Kvass

 Kvass
 Kvass - viens no visvairāk barojošu un veselīgu dzērienu. Senajā Ēģiptē, pat VI gadsimtā pirms mūsu ēras, mēs esam gatavi dzēriens, līdzīga sastāva mūsdienu brūvēt. Kvass pabalstu cilvēki jau zināja, jo es jutos uz manu veselību. Bet dzimtene mājas kvasa, pamatoti uzskata Krieviju. Old krievu hronikas liecina, ka brūvēt atpakaļ Kijevas Rus patērēts visur. In Rus kvass bija ikdienas dzēriens, taču tā klātbūtne jebkurā mājā bija simbols labklājību. Izmantojiet kvass mājas jau sen ir zināms, ka cilvēki, jo šis dzēriens tiek aktīvi izmantota, lai novērstu un ārstētu daudzas kaites.

Šķirnes mājas kvasa, sastāvu, derīgo īpašību un kaloriju

Šis dzēriens ir sen liela nozīme, pat tad tur bija īpašs ievēroti profesija sauc par "Kvasnikov." Šie eksperti sagatavoja tradicionālās krievu dzērienu dažādas:

  • Sweet;
  • Sour;
  • Mint;
  • Apple;
  • Biešu;
  • Rozīņu;
  • White;
  • Red;
  • Okroshechny;
  • Sweet;
  • Daily;
  • Biezs;
  • KVAS-zupa.

Tradicionālā Slāvu kvass satur etilspirtu tilpuma daļu ne vairāk kā 1, 2%, kas to, ko nepilnīgu alkoholiski fermentējot piena un biezeni. Saskaņā ar mūsdienu klasifikāciju, kvass tiek klasificēts kā "Alus vēsturiskās, tradicionālās, vietējie." Un Krievijā, mājās brūvēt ir neatkarīga valsts dzert un ir šādas šķirnes:

  • Kvass;
  • Augļu kvass;
  • Berry brūvēt;
  • Piens brūvēt;
  • Okroshechny brūvēt.

Šī kvasa sastāvs satur šādas barības vielas:

  • Ūdens;
  • Ogļhidrāti;
  • Mono- un disaharīdu;
  • Alkohols;
  • Organiskās skābes;
  • Ciete;
  • Ash;
  • Olbaltumvielas;
  • Barības šķiedras.

Izmantojiet kvass kļūst skaidrs, ja, lai uzzinātu, ko vērtīgu vitamīnus tas satur:

  • Vitamīns PP;
  • E vitamīns;
  • Vitamīns B1;
  • B2 vitamīns.

Pazīstamākajiem un izplata kvasu izgatavoti no rudzu miltiem un iesalu. Bet nejauciet to ar sintētisko aizstājēji kvasa raugu dzērieniem, kas ietver risinājumu oglekļa dioksīda, saldinātājiem un aromatizētājiem.

Tas kvass ir patīkama atsvaidzinoša garša. Tā ir augsta enerģētiskā vērtība, remdē slāpes, jo saturu skābju (pienskābes un etiķskābes). Ietvertā kvass oglekļa dioksīda informācija palīdz gremošanu, absorbciju, un tas rada apetīti.

Home brūvēt ir izmantot tikai dabiskus produktus:

  • Iesals;
  • Maize rudzi vai mieži;
  • Rozīnes, žāvētas aprikozes, uc (Kā papildinājums).

Kaloriju kvass 100 g produkta ir 27 kcal. Tādējādi zaudējumi no kvasa nekad nenotiks, un kvass labums cilvēkam ir grūti pārvērtēt.

Izmantot kvasa

 Home Brew
 Tas kvass - lielisks līdzeklis mākslīgie vitamīni un uztura bagātinātāji. Kvass, kas izgatavoti tikai no dabīgiem produktiem, var būt šādas sekas:

  • Tā stiprina organismu ar vitamīniem;
  • Noņem pustulozā ādas slimības dēļ rauga;
  • Tā uzlabo darbību, kuņģa-zarnu trakta;
  • Tas dod atvieglojumu gadījumā aterosklerozes no artērijās kājām;
  • Tas stiprina zobu emalju;
  • Tas palielina potenci.

