Munk

Mannas (mannas) - kviešu milti.  Munk - graudaugu kvieši
 Mannas ir pazīstams un iemīļots visā pasaulē uz ilgu laiku. Tas tiek ražots tikai no dažādiem kviešu šķirnēm. Ražošanā mannas kviešu graudu iepriekš iztīrītas un ļoti saspiesti. Daļiņu diametrs manna ir aptuveni 0, 30-0, 75 mm. Pateicoties šai spēcīgu izsmalcinātību sasniegt augstus vienmērīguma mānekļus.

Ar kviešu graudu manna izmantotā var būt mīksts (soft kvieši), daļēji cieta (vieglas ar 20% daļu no cieto kviešu) un cietā (cieto kviešu) veidam.

Pārtikas vērtība un kaloriju mannas putraimi

Derīgās īpašības manna ir ļoti daudzveidīga. Tā satur olbaltumvielas, cieti, kā arī liels skaits minerālvielu un vitamīnu.

Tādējādi, simts grami mannas ietverti 0, 2 g piesātinātās taukskābes, 0, 5 g pelnu, 68, 5 g mono- un disaharīdu, 14 g ūdens, un 3, 6 gramus šķiedrvielu.

100 grami mannas satur 3 mg E vitamīna, 2, 55 mg E vitamīna, 23 mg vitamīns B9, 0, 17 mg B2 vitamīna, 0, 14 mg B1 vitamīna.

100 g mannas satur 8, 9 g titāna 3, 2 g alvas, 11, 5 g niķelis, 570 g alumīnija oksīds, 25 g kobalta 6 g silīcija, 103 g vanādijs, 63 g bora 11. 3mkg molibdēna.

Turklāt graudaugu satur 20 mikrogramus fluora, 1 g hroma, 0, 44 mg mangāna, 0, 59 mg dzelzs, 70 mg cinka un 2, 55 g vara, 75 g sēru, 21 g hlora, 85 mg fosfora, 130 mg kālija 18 g magnija un 20 mg kalcija.

Kālijs ir daļa no mannas stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un palīdz dzelzs funkciju sarkano asins šūnu.

E vitamīns sastāv no labības ļauj pilnu funkcionalitāti nervu sistēmu. Tāpēc Mannas noderīga depresija, dalījumiem un hroniska noguruma.

Kaloriju manna ir atkarīga no metodes tās pagatavošanas. Tīrā veidā, simts grami mannas satur aptuveni 360 kalorijas.

Kaloriju mānekļus ievērojami palielinājās, pievienojot viņas sviestu, iebiezināto pienu, vai ievārījumu. Mannas tīrā veidā un termiski ūdenī bez sāls un cukura, tas tiek uzskatīts uztura produkts. Pamatojoties uz to, mannas putra vienlīdz iespējams izmantot cilvēkiem, kas cieš no nepietiekama uztura un cilvēkiem ar lieko svaru. Dietologi apgalvo, ka manna ir ļoti noderīga, anēmija.

Derīgās īpašības mannas

Galvenais izmantot mānekļus ir tā, ka diezgan ātri sabruks tik viegli uzsūcas organismā, neradot kuņģa kairinājums. Šķiedra astes gabala ierobežots, bet daudzās ietverti cieti un glutēnu. Minerālvielas un vitamīni, kas manna ir mazāks, salīdzinot ar citiem graudaugiem.

Jo daudzas noderīgas īpašības putraimu bieži ietver terapeitiskajā uzturā cilvēkiem, kas cieš no gremošanas sistēmas slimībām. Svarīgi izmantot mānekļus ir tas, ka tā spēj atjaunot vitalitāti ķermeņa un izārstēt dažādas slimības kuņģī. Mannas palīdzība klusums spazmas un gastritnye vai čūlainais sāpes. Putra no mannas un jālieto cilvēkiem, kas cieš no nieru vai sirds mazspēja.

No mānekļus vecumdienās lietošana palīdz stiprināt kaulus, nagus un matus.  Putra no mannas ar sviestu

Diētiskās šķiedras mannas palīdzēt samazināt risku saslimt ar vēzi un sirds slimības.

Munk - tikai viens no visiem zināmajiem labības, gremošana tiek veikta apakšējā zarnās, kas palīdz tīrīt un likvidēt gļotas un lieko tauku.

Munk satur daudz olbaltumvielu - lipekļa (lipekļa). Dažiem cilvēkiem, ēdot lipekli izraisa alerģisku reakciju, un zarnu darbības traucējumus. Turklāt šī proteīna var izraisīt attīstību celiakiju (traucēta gremošanas).

Sastāvā ir viela mannas phytin. Phytin fosfora sastāvā spēcīgi saista kalcija sāļus, kas organismā un novērst to iekļūšanu asins plazmā. Epitēlijķermenīši uzbriest trūkumu kalcija līmeni asinīs, atceļot tos no cilvēku kauliem. Tādējādi, izmantošana mānekļus nes tikai tā mērenu lietošanu. Pārmērīga lietošana samazina derīgās īpašības mannas un samazinātu nepieciešamo koncentrāciju kalcija līmenis asinīs. Tieši tāpēc bērnu nedrīkst ievadīt vairāk kā divas porcijas mannas par dienu.

Veidi, kā izmantot mannas

Mannas vārīti mannas, mannas kūkas (Manica).

Bieži bagātināts mannas kukurūzas vai auzu pārslas, kanēli, vaniļu, žāvēti augļi, medus un citas dabīgas sastāvdaļas bagāta ar barības vielām un vitamīniem.

Krupa ir būtiska sastāvdaļa dažādu pudiņi, sautējumiem, souffles, salāti, zupas.

Austrumu pavāri no mannas vārīti neparastu ēdienu (gaļu un dārzeņiem), grūti sagatavoties, bet tas ir ļoti barojoša un garšīga.





Яндекс.Метрика