Zaķis

 Zaķis
 Tāpat kā zaķis satur vitamīnus C, PP, B6 un B12, kobalts, kālijs, dzelzs, mangāns, fluors, fosfors, jods, varš, molibdēns, kobalts un cinks.

Kaloriju 100g zaķis - 182 kalorijas. Olbaltumvielas tas satur 13, 5 g, tauki - 12, 9 g piesātinātās taukskābes -4, 9, ogļhidrāti - 3, 2R

Augsta uzturvērtība zaķu gaļas, jo olbaltumvielas tā vairāk nekā mājputnu gaļas un tauku tas pakļauj sevi labi termiskai apstrādei.

Izmantot zaķis

Sakarā ar zemu tauku saturu un maigumu, minimālo saturu nātrija, gaļu var iekļaut uzturā pacientu ar kuņģa-zarnu trakta, aknu, žultsceļu slimībām, cieš no augsta asinsspiediena, alerģijas.

Lecitīns ir ietverts ar zaķu, un tāpēc gaļa palīdz novērst aterosklerozes.

Jo uztura truša gaļa satur olbaltumvielas, sportisti var izmantot, ievērojot speciālu diētu, lai nostiprinātu muskuļus.

Tas ir ievērojuši, ka regulāra lietošana zaķis uzlabo redzes atjaunoja gļotādu un ādu, uzlabo vielmaiņu.

Tie, kuri gatavojas iekļaut zaķis ar diētu, svara zudums, tas ir noderīgi zināt, ka tas notiek arī ar burkāniem, kāpostiem, kartupeļiem, dillēm, rozmarīnu. Kadiķa zaķis smarža attīra labi.

Ir novērots, ka, izmantojot labi zaķi, lai atgūtu pēc ilga slimības.

Gaļa noderīga veciem cilvēkiem, zīdošām un grūtniecēm, slimiem bērniem.

Kā izvēlēties gaļa truša

Uztura ieteicams izmantot jaunu zaķi. Lai noteiktu vecumu zaķis, apskatīt elkoņa: jauns zaķis uz viņas talants ir jūtams, ka pazūd līdz ar vecumu.

Lai padarītu gaļu mīkstu un likvidēt savdabīga smarža, jo lielākā daļa receptes iesakām mērcējot 10-12 stundas etiķa un ūdens. Bet uzturs ir piemērots tieši mērcēšanai gaļu sūkalas.  Lai saglabātu uzturvērtību, zaķis labāk sagatavoties daļas

Turklāt, dietologi uzskata, ka, lai saglabātu uzturvērtību zaķis labāk sagatavoties daļas. Young zaķis gatavo vismaz 40 minūtes.

Kontrindikācijas ēst zaķis

Īpašas kontrindikācijas nav zaķis, tikai tad, ja ir paaugstināta jutība pret šāda veida gaļas ir tās vēlama.

Pārmērīga izmantošana trušu gaļas, kā arī citu veidu gaļas nav ieteicams - tas satur purīna bāzi, kas pārvēršas urīnskābes izraisīt podagru, artrītu, tiek deponēts locītavām un cīpslām. Bērniem ir overabundance urīnskābes var izraisīt neiro-artrītiski diatēze.





Яндекс.Метрика