Nektarīns

Nectarine ir sulīgs un salds auglis, kas tiek audzēti ar persiku. Šie augļi  Augļu nektarīnu
   līdzīgi pēc izskata un garšas.

Bioloģiskās īpašības un izplatīšana

Pirmais pieminēt nektarīnu tiek datēta 1616 gadu, kad teritorija Austrumāzijas pirmo reizi tika kultivēta šo augļu. Pašlaik nektarīniem ir izplatīta Itālijā, Grieķijā, Kiprā un Tunisijā.

Saskaņā ar tā bioloģiskajām īpašībām un sastāvu augļiem ir līdzīgs persiku. Nectarine augļi ir mīksts un ir gluda āda, patīkamu aromātu un garšu.

Šī augļu izcelsme ir saistīta ar mutācijām, piemēram, pumpuru, kad bija self-apputeksnēšanu persiku kokiem un nektarīnu audzē. Pašlaik persiku koki bieži aug nektarīni, un vice versa.

Nectarine ir ziemcietīgi šķirnes, kas ir izturīgas pret slimībām un kaitēkļiem, kā arī labi pielāgota aukstā klimata. Tāpēc šis auglis var augt Krievijā (Kaukāzā un Stavropoles teritorijas).

Eiropā, tautas lielaugļu veidi nektarīnus ar dzeltenu mīkstumu, kas ir augstu garšu.

Izdevīgas funkcijas

Pateicoties tās sastāvu vitamīni un minerālvielas, nektarīnu augļiem ir vairākas noderīgas īpašības. Tā satur fruktozi, saharozi, organiskās skābes, glikozi, vitamīnus C un PP, polifenolu, pektīnu, kā arī barības vielas, piemēram, fosfora, kālija, magnija, nātrija, sēra, dzelzs, kalcija un silīcija.

Ja to izmanto nektarīnu darbības uzlabošanai gremošanas dziedzeri un gremošanu. Augļi satur antioksidantus, kas ir noderīgi atjaunojošs šūnas novērstu grumbas un uzturētu vēlamo ūdens līdzsvaru audos. Arī nektarīni ir pektīnu, kas atliek ietekmi kaitīgo mikroorganismu un kavē vēža audzēju.

Nectarine lietderīgi izmantot, ja anēmija, paaugstināts skābums kuņģī, aizcietējums, neveiksmes funkcionēšanu sirds un asinsvadu sistēmu.

Regulāra lietošana šo augļu nāk no hipertensijas un novērstu aterosklerozes. Augļi augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, ogļhidrātu un A vitamīna

Dažās saldo nektarīnu sēklu un garšu, piemēram, riekstu, un to ķīmisko sastāvu šķirnēm tie ir līdzīgi mandelēm. Farmaceitiskā sagatavošana dažādu ziedes un zāles lieto sēklu eļļas nektarīnu.

Augļu āda ir daļa no kokogles, koka un koka bieži izmanto dāvanas un rokdarbi.

Nektarīnu satur vairāk kālija, askorbīnskābi un provitamīnu nekā persikiem, bet 10% mazāk cukura.

Kaloriju nektarīnu

Nectarine ir mazkaloriju auglis, kas ir noderīga, kā primāro vai sekundāro sastāvdaļa uztura izvēlnē.

Kaloriju nektarīnu ir 48 kcal., Un tas ietvēra 11 g ogļhidrātu, 0, 2 g tauku un 0, 9 g olbaltumvielu.

Ēšanas Nectarine

Persiki var būt  Nectarine ievārījums
 patērē kā svaiga, un cep, ko izmanto, lai veiktu ievārījumus un saldējumu. Šie augļi ir piemēroti konservu, kodināšanas un žāvēšanu.

Daudzās Eiropas valstīs šis auglis tiek bieži izmantoti, lai desertus, ievārījumi, džemi un kompotus. Vidusjūras reģiona valstīs, nektarīniem var un izmanto salātos, sautējumi, kā arī citu dārzeņu un gaļas ēdieniem.

No šie augļi kļūst labu pildījumu cepšanai, tie īpašu sulīgumu un garšas desertus un kokteiļi.

Kontrindikācijas nektarīni

Dažu nektarīnu šķirnēm kauli satur prussic skābes, kas ir toksiska inde. Tāpēc tie jāizslēdz no lietošanas pārtikā.

Kontrindikācijas šo augļu ir idiosinkrāzija un nosliece uz alerģiskām reakcijām uz olbaltumvielu ietverti ādā ar nektarīnu.





Яндекс.Метрика