Etiķis

Apraksts vīna etiķis

Etiķis (citādi - vīnogu) attiecas uz produktiem, kas jau sen ir zināms, un ko izmanto kā ārstēšanas un kulinārijā un kosmētiskiem nolūkiem. Saskaņā ar dažiem vēstures avotiem vīna etiķi  Etiķis ir iegūti no vīnogām
   senatne konkurē ar vīnu, jo agrāk piemin tā diena atpakaļ uz gadu 5000 BC. e.

Aktīvi sāka izmantot to senatnē, pievienojot mērcēm un marinādēm. Vienlaicīgi tika atzīmēts īpašumu etiķa, lai uzlabotu struktūru matiem un padara ādu gludu un samtainu. Kā zāles tas tika izmantots, lai ārstētu gremošanas traucējumi, kā arī podagras un beri-beri.

Pastāv vairākas tehnoloģijas sagatavošanas etiķi. Dažreiz izejvielas parādīties bojātās ogas un vīnogu izspaidas, kas raudzēts izmantojot raugu un sniegtu brūvēt uz dažiem mēnešiem.

Vīna un sidra etiķis ir vispopulārākais un izplatīta starp sugu augļu etiķus. Terapeitiskās ieguvumi no to lietošanas uzturā apstiprināja dažādos pētījumos un tagad augļu etiķis ir populārs Eiropā un Āzijā. Attiecībā uz lielāko daļu to galvenajām priekšrocībām ir tā, ka tie ir bagāti ar antioksidantiem, kas palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos.

Valstīs Vidusjūras un Centrālās Eiropas vīna etiķi tiek izmantota biežāk nekā citi. To pagatavo balto un sarkano vīnogu.

Tradicionālā Ājurvēda kopā ar kafiju, tēju, sīpoliem un ķiplokiem etiķa attiecas uz rajasic pārtikas produktiem, kas palielina aktivitāti cilvēktiesības visās jomās tā darbību.

Sastāvs un derīgās īpašības vīna etiķa

Daudzi no derīgo īpašību etiķa mantojis no vīnogām, kas ir vitamīnu noliktava un dažādi elementi. Vīnogu ir slavena ar spēju, lai uzlabotu plaušu funkcijas, palēnināt novecošanās procesu, skaidri artērijas, novērst koronāro sirds slimību un attīstību dažiem vēža.

Kompozīcija satur etiķi pienskābe, vīnskābe, etiķskābi, askorbīnskābi un pantotēnskābe, vitamīnus C un A nikotīnamīds, un minerālvielas, piemēram, kālija, fluora, dzelzs, magnija, fosfora un kalcija.

Vīnogu etiķis ir labs gremošanu (īpaši zemās vai nulles kuņģa skābumu) un labvēlīga ietekme uz žultspūšļa, resnās zarnas un nieres.

Vīna etiķis satur dabisko phytoalexin - resveratrol, kas ir spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma, cardioprotective un pretvēža iedarbība uz organismu.

Kālijs, kas ir daļa no vīnogu etiķi, labvēlīgi iedarbojas uz nervu sistēmu, novērš patogēnās baktērijas, kā arī stiprina matus un nagus.

Vēl izsekot minerālu iekļauti pietiekamos daudzumos vīna etiķi - magniju, stimulē virsnieru dziedzeri un sirdi.

Izmantot vīna etiķi

No etiķa ieguvumi atzīmēja pazemināt holesterīna, tauku un asinsspiedienu, kas samazina iespēju saslimt ar sirds slimībām. Tas ir iespējams tāpēc, ka daļa no vīna etiķa etiķskābi. Turklāt sakarā ar etiķskābi paaugstina organisma spēju uzsūkt minerālvielas, it īpaši kalcija.

Bez tam, apzīmēts, izmantojot etiķi hroniska noguruma.

Daudzi pētījumi  Etiķis pudeles
   Eiropā liecina, ka vīna etiķis būtiski samazina glikēmisko indeksu. Viņš arī palīdzēja samazināt indeksu, pat pēc maltītes ar augstu ogļhidrātu, piemēram, baltmaizi. Šajā iestādē atļauts izmantot vīna etiķi to kā efektīvu metodi, lai novērstu II tipa cukura diabētu, un daži no sirds un asinsvadu slimības formām.

Pieteikšanās etiķis

Visplašāk izmanto etiķi atrodami kulinārijā, ar ēdieniem, ar etiķi ir daudzas noderīgas īpašības.

Dabas vīna etiķis iet arī ar gaļu un izmantot to kā daļu no marinādes. Tādējādi, marinādēs tā ieteica aizstāt tauku un holesterīna bagāts mērces etiķis būtībā bez kaloriju un ogļhidrātu. Arī tas ir iespējams aizstāt ar krējumu un majonēzi salātos, kas parādīs garšu visiem komponentiem un uzlabo gremošanu.

Poor vīna etiķis apvienojumā ar piena produktiem, kā arī ceptiem vai ceptiem kartupeļiem.

Kad vārīšanas receptes Austrumu virtuve rīsu etiķi, ja nepieciešams, var aizstāt ar vīnogu.

Etiķis var lietot lokāli, kā tas ir savelkošas īpašības. To izmanto samazinājumu, sasitumi, kā arī ādas kairinājumu. Par personas ieteica etiķi balto vīnogu, jo tā ir balināšanas īpašības. Arī, izmantošana etiķa ir efektīvs, lai saules apdeguma.

Sakarā ar to, anti-baktēriju īpašības vīna etiķi var izmantot tīrīšanai un dezinfekcijai piederumiem un sadzīves priekšmetus.

Kontrindikācijas

Vīna etiķis ir kontrindicēta lietot, ja ir alerģija uz vīnogām, kā arī palielināts skābums kuņģa sulas, kuņģa čūla un gastrīts.





Яндекс.Метрика