Cūkgaļas ausis

Kaut kā,  Cūkgaļas ausis - populārs uzkodas
 sabiedrībai ir nepareizs, ka tikai bagāti cilvēki var atļauties ēst veselīgu un garšīgu ēdienu, un pārējie ir spiesti izvēlēties pārtiku, īpašu uzmanību ne tik daudz par to uzturvērtību un lietderību, bet par to vērtību. Bet patiesībā tā nav. Ir daudz dažādi produkti, kas, neskatoties uz tās demokrātisko cenu, ir augsts garšu un noderīgas īpašības. Tie ietver un cūku ausis.

Cūku ausu izmantošana

Ir dažādas metodes, lai sagatavotu cūku ausis. Viņi kūpinātas, ceptas, sautētas, garšīgas otvarivayut.Ochen ceptas cūku ausis, kas sākotnēji tiek marinēti sarkanā eļļa, sojas mērci, etiķi, medu, ķiploku mērci, utt Ir fani šo blakusprodukts, to izmantot neapstrādātā veidā. Daudzās valstīs, cūku ausis tiek uzskatītas par vienu no vislabākajiem delikateses, piemēram, Ukrainā, Čehijā, Vācijā, Korejā, Lietuvā, Baltkrievijā, Filipīnās.

Bet neskatoties uz to vienmēr ir cilvēki, kas apgalvo, ka ēdiens ir ne tikai apetīte, bet vienkārši nav garšas. Visbiežāk šie paziņojumi var uzklausīt tos, kuri nekad nav mēģinājuši šo delikatesi vai tiesāt, ja noslēpums padarīt cūku ausis nav izvesten.Poetomu gardēžiem ieteicams pirmo reizi, lai mēģinātu cūku ausis tikai tajos uzņēmumos, kur šefpavārs prot gatavot tos prasmīgi.

Cūku ausu izmantošana

Daudzi cilvēki atsakās ēst cūku ausis, jo augsto saturu holesterīna. Jā, holesterīna viņiem, un tā darīt daudz šo produktu nav ieteicama cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Bet pārējo mērenu patēriņa pārtikas cūku ausis būs tikai ieguvums.

Cūkgaļas ausis satur savā sastāvā aptuveni 38% pabeigta nepieciešamo proteīnu celtniecības šūnas un normalizāciju metabolismu cilvēka organismā.

Izmantojiet cūku ausu slēpjas faktā, ka tie ir bagāti ar minerālvielām, it īpaši magniju un cinku. Tie ir noderīgi un nepieciešami normālai darbībai organismā vielas, mēs bieži vien saņem no importētiem vitamīnu-minerālu kompleksi, stāvot diezgan dārgi. Cūka ausis ir dabisks un nekaitīgs to avots!

Ir grūti pārvērtēt ieguvumus no cūku ausīm cilvēkiem, kas cieš no muskuļu un skeleta sistēmas slimībām, kā, piemēram, muguras sāpes, osteoporoze, osteoartrīts deformans. Arī noderīgi cūku ausis un kaulu lūzumi, locītavu traumas. Tas ir tāpēc, ka tie satur daudz kalcija sāļu un kolagēna - proteīnu, kas ir pamats cīpslu un skrimšļiem. Turklāt kolagēns ir nepieciešams veselīgai ādai, nagiem un matiem. Kalcija ietverts cūku ausīm, labi un gandrīz pilnīgi asimilēti, jo Šis produkts un fosfora sāļi ir nepieciešamas tās uzsūkšanos.

Arī cūku ausis satur vitamīnus B, dzelzs, joda, kālija un nātrija.

Kaloriju cūku ausis nepārsniedz 220 kcal uz 100, 0 g neapstrādāta produkta. Gatavojot cūkgaļas ausis kalorijām dabiski palielinās sakarā ar papildus medus, eļļas un augstu kaloriju t.p.Samuyu ir ceptas cūku ausis, un zemākais ar to - vārītiem vai ceptiem.

Pavārmāksla cūkgaļas ausis

Cūku ausis var pasniegt kā aukstās vai karstās uzkodas. Gatavot tos ļoti vienkārši. Mēs piedāvājam  Grilēti cūkgaļas ausis
 Jums recepte marinēti cūku ausis. 0, 5 kg cūkgaļas ausīm rūpīgi jānoskalo zem tekoša ūdens un sālsūdenī vārīties vismaz divas stundas. Izņemt no ūdens un atdzesē. Ready ausis sagriež mazos strēmelēs (ērti darīt šķēres) un nodot plastmasas maisiņā.

Lai pagatavotu marinādi, samaisa 50 gramiem augu eļļas 0, 50, 0 ml ābolu sidra etiķi, 1 tējkarote smalki pounded koriandru, sasmalcinātu 3 daiviņas ķiploku, pievieno sāli, cukuru un piparus pēc garšas. Pārlej marinādi pāri cūkgaļas ausīm. Pack cieši kaklasaiti un enerģiski sakrata vairākas reizes marinādē jo tas tiek izdalīts vienmērīgi. Veikt ledusskapī uz vienu dienu.

Ja process sagatavošanas cūkgaļas ausīm šķiet pārāk ilgs un sarežģīts, jūs vienmēr varat iegādāties gatavu versiju veikalā. Bet neaizmirstiet, ka daudzi ražotāji pievienot šo delikatesi dažādu krāsu un garšu, kas ir tālu no tā droši cilvēku veselībai. Tātad, ja jums rūp pareizu uzturu, tad tas ir labāk pavadīt dažas stundas gatavot cūkgaļas ausis un baudīt patiesi gardu un veselīgu pārtiku!





Яндекс.Метрика