bija tyurya, kas ir auksta zupa ar sālītu krekeri.

Kontrindikācijas

Redīsi ir kontrindicēts smagām slimībām, gremošanas sistēmas, kā arī pēc operācijas uz gremošanas traktā.

Neēd šo augu augstā nosliece uz alerģiskām reakcijām pret ēteriskajām eļļām.

Cilvēki ar nieru slimību, aknu, aizkuņģa dziedzera, zarnu un sirds nevajadzētu ēst redīsi svaigus. Dārzeņu labāk vārīt vai tvaicēti, un pievienojiet sviestu, burkānus vai ābolus.





Яндекс.Метрика