Dzērvenes

Dzērveņu ir ļoti vērtīgs pārtikas un ārstnieciska ogu.  Dzērveņu - vērtīgs meža ogu
 Šī oga ir spilgti sarkanā krāsā un ļoti skābu garšu. Dzērveņu - ogu, mīl purvājs, mitrs un mitrumu, bieži atrodamas kūdras purvos un mitros skujkoku mežos. Ziedēšana sākas jūnijā, dzērvenēm un gatavām ogām, kas novāktas no septembra līdz salnām.

Derīgās īpašības dzērvenēm un kaloriju

Tajā uzrāda izmantošana dzērveņu saturs ir ļoti liels daudzums vitamīnu. Starp visiem zināmo cilvēku sugu savvaļas dzērveņu ierindojas pirmajā saistībā ar tās minerālvielu, organisko skābju un minerālvielu.

Unikāls ķīmiskais sastāvs nodrošina unikālas ārstnieciskas īpašības dzērvenes.

Tātad, apsvērt dzērvenēm sastāvu:

  • Saharīdi (glikozes un fruktozes);
  • Celulozes;
  • Organiskās skābes;
  • Pektīns;
  • Tanīni;
  • Makroelementiem;
  • Mikroelementiem;
  • Bioflavonoīdi.

Kalorijas Dzērveņu ir ļoti zema, tikai 28 kalorijas uz 100 gramiem augļu. Aptuveni 2% no kompozīcijas aizņem dzērveņu šķiedras un 1, 4% - pektīnu. Materiālie labumi dzērveņu, jo tās saturs ir kālija, joda, fosfora un magnija. Derīgās īpašības dzērvenes, pateicoties tās saturu, šiem komponentiem tiek izmantots, lai stiprinātu organismu.

Organisko skābju dzērveņu padarot to līderis starp visiem svaigām ogām, augļiem un dārzeņiem, kas ir vitamīnu avots ziemā summa. Tāpēc, ka dzērvenes perfekti tur visu ziemu panāca mūs ar svaigu garšu un aromātu. Šis unikālais īpašums dzērvenes kā ilgtermiņa glabāšanai bez papildus jebkādam konservantus, sakarā ar tās saturu benzoskābi. Tā ir šī viela, un kalpo kā dabisks konservants, kas nodrošina ilgtermiņa uzglabāšanai ogas visa gada garumā.

Dzērvenes ir ļoti daudz C vitamīna Turklāt izmantošana dzērvenes ir klātbūtne daudziem citiem vitamīniem:

  • B vitamīnu (B1, B2, B5, B6);
  • Vitamīns PP;
  • E vitamīns;
  • Vitamīns K1 (phylloquinone).

Turklāt dzērveņu satur svarīgu veselības nikotīnskābi. Tāpēc tas ir lielisks līdzeklis, lai cīnītos pret vitamīnu trūkumu un pazeminātu imunitāti.

Ieguvumi no dzērveņu - dažādas dabas organiskās skābes tā sastāvā:

  • Lemon;
  • Apple;
  • Benzoskābe;
  • Hinīns;
  • Chlorogenic;
  • Ursolic;
  • Oleanolic;
  • γ-hidroksi-α-ketobutyric;
  • alfa-ketoglutaric.

Šāda summa dabisko skābju nav atrodams nevienā citā dabīgajā produktā. Dominējošie acid nodrošina spēcīgu skābumu, jo galvenais īpašums dzērveņu, ir citronu.

Mazos daudzumus dzērvenes satur daudz retu dzintarskābi un skābeņskābi. Liela daļa no glikozes un fruktozes sniegt īpašas priekšrocības, dzērvenes, dzērveņu saharoze sastāv diezgan daudz. Pats svarīgākais, lai organismam ir polisaharīdu pektīnu ietverto dzērvenēm.

Ar bioflavonoīdiem, kas veido šo brīnišķīgo ogu būt sekojoši:

  • Leucoanthocyanins;
  • Flavonols antociānu;
  • Katehīni;
  • Fenolu skābes;
  • Betaīns;
  • Proanthocyanidins.

Ārstnieciskās īpašības dzērvenes ir spēja uzņemties tik nopietnu pasliktināt slimības, piemēram, cistīts. Šis efekts ir iespējams, jo tās saturu benzoskābes un proanthocyanidins.

No mikro- un makroelementu vairumā dzērvenes satur kāliju, kalciju, fosforu, mangānu, varu un dzelzi. Kālija un vitamīnu C. dzērvenes padara to lielisks transportlīdzeklis laikā aukstuma un vīrusu infekciju laikā.