Kvass ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu, un tādēļ ieteica, ka pacientiem ar šādiem traucējumiem. Izmantojiet kvass ir īpašums stabilizēt organisma vielmaiņu, un tāpēc tas ir ļoti noderīgs, lai izmantotu par aptaukošanos, iekļaut uzturā. Turklāt tas attiecas ne tikai uz diētām, kuru mērķis ir svara zudums, bet arī ārstnieciskās diētas. Turklāt būtisks ieguvums kvass, kas sastāv regulēšanā vielmaiņas procesus organismā ir atkļūdot no kuņģa-zarnu traktā. Šīs vielas, kas ir daļa no kvasa (procesā fermentācijas) kavē patogēnu.

Darbībā uz ķermeņa, kas ir līdzīga dabas kvasa piena produktu, un to var izmantot kā patēriņa pārtikas. Kvass kopš seniem laikiem tiek uzskatīts par labu tautas līdzekli cīņai ar cingu un beri-beri, jo tas satur svarīgu vitamīnu un minerālvielu.

Tādējādi, izmantošana kvasa ir tās daudzās īpašības:

1. Kvass remdē slāpes un aizpilda karstā sezona, tas stimulē vitalitāti un palīdz gremošanu tauku un gaļas, izraisa šķidruma un sāls daudzums organismā normālu līdzsvaru;

2. Kvass ir pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu. Organisko skābju veidošanās fermentācijas kvass laikā stimulē kuņģa skābumu. Tādēļ lietošana kvasa ir tās efektīva piemērošana atrofiska gastrīta;

3. kvass satur pietiekami daudz C vitamīna, un to izmanto kā izārstēt skorbuts un izsmelšanu;

4. fermentācijas laikā pienskābes veidojas un dažas citas skābes, tāpēc brūvēt, piemēram, rūgušpienu vai jogurtu, kaitīgu floras zarnas nogalina un noderīgu atbalstu. Izmantot kvasa ir lieliska profilakse jebkādām zarnu trakta traucējumi;

5. KVAS dziedē čūlas, nostiprina zobu emalju. Tas ir preventīvs un diētiskie dzērieni, tāpēc veicina svara zudumu, mazina nogurumu un veicina sniegumu.

Kontrindikācijas un kaitējums kvass

Šī mājas un svaigs kvass nekādas kaitīgas vielas. Harm no kvasa ražo, izmantojot pareizo tehnoloģiju, nebūs. Bet, tā kā brūvēt ir produkts fermentācijas, tad pēc kāda laika viņš mēdz saskābt.

Rūpniecības produkcijas pasterizēta vai kvasa konservēti, un kā rezultātā, dzēriens zaudē savas derīgās īpašības. Kad pasterizācija kvass puse zaudē savas derīgās īpašības, vienlaikus saglabājot un iegūstot kaitīgās īpašības. Tas ir šajā gadījumā, kaitējums no ķermeņa ir iespējams par kvasu.

Saturs nelielu daļu alkohola maizes kvasa prasa rūpīgu izmantošanu. Pēc dzeršanas kvasu nav ieteicams uzreiz saņemt aiz riteņa, tas ir labāk nogaidīt stundu. Tas nav ieteicams lietot mājās brūvēt grūtniecēm un maziem bērniem. Kaitējuma kvass šajā gadījumā ir arī saistīts ar wandering elementu klātbūtni, kas var izraisīt vieglu saindēšanos.

Kvass ir iespējamo kaitējumu, kad patērē šis dzēriens cilvēkiem ar noteiktām slimībām:

  • Aknu ciroze;
  • Gastrīts;
  • Hipertensija.

Secinājums no visa iepriekš ir šāda: svaiga mājās brūvēt var būt prieks dzert. Turklāt, tas ir garšīgs, organisms saņems ievērojamu labumu no kvasa, bet ļauna. Pārmērīga izmantošana jebkuram produktam, kā mēs visi zinām, nevis peļņu. Jo, ar neierobežotu lietošanu, kaitējums no kvasa acīmredzama.





Яндекс.Метрика