Cūkgaļas sirds

Cūkgaļa sirds - blakusprodukts, kas paliek pēc butchering dzīvnieku liemeņu un izmantoja, sagatavojot pirmo, otro kursu, tai skaitā diēta.  Cūkgaļa sirds - blakusprodukts, no kura sagatavotie salāti, uzkodas, mērces un gaļas mērces

Kas ir izmantošana cūku sirds

Kā jūs zināt, gaļa un subprodukti, ieskaitot cūkgaļa, satur nenovērtējamo cilvēku un praktiski neaizstājamu materiālu. Jo īpaši, sirdī satur vitamīnus B komplekss, proteīnus, aminoskābes, fosfors, kalcijs, varš un cinks.

Ēšanas pareizi vārītas cūkgaļas ēdieni no sirds uzlabo hemoglobīna līmeni, anēmijas ārstēšanai, saglabājot novājinātu organismu pēc nervu dabas, nieru slimības un citu ilgtermiņa un nopietnām slimībām, pēc operācijas, traumas vai apdegumiem.

Pagrieziena cūku sirdis periodiski diētu, ir svarīgi, lai tiem, kas rūpējas par pilnīgu un daudzveidīgu uzturu un viņa ģimeni. Tas blakusprodukts ir noderīga sportistiem, augošiem pusaudžiem, tiem, kas pastāvīgi veic fiziski smagu darbu.

Kaloriju cūka sirds ir 100 kalorijas, kas vēlreiz pierāda, ka tā pieder pie uztura produktiem.

Kā gatavot ēdienu cūku sirds

Lai sāktu jums pastāstīt, kā sagatavot blakusprodukts tālākai ēdiena gatavošanai.

Sirds sagriež gar griezumu no filmas precīzi un asinsvadu, rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī, lai novērstu asins recekļu veidošanos.

Mizoti un nomazgā sirds ievieto katlā verdoša ūdens, vāra 10 minūtes, tad noņemiet to, noskalo ar vārītu ūdeni - labi darīts, lai novērstu sarecināts olbaltumvielas. Mākoņains buljons ielej, mazgāt panna un nodot to atpakaļ cūkgaļas sirdi, pārlej verdošu ūdeni sagatavots iepriekš.

Jo sirds - muskuļu, tas ir diezgan grūts, lai tā būtu vāra apmēram 1, 5 stundas. Ir svarīgi sekot putas, ielej, un mainīt ūdeni ik pēc 30 minūtēm. Ne visi, gatavojot sirdi, bieži uzlej ūdeni - tā Jums vajadzētu darīt, ja jums ir nepieciešama skaidra buljonu. Ja šis mērķis nav, jūs varat tikai mainīt ūdeni reizi un pastāvīgi noņemt putas.

Paaugstināt hemoglobīna un rekuperācijas pēc slimības, traumas vai operācijas, ārsti iesaka ēst sasmalcina grauzdēta vai ceptu cūkgaļu, līdz pusei sirds. To var izdarīt tikai tad, ja ir pārliecība, ka dzīvnieks ir vesels. Pretējā gadījumā, ieguvumi būs lielāki, ja sirds, lai pilnā gatavībā.

No cūku sirds var pagatavot salātus, mērces un mērce, cepta. Buljons paliek pēc gatavošanas blakusprodukts, var vārīta dārzeņi vai augļi rotāt vārīta uz sirdi. Viņš ir ideāla kombinācija pupiņas, kartupeļi, puravi, kāposti.

Jūs varat sagatavot salāti vārītas cūku sirdis, ceptām sēnēm, marinētiem sīpoliem. Visas sastāvdaļas sajauc un uzlej majonēzi.  Kaloriju cūka sirds - 100 kalorijas uz 100 gramiem

Šī salāti ir augsts uztura un garšas īpašības, bet tie, kuri ir diētas, tas ir labāk gatavot ēdienu, kurā pilnībā paust izmantošanu cūku sirdis. Blakusprodukts labāk gatavot vai cept, ne ūdeni ar etiķi, mēģiniet mazāk sāls.

Tiem, kas vēlas izmantot zemu kaloriju cūkas sirdi savā labā, iesakām nomainīt recepte marinētiem grilētiem sēnēm, un tā vietā, pārlej majonēzi salāti ar saulespuķu eļļu.

Jūs varat gatavot cūkgaļas sautējums sirdi. Raw subprodukti, burkānus un sīpolus sagriež gabaliņos, cepti mazliet, līdz zeltaini brūnas augu eļļā, tiek likti utyatnitsu, kas piepildīts ar ūdeni. Ir iespējams pievienot jaukto miltu tomātu pastu, garšvielas (pēc ūdens sāk vārīties). Kopumā sirds sautētiem cūkgaļas stundā. Ēdiena gatavošanas laikā, kad notika 40 minūtes, var pievienot dārzeņiem un siera sirdi, un vēl 20 minūtes, lai nodzēst. Pasniedziet šo ēdienu karstu no cūku sirds, ar zaļumiem. Kā garnīrs varat izmantot vārītiem rīsiem vai vārītiem kartupeļiem sasmalcināt.

Kontrindikācijas

Bojājums var izraisīt sirds cūkgaļu tikai tad, ja jūs ņemt to, vai sastāvējies, zinot labu pakalpojumu sniedzējs, lasāmību sirds slikta termisko apstrādi. Tas var ietekmēt arī idiosinkrāzija.

Tie, kas cieš no iekaisuma slimības, kuņģa-zarnu trakta, vajadzētu ēst tikai vārītu sirdi.





Яндекс.Метрика