Skvošs

Skvošs - kind tverdokoroy parasts ķirbju.  Skvošs - dažādas Cucurbita pepo
 Skvošs audzē dekoratīvos un pārtikas vajadzībām. Tas tiek uzskatīts dzimtene Dienvidamerikas un Centrālamerikas valstis. Francijā, skvošs sauc topinambūru.

Mūsu valstī, tas nav īpaši populārs, jo tas prasa daudz pūļu audzēšanu. Šie dārzeņi ir vairāk hygrophilous un vairāk prasīgi audzēšanas nosacījumus nekā cukini.

Ziedi un olnīcu formas skvoša nepārtraukti līdz salnām. Augļi veidojas pēc 4-7 dienām pēc ziedēšanas. Par cukini skvoša augļi ir daudz garšīgāka vai ķirbju. To svars svārstās 100-800 gramiem (atkarībā no vecuma dārzeņu). Visbiežāk dārzeņi audzēti balts, bet dažreiz atrodami dabas zaļa, oranža, dzeltena un pat purpura skvošs. Visvairāk noderīgi un garšīgi ķemmītes tiek uzskatīti nenobriedis, savākti vecumā piecas vai sešas dienas. Tas bija šajā laikā viņu miesām piedāvājuma un elastīgs. Pārgatavojušies augļi zaudē savu garšu, un to mīkstums ir rupja un kokains. Šīs gliemenes tiek izmantoti kā barību lopiem.

Pārtikas cenas un kaloriju saturu skvošs

Simt grami patissons iekļauti 92 grami ūdens, 0, 6 g olbaltumvielu, 0, 1 mg tauku, 5, 5 grami ogļhidrātu (ieskaitot 4, 1 g mono- un disaharīdu), 1, 3 g šķiedrvielu, 1, 0 g pektīns, 0, 1 g organisko skābju un 0, 7 g pelnu.

100 g augļu ietverts 0, 03 mg B1 vitamīna, 0, 04 mg B2 vitamīna, 0, 3 mg, niacīna, 23 mg C vitamīna, 120 mg kālija, 13 mg kalcija, 25 mg magnija, 13 mg nātrija un 12 mg fosfora 0, 4 mg dzelzs.

Ķemmītes ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu. Kaloriju skvoša - 19 kcal uz 100 gramiem augļu. Cukurs daļa no augļu veidā glikozi un fruktozi, kas palielina savu gremošanu.

Izmantojiet patissons

Skvošs - vērtīgs produkts terapeitiskās un uztura uzturu. Tā kā šie dārzeņi ir 90% no ūdens un sārmu savienojumi, tad tie vislabāk uzsūcas, ja lietots kopā ar gaļu vai citiem olbaltumvielu pārtiku. Alkaline savienojumi uzlabot žults sekrēciju, atjauno glikogēna un atbalsta asinsradi. Celuloze parāda ķermeņa lieko tauku un visus toksīnus. Pektīnvielas, piemēram, želejas, holesterīna un izejas aploksnei savu lieko no organisma.

Tieši tāpēc daudzi ieguvumi ķemmītes var ievest no aknām, nierēm, ateroskleroze, goiter, hipertensija, čūlas un anēmija slimībām. Turklāt izmantošana skvošs ir ļoti aktīva diurētiskās darbības. Turklāt ķemmītes būt viegla caureju veicinoša iedarbība. Regulāra patēriņu augļi veicina izdalīšanos sāls un ūdens no organisma. Turklāt, šie dārzeņi samazinātu risku jaunattīstības vēzi.  Konservēti skvošs

Augļi oranžs satur vislielāko daudzumu luteīna. Luteīns asinīs neitralizē brīvos radikāļus un novērš trombu. Turklāt, luteīns un stiprina imūnsistēmu labvēlīga ietekme uz redzi.

Ļoti noderīgas sēklas šiem dārzeņiem. Pārtikas eļļas augu sēklas - ļoti olbaltumvielu un vitamīnu produkts ar augstu kvalitāti. Eļļas ietverta 100 ml 600 kcal. Papildus eļļas augu sēklas satur sveķu glikozīdi un nepiesātinātās taukskābes. Sēklas skvoša otrajā vietā uz saturu lecitīna (pēc olām). Tie ir lietderīgi izmantot par slimību grupa, kā arī, lai atjaunotu funkcijas endokrīno un nervu sistēmu.

Pirms lietot sēklas būtu mizoti un sasmalcināti pulverī, kafijas dzirnaviņas. Ja tūska ir noderīga ēst divas ēdamkarotes mizoti skvoša sēklas (30 minūtes pirms ēšanas trīs reizes dienā).

Sulu skvošs ir neparasta garša. Tas uzlabo tās darbību, gremošanas sistēmas un nomierina nervu sistēmu.

Izmantot skvošs

Šis dārzenis ir ideāls ēdiena gatavošanai, cepšanai, Stewing, fermentāciju. Daži pavāri izgatavoti no skvoša salda, smaržīgs un gardu ievārījumu. Oriģinālie uzkodas var iegūt no marinētu un marinētiem skvošs. Pavārs šie dārzeņi ir jābūt ne vairāk kā 15-20 minūtes.

Teen ķemmītes vārīti pilnībā. Jo augļiem sagriež mīkstumu. Šie dārzeņi var piepildīt ar zaļumiem, sieru, malto gaļu, kukurūzu un gatavot uz grila vai cepeškrāsnī. Dārzeņi ir lieliski apvienot ar aromātiskām un karstā garšvielas.

Taste sautē pannā skvoša garša sparģeļiem, un ir garša no marinētiem dārzeņiem baravikām. Dārzeņi veidā aizstājēju sālītu gurķi.

To nav ieteicams lietot skvošu zarnu trakta traucējumi, jo tie stimulē zarnu peristaltiku.

Šie dārzeņi, piemēram, kāpostu, kabaču, pilnīgi konservēta temperatūrā no 0 līdz + 1 ° C

Tajā pašā laikā tie tiek saglabāti daudz ilgāk nekā citi dārzeņi. Uzglabāt ķemmītes tiek iepakotas plastmasas maisiņos un ievieto pagrabos.





Яндекс.Метрика