Pollock

Pollock - jūras zivis no mencu dzimtas.  Pollock - uztura jūras zivis
 Tā dzīvo aukstajos ūdeņos šaubīgās ūdeņos Klusā okeāna - jūras Ohotskas, Beringa jūrā un Japānā. Atlantic pollakus pasuga ir atrodams Barenca jūrā.

Pollock ir viens no visilgāk starp zivju un dzīvo līdz 20 gadiem. Pieaugušie sasniegt līdz pat 5 kg svara un garuma metru. Bet lielākā daļa no nozvejas ir zivis, kas sver līdz 1, 5 kg un maksimālais garums 50 cm.

Pārdošana nāk žāvētas pollaka, žāvēti un saldētā formā, kā arī konservi. Ļoti garšīgs un Pollock ikri, kas ir uzturvielu pielīdzināmi laša ikriem un stores. Aknu Pollock kvalitātes vienāds ar mencu aknu eļļas. Gaļa Pollock surimi tiek ražots, tā ir galvenā sastāvdaļa krabju nūjiņas.

Fresh Pollaks tirgū gandrīz neaizved, tāpēc labāk iegādāties šo zivju fileju, pārklāta ar ledus glazūru, kas aizsargā gaļu no izžūšanas. Kvalitātes filejas jābūt baltam, nevis dzeltens vai rozā nokrāsa. Būtu atkausēt vai tasi auksta ūdens vai uz apakšējā plaukta ledusskapja. Pollock nevar atkārtoti sasaldēt.

Sastāvu un kaloriju saturu Mintaja

100, 0 g pollock filejas ietverti 15 9% olbaltumvielu, 0, 9% tauku un 0% ogļhidrātu. Kaloriju Pollock ir 72 kcal uz 100 g 0.

Minerālu un vitamīnu sastāvs zivju pārsteidz ar savu daudzveidību. Tādēļ lietošana Mintaja nav šaubu. Uztura speciālisti un ārsti iesaka, tostarp to, cik bieži vien iespējams, savā uzturā.

Noderīgas īpašības cilvēka veselības Mintaja izskaidrot ar vitamīnu klātbūtnē (, PP, B1, B2, B9), dzelzi, sēru, fosforu, magniju, kalciju, un polinepiesātinātās taukskābes.

Izmantot Pollock

Pollock ir spēcīgas antioksidanta īpašības. Ar regulāra lietošana to pārtiku samazina iespēju saslimt ar muskuļu un skeleta sistēmas slimības, sirds un asinsvadu sistēmu, ievērojami samazina risku saslimt ar vēzi.

Trūkst ogļhidrātu gaļas Mintaja padara neaizstājama uztura zivju uzturā cilvēkiem ar cukura diabētu.

Daudzi pediatri ir ieteicams iekļaut Pollock zīdaiņu pārtika, sākot ar astoņu mēnešu vecuma. Tas ir saistīts ar faktu, ka šī zivs ir bagāta ar jodu un tās regulāra lietošana ir lieliska profilakse vairogdziedzera slimībām. Arī šim pašam nolūkam pollaka ieteicama grūtniecēm un barojošām mātēm, kā arī visu, kas dzīvo teritorijās dabas joda deficītu cilvēkiem.

Ir grūti pārvērtēt ieguvumus Mintaja smēķētājiem. Atrodams lielu summu vitamīna zivju samazina to iespējamību saslimt ar plaušu vēzi.  Fried Pollock

Ar derīgās īpašības Mintaja ietver faktu, ka gaļa šī zivs palīdz samazināt holesterīna līmeni asins serumā, uzlabo smadzeņu darbību. Šīs īpašības ir izskaidroti Mintaja ietverts omega-6 un omega-3 tauku (polinepiesātinātās) skābi.

Mazkaloriju Pollock ļauj iekļaut to uzturā cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās.

Saskaņā ar tās uzturvērtības īpašībām Pollock gandrīz neko sliktāki par dārgu šķirņu zivju, un līdz ar to ir vairākas reizes lētāka. Dietologi iesaka ēst maltītes no tā vismaz divas reizes nedēļā.

Bīstamās īpašības Pollock

Izmantot Mintaja pārtikas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tātad, ja jums ir individuāla nepanesība zivis vai jūras produktus, Pollock ir pilnīgi izvadīts no jūsu uzturu. Nelietojiet to bieži tiem, kuri cieš no nieru slimības, hipertoniju, vai kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Tas ir saistīts ar augstu saturu nātrija hlorīda (vārāmās sāls) in Mintaja, kas var izraisīt saasināšanos slimības.

Pollock ikri

Saskaņā ar tās uzturvērtības kvalitāte Pollock ikriem, kas nedaudz sliktāki uz melno vai sarkano kaviāru. Tā satur tieši tādu pašu daudzumu vitamīnu E un C, kas nepieciešama nervu sistēmai, asins veidošanos un labu brūču dzīšanu.

Pollock ikri satur gandrīz pusi no fosfora, kas nepieciešami, lai veidotu kaulu nekā sarkanajiem ikriem. Bet Pollock ikri mazāk kaloriju, tāpēc tas var būt, nebaidoties no ēšanas un cilvēkiem, kas ir liekais svars.

Nātrija, kas ir daļa no Pollock ikri palīdz saglabāt noteiktu līmeni, asinsspiedienu, palīdz pārraidi nervu impulsus un muskuļu kontrakcijas.

Pēc alkohola lietošanas Pollock ikri var atjaunot B1 vitamīna krājumus, jo 100, 0 g šī produkta satur vienu, 5 mg tiamīna (B1 vitamīna).

Regulāra patēriņu olu ēdienu, var ievērojami uzlabot domāšanas procesus un atmiņu. Tas ir saistīts ar darbības tās sastāvā nikotīnskābi (vitamīns PP), paplašinot kapilāru smadzenēs un tādējādi uzlabojot smadzeņu asins plūsmu.





Яндекс.Метрика