Šokolāde

Šokolāde - ikviena mīļākie salds produkts, kas izgatavots no augļiem, kakao. Šī saldā delikatesi vēsture  Ražošana šokolādes
 Tas sākās apmēram pirms 3000 gadiem. Pirmais iemācījās gatavot šokolādes dzēriens no kakao pupiņām seno Aztecs. Viņi to sauca par "dzēriens no dieviem."

Chocolate Ingredients

Corn kakao koks aug tropos, ir pamats šo saldo produktu. Kakao pupiņām saskaņā ar kvalitātes ir sadalītas divās grupās:

  • Noble - ar jauku smalku aromātu un maigu garšu;
  • patērētājs (parastās) - ar spēcīgu aromātu un pīrāgu skābu garšu.

In apstrādājot kakao pupiņas saņemt pamata maltīti: kakao kūka, kakao dzērienu (šķidro masu), kakao sviests. Lai sagatavotu labumi, izmantojot kakao sviestu un kakao masa ar pūdercukuru. Kakao pulveris ir izgatavots no kakao kūka. Ir vairāki veidi, šokolādes: tumšs, piens, porains, balts, diabētiskās šokolādes pulveris.

No visiem šokolādes labumu cilvēka organismā veidiem rada rūgto šokolādi, jo tas satur maz cukura un daudz kakao pupiņām. Padarot to noderīgu liels daudzums flavonoīdus. Tās attīra asinis un uzlabo tās struktūru.

Simts tumšās šokolādes grami satur 6, 2 g olbaltumvielu, 35, 4 g tauku, 48 g ogļhidrātu 2. Tas satur arī 7 4 g šķiedrvielu, 0, 9 g organisko skābju, 0, 8 g ūdens, 42 g 6 mono- un disaharīdu, 20, 8 g piesātināto taukskābju, 5, 6 g cietes, 1, 1 g pelniem un 0 8 g pelnu. Šis produkts ir diezgan daudz kālija (363 mg), fosfora (170 mg) un magnija (133 mg). Tur tajā precizē, kalcijs, dzelzs un nātriju, kā arī vitamīnu B1, B2, E, PP.

Derīgās īpašības šokolādes

Tumšā šokolāde stabilizē spiedienu hipertensijas pacientiem, pozitīvu ietekmi uz zobu emalju un smaganas. Kanādas zobārsti domāju nesaldināts šokolādes novēršot zobakmens veidošanos. Nozīmīgs ieguvums šokolāde ir, ka tas palīdz tikt galā ar stresu. Izmantot kopā 400 grami tumšās šokolādes dienā ievērojami samazina kortizola koncentrāciju asins plazmā. Šokolādes un pabalsti ārstēšanā smagu klepu.

Ar derīgās īpašības šokolādes var attiecināt uz klātbūtni antioksidantiem tajā, un daudz lielākos daudzumos nekā zaļās tējas un sarkano vīnu. , Neitralizējot brīvos radikāļus, antioksidanti uzturēt normālu sirds darbību un novērst priekšlaicīgu novecošanos šūnu. Sakarā ar to, derīgās īpašības, šokolāde palīdz novērst vecuma plānprātības un palielina asins šūnu skaitu asinīs. Polifenoli ietvertie kakao pupiņām, labvēlīgi iedarbojas uz sirds un asinsvadu, veicinot asinsriti un kavē asins recekļu veidošanos, tādējādi samazinot slodzi uz serdtse.Etot produkta aktivizē sintēzi endorphins, uzlabo garastāvokli un veiktspēju. Teombrin sastāvā labumi mazina kakla sāpes un galvassāpes.

Runājot par ieguvumiem, šokolādes kopumā, ir jāuzsver, ka mūsu laikā tas tiek izmantots kosmētikā. Popularitāte  Šokolādes Bāri
   izmantot anti-celulīta ķermeņa ietīšanas, kosmētiskie līdzekļi, matu kopšanas un ādu.

Harm šokolāde

Tomēr ietekme kakao uz cilvēka organismā var būt ne tikai pozitīvas, bet arī šokolāde negativnym.Vred cilvēka ķermenis var darīt tikai ar pārmērīgām upotreblenii.Shokolad - brīnišķīgu ārstēt, bet zinātnieki apgalvo, ka pabalsts var iet tikai 25 gramus produkta, un viss pārējais kaitējums.

Kaloriju šokolāde vienāds 539 kalorijas simts gramos produkta. Sakarā ar augstu kaloriju šokolādes kontrindicēta aptaukošanos. Slāpekli saturošu sastāvdaļu šajā produktā ir kaitīgas vielmaiņas procesus. Tāpēc ievērojams kaitējums šokolāde var izraisīt miesu cukura diabētu.





Яндекс.Метрика