Kokosrieksts

Papildus pārsteidzošu garšu kokosriekstu satur arī daudz noderīgu vielu.

Apraksts

Kokosriekstu, vai,  Cocoanut
 kā to sauc, kokosriekstu - auglis kokosriekstu palmas, iekārtas, kas pieder ģimenei Palm. Augļa nosaukums cēlies no Portugāles vārda Coco, kas nozīmē "mērkaķis", un sakarā ar to, ka uz tās virsmas plankumi, padarot to līdzīgs uzpurņa pērtiķiem. Zinātnieki uzskata, ka dzimtene kokosriekstu ir Dienvidaustrumu Āzijas reģionā. Šobrīd viņš ir izplatīta tropu reģionos abās puslodēs. Galvenokārt nodarbojas ar audzēšanu un eksportē kokosrieksti Indonēzija, Indija, Taizeme, Filipīnas, Šrilankā, Brazīlijā un daudzās valstīs, kas atrodas Klusā okeāna piekrastē.

Parasti, kokosriekstu - ne riekstu, bet vienkārši kaulene noapaļoti, kuru diametrs ir no 10 līdz 30 cm Tā ir klāta ar biezu kārtu šķiedras un sver līdz 2, 5 kg.. Mēs esam jau pārdots veikalos atņēma šķiedras kaulene, kuras virspuse sastāv no cietā apvalka ar trīs "acis" - mīksto reģioniem, kas atrodas tālu viena no otras. Iekšpusē ir mīksts apvalks - ēdami miesu no kokosriekstu, kas tiek saukta arī kopras, kas ir balta un kokosriekstu ūdens - nedaudz saldu šķidrumu.

Pārtikas patērē kokosriekstu pienu un mīkstumu. Celuloze tiek izmantots ar svaigu vai sausā veidā. To pievieno dažādiem salātiem, zupām, galveno ēdienu un smalkmaizītes. No celulozes arī saņemt kokosriekstu pienu un kokosriekstu eļļu, kas tiek plaši izmanto kulinārijā un sagatavošanā dažādu kosmētikas līdzekļos.

Sastāvu un kaloriju saturu kokosriekstu

100 g kokosriekstu celulozes satur 44 6 g ūdens, 36 g tauku 5, 4, 8 g ogļhidrātu, 3, 9 g olbaltumvielu un 9 gramus šķiedru; Vitamīnus: B, E, C, PP, H; makroelementiem: nātrija, kalcija, sērs, kālijs, magnijs, hlora, fosfora; mikroelementi fluors, selēns, cinks, jods, mangāns, dzelzs, varš.

Kaloriju kokosriekstu diezgan augsts, un ir 364 kcal uz 100 gramiem produkta.

Derīgās īpašības kokosriekstu

Kokosriekstu un no viņa saņēmis piena un kokosriekstu eļļa, ir vairākas derīgās īpašības:

  • Normalizēt vairogdziedzeris;
  • Uzlabot aknu un gremošanas sistēmu;
  • Celulozes un kokosriekstu piens ir labi spēj atgūt un uzlabot redzi;
  • Kokosriekstu eļļa baro un stiprina matus, uzlabo to vispārējo stāvokli un izskatu;
  • Atslābina muskuļus un palīdz locītavu slimībām;
  • Kokosriekstu piens labs slāpes dzēriens;
  •  Kokosriekstu eļļa
  • Kokosriekstu eļļa un piens ir labvēlīga ietekme uz ādu, gludas grumbas, mitrina un baro to;
  • Uzlabot imunitāti un izturību pret infekcijām, samazina elastību vīrusus pret antibiotikām;
  • Palīdz organismam jo auksts un gripu, caureja, žultspūšļa slimību, AIDS, herpes;
  • Samazina risku aterosklerozes un citu slimību, sirds un asinsvadu sistēmas, kā arī vēža un deģeneratīvu procesos;
  • Ir brūču dzīšana, pretmikrobu, attārpošanas, pretvīrusu iedarbība.

Pateicoties ietverti mīkstuma laurīnskābes (būtisku taukskābju, kas ir daļa no mātes pienā) ir jauka iezīme kokosrieksts pazemina holesterīna līmeni asinīs.

Neskatoties uz daudzām noderīgām īpašībām kokosriekstu, būtu jāizvairās, ja Jums ir paaugstināta jutība pret jebkuru iekļautas tās sastāvā komponentiem.





Яндекс.Метрика