Lakedra

Lakedra - termofīlā jūras plēsīgās zivis, kas pieder pie ģimenes carangidae. Caught lakedra Korejā, Piejūras novads, Sahalīnas, bet saņēma Japānas visizplatītākā zivs. Lūk, tas kalpo suši un sašimi.  Lakedra - termofīlā jūras zivis

Lakedru sauc arī zivis un dzeltenspuru Dzeltenastes lakedroy. Atšķirt zivju zili pelēkos krāsu skalas, brūns svītru uz ķermeni, nedaudz saplacināta pusēs.

Vidēji viens lakedra sver apmēram 1 kilogramu, lai gan ir bijuši gadījumi, kad zivis ir nozvejotas sver līdz 10 kilogramiem, un apmēram metra garumā.

Derīgās īpašības lakedry

Fileja lakedry ir mīksts un tauki. Tā satur šādas barības vielas: A vitamīna, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, piesātināta, nepiesātinātās taukskābes, kā arī selēns, magnijs, varš, kālijs, cinks, fosfors, nātrijs, dzelzs, kalcija.

Lakedra noderīgi, ja rodas problēmas ar vielmaiņu, paaugstinātā spiedienā, sirds un asinsvadu slimībām. Tas ir labs līdzeklis, lai novērstu aterosklerozes.

Kaloriju lakedry 100 gramus - 240 kalorijas.

Kā sagatavot lakedru

Lai pilnībā izmantotu noderīgas vielas, kas ietilpst gaļas lakedry vēlams, lai sagatavotu to uz pāris vai cep cepeškrāsnī.

Cept zivis, tās sāli un piparus abās pusēs, izplatīt ar olīveļļu ietaukotā formā, pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku, pārlej krējumu vai tauku krējumu, pārkaisa ar rīvētu sieru. Zivju cep 220 ° C 15-20 minūtes.

Jūs varat cept lakedru mīklā, vārīti ar sieru un sezama.  Kaloriju lakedry - 240 kalorijas uz 100 g

Turklāt lakedra ideāls zupām, tā vārīta fileja var pievienot salātiem ar jūras veltēm.

Ja ir iespēja iegādāties filejas lakedry no uzticamiem piegādātājiem, jūs varat pagatavot Hamachi Nigiri - japāņu ēdienus, piemēram, suši. Lai sagatavotu jums būs nepieciešams Hamachi pašu lipīgo rīsu kā suši.

Lai sagatavotu Hamachi nigiri, lakedry fileju sagriež mazos gabaliņos, nevienai no rīsiem ar vasabi un nedaudz saspiesta, lai dotu tai formu. Ēd Hamachi ar marinētu ingveru un sojas mērci.

Kontrindikācijas

Ēst jēlu lakedru tikai svaigas zivis, pirms pērkat jāuzglabā normālos apstākļos. Pretējā gadījumā pastāv risks invāzijas.

Lakedra var izraisīt alerģiju, tāpēc tiem, kas ir tendētas uz alerģiskām reakcijām pēc patēriņa jūras veltēm vai zivju, jums ir nepieciešams, lai mēģinātu šo zivi uzmanīgi.

Tie, kuri seko svaru, jāatceras, ka lakedra attiecas uz trekno zivju, tāpēc tas ir labākais, lai dotu to uzturā.





Яндекс.Метрика