Bambuss

Apraksts bambusa

Bamboo - dzīvotspēja tropu mūžzaļo augu ģimenes Gramineae, kas tiek uzskatīts dzimtene Austrumāzijā.

 Bamboo - tropu augs graudzāļu dzimtas augus
 Bamboo atšķiras zarains zelta salmi kāti ar daudzām lapām augšpusē. Parasti, tas sasniedz augstumu 25 līdz 40 metriem, un ir augstākais starp visām zāli šīs ģimenes (kviešu, kukurūzas un rudzu). Tādējādi bambusa atšķiras ļoti augstu izaugsmes līmeni, un daži no tās sugas aug 40-100 cm dienā.

Trīs gadu laikā, jaunais stumbrs stiffens. Bambusa kāts plaši izmanto būvniecībā un kā apdares materiāls mūzikas instruments tiek ražotas un izmantotas, lai ražotu papīru.

Bamboo izceļas ar pārsteidzošu īpašību - viņš nebaidās no ne ūdens, ne saule, ne temperatūras svārstībām. Austrumos, tas tiek uzskatīts par simbolu nevaldāms spēka un enerģijas, kā tās kāposti viegli iekļūt pat akmens. Budisti atsaukties uz to kā svētu augu, kas ietver ilgmūžība, garīgo patiesību, noturības, žēlastību, ilgtermiņa draudzību un uzplaukums vecumdienas.

Bambusa sastāvs

Bambusa tā sastāvā ir 90% ūdens. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām - vidēji no 1 līdz 49 4., 04 g uz 100 g svaigu dzinumiem. Turklāt, tas sastāv no astoņiem pamata ēterisko aminoskābes.

100 g bambusa dzinumi satur:

  • 90, 86 g ūdens;
  • 2, 65 g olbaltumvielu;
  • 0, 49 g tauku;
  • 0, 58 grami šķiedrvielu;
  • 0, 88 g pelnu.

Bambuss ir bagāta ar vitamīnu sastāvs. Tās kāposti satur vitamīnus A, B6, E, tiamīnu, niacīnu, riboflavīns, Folijskābe un pantotēnskābe. Arī viņi ir bagāti ar minerālvielām, tai skaitā kalcija, fosfora, magnija, kālija, mangāna, nātrija, cinka, vara, selēna un dzelzs.

Kaloriju bambusa ir 20 kcal uz 100 g dzinumiem.

Derīgās īpašības bambusa

Jaunie bambusa dzinumi ir ne tikai garšīgs, bet arī bagātas ar barības vielām. Tie ir vieni no pieciem populārākajiem noderīgus produktus pasaulē.

Pamata īpašības bambusa tika reģistrēti senos laikos teksta farmācijas Ming Dynasty (1368-1644 gadi): "Viņš vēss, salds, nav toksisks, remdē slāpes, uzlabo asinsriti, palielina enerģiju un Qi var izmantot ikdienā."

Āzijas valstīs, pretiekaisuma un atjaunojošās īpašības bambusa klātbūtnes dēļ no spēcīga antiseptiska tās šķiedras bieži izmanto saaukstēšanās un saaukstēšanās, kā arī alerģiju un astmu.

Bambuss ir arī vērsta uz dažiem augiem, piedāvā lielu skaitu silīcijskābi, kas ir:

  • Stiprina matus un nagus;
  • Labvēlīga ietekme uz ādu;
  • Tā ir nomierinoša iedarbība depresijas valstīs.

Bambuss ir efektīvs peptiskas čūlas slimības, gremošanas traucējumi un caureja. Āzijas valstīs, tas tiek izmantots arī tādu slimību ārstēšanai, piemēram, dzelte, tuberkuloze, drudzis un dizentērijas.

Bambusa ekstrakts nostiprina asinsvadu sieniņas, uzlabo asinsriti, mazina caurlaidību kapilāru un uzlabo tās elastību un tonusu.

Terapeitiskos nolūkos, tiek izmantots ne tikai bambusa dzinumus un citas daļas, šo apbrīnojamo iekārtā:

  • Saknes bambusa izmanto kā vispārēju toniku;
  • Tam ir pretiekaisuma un atkrēpošanas īpašības bambusa lapām tiek uzskatīta par labu klepus zāles;
  • Bambusa sula tiek izmantota kā līdzeklis pret apopleksija un epilepsiju.  Saknes bambusa - labs vispārējs toniks

Izmantojiet bambusa dzinumi Veselība

Bambusa dzinumi, visticamāk, eksotisku pārtiku, jo tie tiek izmantoti visplašāk Āzijā. Tomēr derīgās īpašības bambusa pakāpeniski atrast viņu faniem, un Rietumu valstīs.

Bambusa veicina pakāpenisku svara zudums. Sakarā ar līdzsvarotu pārtikas piegādes tiek uzskatīts ideāls ēdiens tiem, kas vēlas zaudēt svaru bez sajūta konstantu sajūtu bada. Diētiskās šķiedras ievadot lielā daudzumā uz bambusa, un ir nepieciešami gremošanai uzlabojot perilstatiki zarnās. Lai zaudēt svaru ātri tiek aicināti ēst jaunie dzinumi vakariņām. Mazkaloriju bambusa un zemu ogļhidrātu saturu atļaut tās izmantošanu dažādās augu bāzes diētu.

Vitamīni, minerālvielas un antioksidantus, kas veido bambusa dzinumus, uzlabot imunitāti.

Pēc daudzu pētījumiem Indijā un Āzijas valstīs, bambusa pierādīts priekšrocības, lai novērstu sirds slimību, jo tas palīdz izšķīdināt holesterīnu. Sakarā ar zemu tauku saturu un zemu kaloriju bambusa ir arī labas ietekme uz zarnu darbību.

Daudzi pētījumi apstiprina pretiekaisuma un pretsāpju īpašības bambusa, kas ļauj to izmantot ārīgi brūču un čūlu.

Bambusa izmantošana

Buljons no bambusa dzinumu izmanto Āzijas valstīs, lai ārstētu elpošanas ceļu slimībām. Kā likums, iegūtie buljona dzinumi būtu vārīti divreiz, pirmo piecu, tad 10 minūtes. Iegūto buljonu var lietot kopā ar medu.

Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka bambusa dzinumi ir reta īpašība - stimulē muskuļus dzemdē. Arī bambusa lapas lieto kuņģa darbības traucējumu un kā attārpošanas.

Bambusa dzinumi tiek izmantoti kulinārijā, lai sagatavotu dažādiem ēdieniem. Parasti tās ir iepriekš termiski apstrādāti un pēc tam ēd ar sviestu un sojas mērci. Tos var arī pievienot zupām, mērcēm, marinēti gurķi un salātus.

Svaigi bambusa dzinumi tiek saglabāti līdz divām nedēļām vēsā vietā un prom no saules gaismas. Nepareiza uzglabāšana var izraisīt rūgtu garšu. Lai saglabātu derīgās īpašības ilgāk bambusa, tas parasti ir saglabāta.

Japāna arī ēd bambusa sēklas, kas neskaidri atgādina auzas.

Kontrindikācijas un kaitējums bambusa

Nav kontrindikācijas no bambusa pārtikā nav noteikts. Tomēr vārīšanas ar bambusa dzinumi jāapzinās, ka jaunie dzinumi satur indīgas cianogēnos glikozīdus, kas tomēr ātri sadalās procesā vārīšanas.





Яндекс.Метрика