Džekfrūti

Džekfrūti (Artocarpus heterophyllus) - zīdkoka augs ģimenes ar lielām ādai ovālas lapas, ko sauc par Indijas maize koks. Sasniedz 20 metru augstumu, tomēr nav dažādas filiāles džekfrūti spēka, un augļi veidojas uz lielāko un hardiest no tiem.  Džekfrūti - Mulberry koks ģimene

Augļi džekfrūti var saukt lielākais ēdami aug uz kokiem. No džekfrūti garums ir 110 cm, diametrs augļu - apmēram 20 cm, var svērt 34 kg. Peel biezs, pārklāti ar dažādiem konusveida prognozēm, tas izdala nepatīkamu smaku pretīgs, bet džekfrūti mīkstums veido sulīgu dzeltenu banānu šķiedru smaržo. Džekfrūti miza ir klāta ar līmi lateksa izmanto, lai ražotu augstas kvalitātes līmi, lai grebt augļus ieteicams gumijas cimdus.

Nenobriedis augļi zaļā džekfrūti, pilnībā nogatavojušies - brūna un dzeltena, ar rapping rada dobja skaņa. Pārgatavojušies džekfrūti ir bagāta brūnā krāsā, un ir pakļauts straujo pasliktināšanos, tomēr, vēsā vietā to var izdzīvot, nezaudējot savu garšu apmēram 1-2 mēnešus.

Dzimtene auglim tiek uzskatīts Indiju šajā valstī ir līdzīgs sadalījums džekfrūti ar banānu un mango. Platība kultūras džekfrūti plantācija ir 26 000 ha. Šodien džekfrūti audzēšana Dienvidaustrumāzijā un audzē galvenokārt, lai iegūtu koksni. Sakarā ar nepatīkamu smaku, kas izstaro atkritumus, džekfrūti ir mazāk populārs nekā breadfruit.

No džekfrūti Uzturvērtība

Pienācis džekfrūti satur aptuveni 40% ogļhidrātu, kas izskaidro nosaukumu otras auglim - "maizi par nabadzīgajiem." Iekārta ir arī bagāti ar vitamīniem A, B, C, folijskābe, magnijs, sērs, kalcijs, fosfors, un rupjas šķiedras - viela ko sauc par "balasta". Rupja esošās šķiedras džekfrūti, samazināt sintēzi lipoproteīnu holesterīna, un likmi uzsūkšanos zarnās disaharīdu, kas aizsargā ķermeni no strauju cukura līmeni asinīs. Kopumā, "rupjā" nodrošināt normālu darbību kuņģa-zarnu traktā.

Nogatavojies džekfrūti ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Cook-džekfrūti lapas, ko izmanto kā tēju, palielinās laktācijas barojošām sievietēm.  Džekfrūti - Indijas Maizes koks

Sēklas džekfrūti piemēro arī pārtikas produktiem: tā satur aptuveni 38% ogļhidrātu, 6, 6 un 0% olbaltumvielu, 4% tauku. Visbiežāk tie tiek grauzdētas, piemēram kastaņiem.

Piemērošana džekfrūti

Properties džekfrūti universāls. Tiek uzskatīts, ka augu nes veiksmi - tā audzē daudzās dārzos Bangladešas, kā savas valsts augļiem. Džekfrūti sēklas bieži izmanto kā talismanu, kas aizsargā savu īpašnieku no brūces, ko izraisa asiem priekšmetiem.

Džekfrūti izmanto medicīniskiem mērķiem: ziedi no koka ir antidiuretics - vielas nomāc atbrīvošanu ķermeņa šķidrumiem. Roots džekfrūti lieto, lai ārstētu caureju.

Pienācis džekfrūti izmanto desertiem: želejas, marmelādes, ievārījumu, saldējumu vai augļu salāti. Nenobriedis pēc analoģijas sagatavots ar dārzeņiem - tie ir cepti, sautēti, vārīti, vai izmanto ražošanā, pildījumi pīrāgus. Turklāt, džekfrūti ir lielisks papildinājums gaļas un zivju ēdieniem.

Jāatzīmē, ka koksnes augi nebojā termītu un nav pakļauta sēnītes, kas ļauj tās izmantot kā būvmateriāls būvniecībai māju, mēbelēm un mūzikas instrumenti.





Яндекс.Метрика