Kolrābis

 Kolrābji - botāniskais suga kāpostu
 Kolrābji (. No tā "Kohl" - "kāpostu" un "Rube» - «rācenis") - sava veida botānisko kāpostiem.

Kolrābji - diezgan neparasta dārzeņu, ka, patiesībā, ir formā stebleplod bumbu virs zemes. Ēdamā daļa no tā - stumbra - piedāvājums un sulīga garša, garša kāposti kātu parasti, bet bez rūgtuma.

Pirmais pieminēt kolrābji, kurš dzimis Ziemeļeiropā kontā 1554, un gadsimtu vēlāk, tas ir kļuvis populārs visā Eiropā, it īpaši Ķīnā, Indijā un citās Āzijas valstīs.

Kolrābji - brīvus augu, ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, lai veiksmīgi audzē ziemeļu apgabalos. Turklāt, kāposti kļūst kopā arī ar citiem dārzeņiem dārzā. Tomēr audzēšanas vieglumu un nav veikts šis dārzenis ir izplatīta mūsu valstī, tikai amatieri kultivēt to savās teritorijās, lai gan ir daudzas pozitīvas iezīmes kolrābji.

Properties kolrābji

Kolrābji ir daudz A vitamīna, B, B2, PP, minerālsāļus, kā arī fosfors, kalcijs, magnijs, selēns, kobalts, dzelzs, kālijs un daudzas citas vitamīni.

Kāpostu sastāvs lielā daudzumā satur augu olbaltumvielas, fermentus un šķiedrvielas. No augu celulozes kompozīcija ir glikoze, fruktoze, sēra savienojumus.

Kolrābji - mazkaloriju produkts, 100 grami kāpostu satur tikai 41 kcal 7.

Vēl viens vārds kolrābji - "Ziemeļu citrons", viņa saņēma savu augsto saturu C vitamīna

Ēšana Kolrābji

Protams, visvairāk noderīgas vielas satur stebleplod lapas un dārzeņus savā neapstrādātā veidā, tāpēc, pateicoties sulīgu, mīkstu un patīkamu garšu kāpostu, jo tas piedāvā gardus salātus. Lai uzsvērtu garšu svaigu kāpostu palīdzības sojas mērci vai laima sulu.

Tomēr noderīga un kāposti, ir termiski apstrādāti, tāpēc izmantojiet to vārītas un sautē kā parasti kāposti. Jūs varat gatavot pankūkas, sautējums, dārzeņu zupa var arī pildīti kolrābji, noņemot kodols no celulozes un ieguldot jebkuram pildīšanai ar gaļu vai dārzeņiem. Arī kāposti var cept, vārīt kalpot ar siera mērci, cepta rīvmaizē un pat marinētu.

Gaumīgi kolrābji lieliski apvieno vistas, zivis, garneles, gurķi, burkāni un zemesrieksti.

Izmantot kolrābji

Ne tikai mīksta garša kāposti ir saistīts ar izmantošanai pārtikā, bet arī izmantošanas kolrābji. Regulāra lietošana tai ir labvēlīga ietekme uz žultspūšļa, kuņģa-zarnu trakta un aknu metabolisms palīdz stabilizēt un samazināt risku infekcijas slimību.

Pateicoties diurētisku kolrābji palīdz izvadīt lieko šķidrumu no organisma, tādēļ šis dārzenis ir ieteicams iekļaut diētā hipertensijas pacientu.

Mūsdienu medicīnas pētījumi ir pierādījuši, ka labumu no kolrābji kā novēršanu vēža taisnās un resnās zarnas, un izraisa sēru saturošu vielu dārzeņu.

Vēl viena svarīga iezīme kolrābji ir attīroša iedarbība uz cilvēka ķermeni, tas pasargā asinsvadu sieniņas no iegrimšanas par "slikto" holesterīnu. Ēd kāpostus ieteicams profilaksei aterosklerozes, sirds muskuļu stiprināšanu, normalizē asinsspiedienu.

Bet tas nebeidzas izmantošanu kolrābji. Sakarā ar nelielu kaloriju un spēju attīrīt zarnu toksīnus un piemaisījumus, kāposti ieteicams iekļaut ēdienkartē, lai cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās, vai tiem, kas ievēro diētas uzturu.  Augsts C vitamīna saturs tiek saukta ziemeļu kolrābji citronu

Ārstnieciskās īpašības ziedkāpostu tiek veiksmīgi izmantota alternatīvo medicīnu, piemēram, novārījums no virsotnes un stebleplod kāpostu lieto astmas un plaušu tuberkuloze. Svaigi spiesta sula mazina klepu un palīdz no liesas un nieru, anēmija slimībām, mazina iekaisumu mutes.

Visi šie, nav šaubu, kolrābji derīgās īpašības padara to svarīgs komponents izvēlnes cilvēkiem, kas cenšas ievērot pareizo veselīgu uzturu, tostarp acīmredzamas priekšrocības, kolrābji bērniem un grūtniecēm.

Harm kolrābji

Svars kontrindikācijas par kolrābji nav, bet tas nav ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem ar augstu skābumu kuņģī. Ir daži gadījumi, neiecietību pret pašu produktu, bet tas ir ļoti reti.





Яндекс.Метрика