Kartupeļi

 Kartupeļu bumbuļi
 Kartupeļi kā dārzeņiem, radās Dienvidamerikā, kur tas tagad ir iespējams redzēt savus savvaļas krūmiem. Indiāņi ir ne tikai izmanto pārtikas kartupeļiem, un pielūdza pirms viņu kā dzīvu būtni. Cēla kartupeļus pārtikas kultūru vairāk nekā 14 tūkstoši. Gadiem.

Derīgās īpašības kartupeļu un kaloriju

Kartupeļi - nenovērtējama dāvana cilvēkam no Mother Nature. Zinātnieki to sauc par botānisko šedevru un jau sen apgalvoja par nenoliedzamu ieguvumiem kartupeļiem. Viņš tiek uzskatīts par vienu no visvairāk noderīgas dārzeņiem, turklāt, ir lielisks uztura īpašības. Kartupeļu bumbuļi satur lielu skaitu dažādu savienojumu, kas ir labvēlīga iedarbība uz organismu.

Uzturvērtība kartupeļu un ieguvumiem, ko saturs šādām vielām, ja:

  • Olbaltumvielas;
  • Tauki;
  • Ogļhidrāti.

Nozīmīgi ieguvumi kartupeļu cilvēka radīto saturu dažādiem vitamīniem:

  • Vitamīns;
  • B vitamīnu (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
  • K vitamīns;
  • C vitamīns;
  • E. vitamīns

Derīgās īpašības kartupeļu sniedz arī plašu sarakstu makroelementiem, kas ir daļa no šo augu:

  • Kālija;
  • Kalcija;
  • Magnija;
  • Nātrija;
  • Fosfors.

Mikroelementi šo augu partijas, kas nodrošina unikālās īpašības kartupeļu un tās priekšrocībām:

  • Iron;
  • Cobalt;
  • Jods;
  • Mangāns;
  • Vara;
  • Molibdēns;
  • Fluora atoms;
  • Selēns;
  • Cinks.

Minerāli kartupeļu bumbuļos ir sadalītas nevienmērīgi. Tādējādi, visvairāk noderīga kartupeļus, kas ietverti ādā, un mazāk - vidū bumbuļu. Augšpusē kartupeļu pabalsta ko veido augstu saturu vitamīnu un minerālvielu, vairāk

Īpaši izdevīgi ir kartupeļi, jo minerālu elementi savā bumbuļa ir viegli sagremojama cilvēka formu. Tos pārstāv sārmu metālu sāļiem, kas var sniegt bāzes līdzsvaru asinīs.

Un ar šādu dažādiem īpašībām kartupeļu un tās priekšrocībām, kaloriju kartupeļu 100 g produkta ir 83 kcal.

Kartupeļu lietošana

 Kartupeļu biezeni
 Kartupeļi ir unikāls produkts, kas var patērēt ilgu laiku, nepalielinot diētu nav citu produkciju. Kaloriju kartupeļi pietiekami, lai piesātinātu un piepilda cilvēka organismu ar nepieciešamo enerģiju. Ēšana kartupeļus ar ādu, organismam nav nepieciešama nekāda papildu tauku. Fakts, ka viņa peels kartupeļus un satur nepieciešamos ķermeņa tauku. Uzturvērtība kartupeļu proteīna ir ļoti augsts. Kartupeļu pamatoti saņēmuši augstu sauc par "otro maizi". Kartupeļi vienmēr uz galda, viņš mīlēja un revered, viņš nekad nav garlaicīgi.

Kartupeļu šķirnes kopš tās sākotnējās izmantošanai pārtikā, ir daudz. Šobrīd pieaudzis vairāk nekā 4 tūkstoši. Kartupeļu šķirņu. Kartupeļu šķirnes atšķirīgi mērķi, t.i., virzienā uz produkta. Tā, piemēram, kartupeļus, var barības (barība), tas tiek izmantots dzīvnieku barībā. Kartupeļu šķirnes audzē lietošanai pārtikā. Kartupeļu šķirnes atšķiras pēc noteiktiem kritērijiem:

  • Nogatavināšanas periods;
  • Produktivitāte;
  • Turot kvalitātes bumbuļu (iespēja uzglabāšanai);
  • Izturība pret slimībām.

Kartupeļu šķirnes ir arī atšķirīgi viedokļi par apmēru un grafiku nobriešanas bumbuļu:

  • Early;
  • Medium agri;
  • Vai vidū;
  • Vidēja;
  • Tagad ir vēls.

