Gvajave

Mūsu plauktos šis auglis ir eksotiska, bet savā dzimtenē, viņš ir ļoti populārs, pirmkārt, tāpēc, ka augsto saturu askorbīnskābes.  Guava - koks ģimenes Myrtaceae

Apraksts

Guava - koks miršu dzimtas. Patiesībā, daži botāniķi iekļaut šo augu uz kategoriju krūmi. Tomēr, lai krūms augs ir diezgan augsts - reizēm tas sasniedz augstums ir 20 metri, un augļu lielumu vispār var salīdzināt ar tenisa bumbiņu. Augļi ir plānas ādas, zaļgani vai dzeltenā krāsā, ar raksturīgu spēcīgu smaržu. Vidēji viens auglis sver 90-130 g Pulp Guava ir maiga maiga garša un dažādas nianses. Ir augļi dzeltenā, baltā, rozā vai spilgti sarkanu mīkstumu, kurā ir ļoti daudz mazu grūti apaļas sēklas.

No gvajaves augļu smarža vienmēr ir jauki, bet dažreiz pārāk daudz izteiktāka. Bet tas ir pazīme gvajaves - ja, piemēram, istaba pilna ar dūmiem smagi, vienkārši veikt svaigi sadalītu augļus, un viņš ātri pārtraukt smarža tabakas.

Homeland guava tiek uzskatīts Amerikas kontinentu - Dienvidamerikā un Centrālamerikā, kur vietējiem iedzīvotājiem pārtikas augļi koku no seniem laikiem tika izmantoti. Pirmā rakstveida pieminēt no atrasti 1553 spāņu vēsturnieks Pedro de Cieza de Leon savā grāmatā, augiem "Peru hronika."

No Amerikā augs ir izplatījusies visā pasaulē. Growing gvajaves tikai reģionos ar siltā klimatā - tropos un subtropos. Cilvēki sauc arī tropu ābolu un augt tagad Āzijā, Āfrikā, Ziemeļamerikā, Ēģipte, Izraēla, Indija, Kolumbija un citi.

Savā dzimtajā gvajaves tiek plaši izmanto kulinārijā. To izmanto dažādu dzērienu, salātu, biezeņi, ievārījumus un gardu saldējumu. Mūsu platuma grādos galvenokārt guava var garšoja tikai svaigā veidā. Bet pat ar šāda ierobežota izvēle tā garša ir maz ticams atstāt kāds vienaldzīgus.

Sastāvu un kaloriju saturu guava

100 g guava ietverts 81 g ūdens, 12 g ogļhidrātu 5, 5, 4 grami šķiedras, 2, 5 g proteīns, 1, 4 g pelnu, 0, 9 grami tauku; vitamīnus, B1, B2, PP, B5, B6, B9, C (līdz 240 g!) E; makroelementiem: fosfors, nātrijs, magnijs, kalcija un kālija; mikroelementi: cinks, selēns, varš, mangāns, un dzelzs.

Kaloriju gvajaves zems un ir aptuveni 68 kcal uz 100 g produkta.

Tādējādi, neskatoties uz zemo kaloriju, gvajaves ir ļoti barojoša un veselīgi. C vitamīns, tā sastāvā ir līdz piecas reizes lielāks nekā citrusaugļos. Turklāt, gaišāku krāsu miesā, vairāk C vitamīna

Derīgās īpašības guava

Sakarā ar augsto saturu askorbīnskābes gvajaves lietderīgi izmantot stipriem kauliem un limfātisko sistēmu, kā arī paaugstināt vispārējo tonusu organismā. Limfātiskās sistēmas ir nozīmīga loma pat normālā dzīvē. Ja viņas darbs būs dažas neveiksmes, tas var pat izraisīt nāvi. Bet, lai saglabātu savu normālu dažreiz daudz sarežģītāka nekā asinsrites sistēmu!  Kaloriju guava - 68 kcal uz 100 g

Vēl viens gvajaves ieguvums ir beta-karotīns, atrodami galvenokārt sarkano augļu. Un daži augļi var atrast pat polinepiesātināto taukskābju Omega-3 un omega-6.

Eiropas dietologi uzskata, ka guavas jābūt klāt uzturā grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā un maziem bērniem.

Ir svarīgi zināt, kā baktericīdu, pretmikrobu, antiseptiska un savelkošas īpašības gvajaves, kas tiek veiksmīgi izmantoti tautas medicīnā daudzās valstīs.

Piemēram, Latīņamerikā uzskata, ka acīmredzamas priekšrocības, gvajaves, kas ir kuņģa-zarnu trakta problēmām, rīkles un plaušu slimībām. Un uz salām Atlantijas okeānā to lieto epilepsijas un krampji. Dažas valstis uzskata, ka nes gvajaves labumu sirds slimības, un tas patiešām ir lieliski stiprina imūnsistēmu un ir būtisks produkts veselīgu uzturu.

Sakarā ar augstu šķiedrvielu saturu, gvajaves ir lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem.

Terapeitiskos nolūkos, tiek izmantots ne tikai augļus, bet arī atstāj, mizas un ziedi auga. Lapas ir brūvēts kā tēju un dzert ar dizentēriju, gremošanas traucējumi, reibonis un menstruālā nelikumībām.

Jo no rīkles novārījums gvajaves lapu slimībām, izskalot kaklu, to izmanto arī paaugstinātā temperatūrā un klepus. Ārēji novārījums izmanto dažādu ādas slimību, vārās un brūces. Ja zobu sāpes, košļājamā svaigas lapas auga.

Mizas guava satur vairāk antioksidantu nekā tā augļiem, lai īpašības gvajaves ietilpst jēlnaftas anti-alerģiskas, pretvēža, pretiekaisuma, pretsāpju un spazmolītiskais efektus.

Tomēr Jums vajadzētu zināt, ka āda var dažos gadījumos izraisīt glikozes līmeni asinīs pieaugumu, tāpēc jāievēro piesardzība, lai viņas diabētu. A Guava sēklas var izraisīt kairinājumu rīklē ar pārmērīgu patēriņu augļiem.





Яндекс.Метрика