Turklāt, ņemot vērā labvēlīgo īpašības dzērveņu satura citiem elementiem tajā reti atrodami citiem dabiskiem produktiem:

  • Magnija;
  • Molibdēns;
  • Jods;
  • Bārija;
  • Bor;
  • Niķeļa;
  • Cobalt;
  • Alumīnija;
  • Svins;
  • Silver;
  • Tin;
  • Cinks;
  • Chrome;
  • Titan.

Un ar tik bagātu daļu kaloriju dzērveņu nenozīmīgas.

Dzeramais dzērveņu

Daudzie derīgās īpašības dzērveņu cilvēkiem paredzētām ārstēšanai un profilaksei vairāku pazīstamu slimību.

Ieguvumi, dzērvenes - tas ir dabisks antioksidants. Tieši tāpēc dzērvenes ar saviem mazkaloriju ārstiem ir vieni no visvairāk noderīga sastāvdaļa veselīgu uzturu. Vielas, ko satur dzērvenes, aizsargāt cilvēka šūnas no kaitīgās ietekmes brīvo radikāļu (tos var saukt vienkārši piesārņojošām vielām), kas apņem mūs katru dienu gaisā, ko mēs elpojam. Tādējādi, dzērveņu palīdz organismam tikt galā ar spiedienu uz negatīvu ietekmi uz vidi.

Sakarā ar šo zemo kaloriju dzērveņu un ieguvumiem no tās rēķina satura dabisko cukuru, tas ir ideāli piemērots diabētiķiem. Tas ir īpaši nepieciešams, lai izmantotu šo ogu grūtniecēm un cilvēkiem ar novājinātu stāvoklī.

Par neapšaubāmo ieguvumi dzērvenes savā antibakteriāla un pretiekaisuma īpašības. Sakarā ar šo, ogu tiek uzskatīts dabiska antibiotika. Nonākot organismā, tas neļauj patogēnās baktērijas augt tajā.

Turklāt pastāv īpašumu dzērvenes kā spēju apturēt recekļi un aplikumu asinsvados. Tieši tāpēc dzērvenes ieteicams lietot pārtikā varikozām vēnām, jo ​​tas uzlabo izturību un elastību asinsvadus un kapilārus.

Pētniecības zinātnieki atklāja, ka dažas no īpašībām dzērveņu nodrošina iznīcinātu mikrobus, kas izraisa vēzi un kuņģa čūlu. Turklāt pat tad, kad skābes gastrīts dzērvenes var uzņemt pārtiku, tikai pēc termiskās apstrādes. Eksperti saka, ka vārītas dzērvenes labvēlīgi iedarbojas uz veselību pacientu ar šādām slimībām tipiski, nebija nepanes skābu ēdienu:

  • Gastrīts ar zemu skābumu kuņģa;
  • Aizkuņģa dziedzera iekaisums;
  • Kolīts.

Jebkurā formā, svaigas vai vārītas, dzērveņu palīdz atbrīvot ķermeni no kuņģa sulas. Tādēļ ir ieteicams, lai uzlabotu apetīti un normalizē gremošanas sistēmu. Sakarā ar ieguvumiem dzērveņu, pārtika ir labāk uzsūcas organismā. Metabolisms ir uzlabota, pateicoties priekšrocībām dzērveņu un tās kaloriju, augstie rādītāji neatšķiras. Tāpēc, ogu var izmantot bez jebkādiem ierobežojumiem cilvēkiem ar svara zudumu.  Par dzērveņu īpašības tiek saglabātas jebkādā veidā - svaiga vai vārīta

Daži pacienti apgalvo, ka nierakmeņi sāk izzust reibumā brīnumaino īpašību dzērveņu.

Tās noder īpašības dzērveņu saglabā vislabāko RAW. Tādējādi, saldēti, iemērc ūdenī vai apdeguši ar cukura ogu ir neaizstājams vitamīnu avots ziemai.

Kontrindikācijas ar dzērvenēm

Neiesakām ārstus izmantot dzērvenes pie kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Viņi saistīt to ar pamata īpašības dzērvenēm, spēcīgu skābumu. Neskatoties uz to, ka, izmantojot zemu skābuma dzērveņu būtisku, gastrīts ar paaugstinātu skābumu ir kontrindikācija izmantot šo ogu. Daļēji kaloriju dzērveņu nosaka tās rūpīgi izmantošanu cilvēkiem ar distrofijas un svars. Tas ir saistīts ar to, ka īpašības, piemēram, dzērveņu zemu kaloriju un tauku dedzināšana var novest pie nepietiekama uztura.





Яндекс.Метрика