Early nogatavināšana šķirņu kartupeļus mazāk produktīvs, tie ir nestabili pret slimībām, piemēram kartupeļu bumbuļi satur mazāk cieti. Bet šie trūkumi kompensē agri nogatavošanās.

Kartupeļu olbaltumvielas satur gandrīz visus dabā sastopamas neaizstājamās aminoskābes. Ēd 300 gramus dienā no vārītiem kartupeļiem nodrošināt pilnīgu nepieciešamību cilvēka organismā ogļhidrātu, fosfora un kālija. 100 g kartupeļu young satur gandrīz 20 mg C vitamīna Bet, ja tas tiek uzglabāts C vitamīna saturs ir samazināts, un pavasaris ir samazināts trīs reizes. Vārīti kartupeļi var ēst pat periodos akūta peptiska čūla, jo šķiedras nekairina.

Tas ir ļoti noderīgi, lai veselības svaigu kartupeļu sulu. Tā, piemēram, tas tiek izmantots, lai ārstētu vairākas slimības:

  • Kuņģa čūla;
  • Hronisks gastrīts;
  • Divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Derīgās īpašības kartupeļu sulu tajā, ir šādas sekas uz ķermeni:

1. kuņģa skābuma normalizēšana;

2. Noteikumi par zarnu funkciju;

3. novēršana grēmas;

4. Anestēzijas;

5. asinsspiediena pazemināšanos;

6. Novērst aizcietējums.

Tādējādi, pretsāpju īpašības kartupeļu savā sulā tiek izmantoti, lai kontrolētu galvas un zobu sāpes, sāpīgas menstruācijas sievietēm. Sāpes ir noņemts, jo satura kartupeļu vielas acetilholīna.

Sulu izgatavoti no kartupeļiem ir nepieciešams izspiest, izmantojot tikai svaigus un nebojātus bumbuļus. Ir nepieciešams atcerēties, ka tad, ja kartupeļi ir sapuvis, kļuva zaļš, tad tas sāk ražot kaitīgas vielas, solanine.

Izmantojiet kartupeļus lieliski izmanto vemšana, slikta dūša un atraugas. Skābums kuņģī ir samazināts, un gremošanas sistēma normalizējas.

Kartupeļu ciete sastāvā ir spēj samazināt holesterīna līmeni asinīs un aknās. Tādējādi, lietošana kartupeļu nekustamā īpašuma antisclerotic raksturs. Kālija klātbūtne augu izraisa efektu lieko šķidrumu no organisma. Tas ir ļoti svarīgs īpašība kartupeļu ir labvēlīga iedarbība uz nierēm un sirds slimībām. Avārijas pabalstu kartupeļi nes nieru mazspējas pacientiem, ja tā saistīta ar vistu olām. Turklāt cilvēki bieži dzert, arī cieš no tūskas. Šajā gadījumā tas ir arī lietderīgi dzert kartupeļu sulu paģirām laikā, vai vismaz uzkodu kartupeļu alkohols.

Pērkot dārzeņus, kartupeļus jāizvēlas šķirnes ar savu izskatu. Bumbuļi būtu gluda un stingra. Tām jābūt krāsoti vienmērīgi. Ja ir Tuber zaļo plankumi, tas nozīmē, ka uzglabāšanas ir sadalīti, un kartupeļus uzglabā gaismas. Acis kartupeļi satur arī kaitīgas vielas solanine, tie ir jāsamazina, pārtiku, jums nevajadzētu tos izmantot.

Derīgās īpašības kartupeļu var izmantot ne tikai, sulas. Kartupeļu pīlingi var izmantot kā inhalācijas saaukstēšanās slimību. Lai to izdarītu, elpot pār tvaika svaigi uzlietas tīrīšanas. Lieliski dziedē iegriezumus, apdegumus un brūces kartupeļu buljonu (ūdeni pēc vārīšanas kartupeļus).

Kontrindikācijas un kaitējums lietošanu kartupeļu

Tas nav ieteicams lietot kartupeļus (it īpaši neapstrādātā veidā), ievērojot šādus veselības problēmām:

  • Diabēts;
  • Meteorisms;
  • Aptaukošanās;
  • Enterīts, enterokolīts un kolīts ar pastiprinošu posmā;
  • Urolitiāze slimība;
  • Palielināts skābums kuņģī.

Jūs nevarat ēst kartupeļus aptaukošanos un diabētu, jo kartupeļu kaloriju ievērojami augstu. Tā ir lieliska kaloriju kartupeļu un nepareiza kombinācija pārtikas produkti var izraisīt svara pieaugumu.





Яндекс.Метрика