Mandeles

 Mandeles - kaulene
 Mandeļu pateicoties tās sākotnējā un maigu garšu, augsts saturs noderīgu un vērtīgu vielu tiek uzskatīta karalis riekstiem. Lai gan to sauc rieksts pareizi, jo patiesībā tas ir kaulene, kā, piemēram, augļu aprikožu, persiku. Bet neatkarīgi no tā, kā tas tika aicināti cilvēki, ieguvumi no mandelēm neizraisa nekādas šaubas. Ir divu veidu mandeļu - rūgtās un saldās. Saldie mandeles plaši izmanto kulinārijā un konditorejas biznesa un izkļūt no rūgto mandeļu ēteriskā eļļa ir lieliska garša. Mandeļu koki aug tropu valstīs un Vidusāzijā.

Par mandelēm īpašības

Neskatoties uz mazo izmēru mandeļu kodolu - to lielu labumu. Mandeļu ir vesela noliktava vērtīgu vielu. Tā satur:

  • B vitamīnu, un tokoferols (E vitamīns);
  • Kālija sāļus, kā arī kā varš, dzelzs, fosfors. Ir nepieciešams šīs vielas normālai funkcionēšanai centrālās nervu sistēmas asinsradi. Bez tam, kālija regulē sirdsdarbību;
  •   Proteīns, kas sastāv no visiem būtiskajām aminoskābēm. Augsts olbaltumvielu saturs padara mandeles ir viens no alternatīviem avotiem olbaltumvielu savienojumu. Sakarā ar šo īpašumu, lai izvairītos attīstību mandeļu proteīna deficītu veģetāriešiem vai cilvēkiem, kas uz vienu iemeslu vai citu, neēd gaļu;
  • Polinepiesātinātās taukskābes - tiek aktīvi iesaistīti lipīdu vielmaiņu, tās ir neatņemama daļa no šūnu membrānas un smadzeņu plēves.

Mandeles var uzskatīt diētisks produkts kvalitāti, neskatoties uz tās augsto kaloriju saturu (640 kcal uz 100 g 0). Galu galā, lai pilnībā segtu organisma vajadzību pieaugušais noderīgas vielas, ko satur mandeles, vajadzētu ēst tikai 30, 0 gramus riekstu. Noderīgs iezīme mandeļu ir fakts, ka tā satur nelielu daudzumu ogļhidrātu. Tāpēc var ēst bez bailēm, un personas, kas cieš no diabēta, aptaukošanās.

Izmantot mandeļu

Derīgās īpašības mandeļu uz cilvēka ķermeni lielā mērā nosaka kompleksu vitamīnu, kas iekļauta tās sastāvā. Tātad B vitamīni grupas:

  • Ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu;
  • Dod veselīgu izskatu un skaistumu nagiem, matu, ādas;
  • Uzturēt vitalitāti;
  • Ir tieši iesaistīti enerģijas metabolismu šūnās;
  • Uzlabo garastāvokli.

Vitamīni šī grupa cilvēka organismā nevar sintezētas un neuzkrāj, tāpēc viņiem ir nepieciešams, lai saņemtu dienā kopā ar ēdienu.  Kaloriju mandeles - 640 kcal uz 100 g

Augsts saturs E mandeles vitamīna (tokoferols), kas ir spēcīgs antioksidants darbību, sniedz šādus derīgās īpašības mandeļu:

  • Tīrīšana asinsvadus no holesterīna noguldījumiem (holesterīna plāksnes);
  • Building muskuļu masu;
  • Normalizācija metabolismu;
  • Audu remonts un šūnu atjaunošanos;
  • Uzlabošana seksuālās un auglību.

Jo papildus vitamīna E kavē ļaundabīgo audzēju.

Kaitējuma mandeles

Pārmērīgs patēriņš mandeles var izraisīt būtisku kaitējumu cilvēka organismā. Īpaši bīstami lietot daudzumā rūgto mandeļu riekstu 2 dienā, kā tas satur cianīdu, traucē funkciju šūnu elpošanu un izraisīt nopietnus bojājumus centrālo nervu sistēmu.

Saldie mandeles nesatur toksiskas vielas, bet tas nav nepieciešams iesaistīties. Tas ir pietiekami daudz kaloriju, un, ja tu ēd to 30 stundu laikā, 0 grami, papildus svaru neļaus jūs gaida. Kaitējuma mandeļu izpaužas faktā, ka tas var izraisīt attīstību alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar individuālu nepanesamību šo pārtikas produktu. Turklāt pārmērīgs patēriņš mandeles var izraisīt cilvēka attīstības statusu, kas atgādina narkotiku vai alkohola.





Яндекс.Метрика