Gurķis

Ķirbis ar savu skaisto zaļo krāsu bieži sauc par "smaragda dārzeņu." Faktiski, tas ir  Gurķu par filiāli
 viltus ogu zālaugu augs, kas pieder pie ģimenes Ķirbju dzimta. Par gurķu augļi tiek patērēti negatavus formu.

Homeland šī kultūra nav precīzi zināms. Lielākā daļa botāniķi sliecas domāt, ka, sākotnēji, gurķi audzēti Indijā, vēlāk tika celta uz Ķīnu, un no turienes izplatījās visā pasaulē. Šobrīd tie tiek audzēti citur.

Izmantojiet gurķi

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka gurķi - garšīgs, bet attiecībā uz veselīgu ēšanas bezjēdzīgi produktu. Patiesībā, tālu no tā. Jā, gurķi nesatur daudz vitamīnu, bet tie ir daudz citu bioloģiski aktīvo vielu, ar kuru gurķi var droši attiecināt uz kategoriju uztura produktiem.

Kaloriju Gurķi ļoti zems, un ir tikai 13, 5 kcal uz 100 g 0 "smaragds dārzeņu." Tāpēc, gurķi bez bailēm var lietot cilvēki pat ievērot ļoti stingru diētu.

Mazkaloriju gurķi padara šo produktu īpaši noderīgi uztura aptaukošanās. Jo īpaši gurķi rada sāta sajūtu, regulē apetīti un uzlabo gremošanu.

Gurķa sastāvs:

  • Mazāk nekā 0, 5% no ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu;
  • 98, 5% ūdens, palīdz ne tikai, lai veldzētu slāpes, bet arī attīra organismu no toksiskām vielām;
  • Neliels daudzums vitamīnu C, PP, E un B grupas;
  • 1% tauku, veicina normalizēšanos zarnu.

Papildus gurķu satur daudz joda un kālija, kas ir viegli absorbē cilvēka organismā. Tādēļ ieguvums gurķiem par cilvēkiem, kas cieš no nieru slimībām, vairogdziedzera dziedzeris, un sirds un asinsvadu sistēmu, ir grūti pārvērtēt. Turklāt gurķi ir avots dažādu minerālvielu - molibdēnu, mangāna, vara, cinka, fluors, hroms, kobalts, alumīnija, hlora, fosfora, magnija, kalcija, dzelzs un nātrija. Šie makro un mikroelementi ir aktīvi iesaistīti dažādos vielmaiņas procesus cilvēka organismā.

Derīgās īpašības gurķis

Tas jau sen ir pierādīts fakts, ka gurķi veicina labāku gremošanu un olbaltumvielu pārtiku, un tāpēc tie ir jāapvieno ar gaļas un zivju ēdieniem. Ir choleretic, caureju un diurētisks līdzeklis. Šīs īpašības padara tos noderīgus gurķi uztura cilvēkiem, kas cieš no nieru slimības, sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu traktā. Regulāra patēriņu pārtikas palīdz novērst aizcietējumus un tūsku. Fiber ietverti gurķi, ne tikai normalizē darbību zarnās, bet arī dod ieguldījumu izņemšanas pārpalikums slikto holesterīnu.

Viens no  Šķēle gurķi
   Unikālās īpašības gurķis var saukt savu spēju neitralizēt skābes, kas noved pie priekšlaicīgas novecošanās un attīstību osteoartrozes.

Izmantojiet gurķis veselīgu matu un ādas uz ilgu laiku, un ir labi zināms visiem. Maskas no gurķu lielisko darbu ar augstu tauku saturu ādā, cīnīties iekaisumu un pinnes, noņemiet vecuma plankumi un vasaras raibumi.

Jāatceras, ka visu iepriekš minēto derīgo īpašību ir tikai svaigus gurķus, bet ne tas nav marinēti vai sālīti.

Bīstamās īpašības gurķis

Gurķi spēj palielināt sekrēciju kuņģa sulas. Tāpēc tās nevar iekļaut uzturā pārtiku ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, gastrīts ar paaugstinātu skābumu un atviļņa ezofagītu. Barojošām mātēm vajadzētu atcerēties, ka gurķi ir caureju veicinoša iedarbība. Ja bērnam ir tendence uz aizcietējumiem, iekļaušana šo augu uzturā mātes ir pamatota. Citos gadījumos, izmantošana gurķu zīdītājas ir jāatsakās.





Яндекс.Метрика