Gumbo

 Okra - eksotisks Gada augs
 Derīgās īpašības Okra

Okra - eksotisku Gada augs, kas attiecas uz augu kultūrām. Dāmu pirkstiņi vai Gombo, kā vēl to sauc, tagad ir plaši kultivē Eiropā. Derīgās īpašības okra saistīts ar tās bagāto ķīmisko sastāvu.

Svaigi augļi Okra - piramīdas formas pākstis, kas līdzinās zaļo piparu klāta ar smalkiem matiem. Tie satur daudz barības vielu. Starp tiem, - vitamīni B6, un K, kā arī liels daudzums askorbīnskābe. Arī augļi ietver savienojumus tiamīnu, kalciju, dzelzi, kāliju un folijskābi. Lielākā daļa Okras novērtēti par augstu olbaltumvielu saturs un šķiedru savienojumiem.

Okra plaši izmanto Ajūrvēdas kā toniku, atjaunojošu un aizraujošu pārtiku. Speciāli acīmredzamas priekšrocības, Okra grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, pateicoties tās sastāvdaļu folijskābes.

Okra - vērtīgs zemu kaloriju produkts. 100 g pākstis satur 40 kalorijas, un tāpēc to var iekļaut kompozīcijas dažādu diētu. Aktivizējot sintēzi vitamīnu B, Okras palīdz atbrīvoties no depresijas un hroniska noguruma. Tas ir noderīgi, lai būtu ar saaukstēšanās slimībām laikā, jo tam piemīt antiseptiskas īpašības.

Izmantojiet Okra izpaudās traucējumiem gremošanas sistēmā. Dabiskās šķiedras un gļotas veicina izskalošanos vielmaiņas toksīnu, lieko holesterīnu savienojumiem un lieko žulti. Šīs īpašības veicina attīstību okra normālu zarnu floru, labvēlīgi baktērijas selekcijā, jo palīdz goiter, vēdera uzpūšanās un aizcietējumi. Izmantojiet Okras padara svarīgs produkts diabēta, jo tas pazemina cukura līmeni asinīs.

Arī ietverti pākstīm no Okras pektīniem, kas veicina adsorbciju smago metālu sāļus. Okra noderīgs kā profilaksi kolorektālā vēža zarnu, diabētu un kataraktas, ko apliecina daudzi pētījumi. Arī pētījumos ir norādīts, labvēlīgo ietekmi šī auga par mobilitāti locītavās un asinsvados.

Sēklas Okras arī sniedz priekšrocības, viņiem ir tonizējoša iedarbība. Par grauzdētas sēklas bieži izmanto, lai sagatavotu dzērienu atgādina kafijas garšu. Turklāt tie satur lielu daudzumu eļļas, līdzīgi uzturvērtību ar olīvu.

Iesniegums

Okra tiek plaši izmanto kulinārijā. Lai sagatavotu piemērotu spilgti zaļām pākstīm ir 8-10 cm sausas bez ieslēgumi. Svaigi pākstis ir labāk gatavot uzreiz, jo tie ātri bojājas. Okra var izmantot izejvielas, tvaicēti, vārīti vai cepti. Tā pākstis ir izteikta garša, tās ir viegli ietilptu salātus, zupas un dārzeņu sautējums ar citiem dārzeņiem - sīpoli, tomāti, sīpoli, un paprikas un ķiploku. Bez pākstis var pievienot salātiem un lapām auga. Cepti Okra pākstis ir ideāli piemērota ēdieniem no gaļas, zivīm vai rīsiem.

Gatavojot Okra nav ieteicams lietot dzelzs un vara trauki, nevis mainīt savu krāsu. Sautēti Okra ātri, dažu minūšu laikā, un tas ir labākais apvienota ar sviestu un citronu sulu un garšvielas -  Derīgās īpašības okra pateicoties tās bagāto ķīmisko sastāvu
 pipari, ingvers, timiāns, karijs, un oregano. Vairums Okras pievieno cukini, nevis "Ratatouille".

Properties Okras par un celt kosmetoloģijā. Tādējādi to var pagatavot no medicīniskā balzams bojātiem matiem. Lai to izdarītu veidā sasmalcinātu salmu vāra uz pākstīm okra gļotādas konsekvenci. Kad maisījums ir atdzisis, ieteicams pievienot nedaudz citrona sulu, un pēc tam veikt maska ​​matiem. No Okra miesa var pievienot sejas masku. Tas palīdz saskaņot ādu un veicina tās tīrīšanas pinnes.

Kontrindikācijas Okra

Okra - vērtīgs diētisks produkts, gandrīz nav kontrindikāciju.

Nelietojiet to pārtikā vienīgi pēc individuāla neiecietību un noslieci uz alerģiskām reakcijām.





Яндекс.Метрика