Krējuma mērce

Krējuma mērci - produkts, kas spēj dot trauku smalks garšu, aromātu un piquancy. Mērce no krējuma uzlabo uzturvērtību un kaloriju vērtību pārtikas, piešķirot katrai no tām, atkarībā no iekļauto produktu, individuālo garšas grupas sastāvdaļu.  Gaļa ar krējuma mērci

Galvenās sastāvdaļas ir klasisks krējuma mērce krējums, sviests un milti. Dabas krēms dzīvnieku izcelsmes ir maiga konsistence un izplatīt patīkamu, mazliet saldu, bet ne cukurotu garšu.

Kaloriju krējuma mērci

Kaloriju krējuma mērci no 468 kcal / 100 g produkta. Tāpēc, ka viņš ir ļoti drosmīgs, ļaunprātīgi produkta bojājuma dēļ, kas izteikti skaitļos, nav tā vērts. Cilvēki, skatoties savu svaru, dietitians iesakām arī savā ikdienas ēdienkartē, ne vairāk kā 1 ēdamkarote savu mīļāko pildījumu.

Izmantojiet krējuma mērci

Kopsavilkums biopieejamība krēmveida mērce atrodas krēma satur fosfatīdus sastāvu - vielas struktūras līdzīgi tauku ir lielisks, taču klātbūtne slāpekli bāzes un fosforskābes. Šie tauki līdzīgi elementi ir izteikta antioksidantu īpašības, tīrīšanas ķermeņa toksīnus, toksīniem, holesterīna, novēršot izskatu noguldījumu uz asinsvadu sieniņām.

Daži cilvēki uzskata, ka pārtikas produktus ar augstu tauku slikti uzsūcas organismā, tomēr krējuma mērce nav tas gadījums. Produkts - savā klasiskajā interpretācijā - ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimības: gastrīts atšķirīgu skābumu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Ir klāt krējumu Omega-3 taukskābes ir pozitīva ietekme uz cilvēka garīgo aktivitāti, spēlē galveno lomu, veidojot smadzeņu audu struktūru un pārraidi nervu impulsus. Trūkst omega-3 taukskābju smadzeņu audos var radīt funkcionālu mazspēju un garīgu atpalicību.

Turklāt izmantošana krējuma mērci krējumu, jo spēju nomierina nervu sistēmu, izraisot pozitīvu ietekmi uz cilvēka ķermeņa stāvoklī depresija.

Cooking krējuma mērci

Lai sagatavotu klasisks sviesta mērci nepieciešami 200 ml 20%-s "krējuma, 1 ēdamkarote miltu un sviesta, pipari, sāls. Milti apceptas kastrolītis līdz zeltaini brūnas, pēc tam sajauc ar sviestu. Iegūto masu pievieno karstu krējumu un labi samaisa, lai izvairītos no sacietējumiem pa kreisi, pēc kura mērce ir vērsta uz vārīties un noņemiet no karstuma.

Pievienojot klasisko recepti krējuma mērci dažādas sastāvdaļas var atšķirties savas garšu pēc saviem ieskatiem, ņemot ķiploku, sieru, pikanta vai skābu garšu pamatēdiens.  Krēmveida zivju mērci

Krēmīga mērce ar sieru gatavo šādi: 100 g siera paberzē par rupjiem rīve, ceturtdaļu tējkarotes muskatriekstu vai valriekstus zemes piestā. 100 g sviesta tiek izkausē ūdens peldē. Pēc eļļa bija šķidrums, tas tiek pievienots, lai siers, 200-250 ml 20% -i krējuma un pusi tases zivju vai gaļas buljonu. In joprojām atrodas ūdens vannā svaru ieraksta 2 olu dzeltenumus, rieksti un piparus. Brūvēts krējuma mērci apmēram 5 minūtes, neradot līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņem no uguns un apkaisa ar sasmalcinātiem dillēm.

Krējuma mērce ar ķiplokiem par itāļu recepte: divas daiviņas ķiploku apceptas uz pannas, pievienojot olīvu vai saulespuķu eļļas. Putukrējums ar olu dzeltenumiem. Svars tiek likts uz uguns, tad maisījumam pievieno grauzdētu ķiploku un sarīvē uz smalkas siera rīve. Mērce ir celta līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no karstuma, kad siers ir pilnībā izkusis. Hot pildīšana pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz kā garšvielu ar zivīm, gaļas, vistas, makaroni, daži veggies.

Siers un ķiploki ir papildu sastāvdaļas krējuma mērce, tomēr šīs sastāvdaļas dod trauku īpašu piquancy un piesātinājumu.

Harm krējuma mērci

Tāpat kā lielākā daļa citu treknu produktu, krējuma mērci var negatīvi ietekmēt veselību, cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās, aknu slimību un aterosklerozes. Šis produkts nav ieteicams piedāvāt bērniem līdz diviem gadiem, kā arī personām, kas nepanes piena olbaltumvielām.





Яндекс.Метрика