Avenes

Malin ir viens no visvairāk delicious ogas narkotikām. Vai jūs zināt, ka šīs ogas ir ne tikai sarkanas, bet balts, un pat melns?  Avenes - ogu deva

Apraksts

Aveņu attiecas uz augu ģints Rubus, Ģimenes Pink. Tas ir daudzgadīgs krūms, sasniedzot augstumu pusotru metru. Dzinumi krūms pārklāti ar maziem ērkšķiem un ēdamiem augļiem.

Kāti ir uzcelt no krūma, ar ovālu lapām tumši zaļā krāsā, ka dibens pārklāti ar smalku matu. Ziedēšanas aveņu baltus ziedus, pulcējās mazās racemose ziedkopām, kas atrodas axils lapām par padomiem no kātiem.

Dzimtā ogu no Ziemeļvalstīm. Savvaļas krūmi var atrast gravās, tumši meži, upes krastos. Kultivētās avenes daudzās valstīs, galvenokārt Krievijā, Amerikā, Serbiju un Melnkalni.

Savvaļas avenes bija pazīstama dienās Senajā Romā un Grieķijā. Pirmais pieminēt šo krūms kā dārza augu ir atrodama manuskripti, kas pieder 3. gadsimtā pirms mūsu ēras. 16.gadsimtā tas sāka augt Rietumeiropā, un no 18. gadsimta Amerikas Savienotajās Valstīs.

Spriežot pēc tā, cik bieži pasakām, pasakas un teikas pieminēt šo ogu, tas ir dzīvē zemnieki bija nozīmīga loma. Sakarā ar neparastu garšu ogas cilvēkiem ir saistīta ar kaut ko patīkamu. Cik bieži cilvēki saka, kad viņi vēlas uzsvērt, ka viens dzīvo labi: "Tā nav dzīve - aveņu! ".

Aveņu augļi ir mazi apmatojumu kauleņi ar maigu saldu garšu un patīkamu aromātu. Visizplatītākā šķirne ir sarkana aveņu, kuras krāsas var atšķirties no tumši bordo līdz gaiši rozā. Bet ir šķirnes, baltā un aveņu ar ogām dzeltenā un melnā krāsa - ezhemalina. Parasti, savvaļas avenes ogas mazāks nekā dārzkopības šķirnes, bet garša un aromāts ir daudz bagātāka.

Aveņu augļus izmanto kulinārijā un tradicionālajā medicīnā. Ogas ēd svaigas, konservēti, pavārs viņiem ievārījumu un sīrupu, žāvētu. No tiem, padarīt sulu, augļu dzērieni, želejas, bērnu biezeni, želejas un augļu dzērieniem. Aveņu sula izmanto, gatavojot saldos ēdienus - jogurtiem, krēmi, deserti, konfektes, sieru. Aveņu ir lielisks uzpildes pīrāgus, tos pievieno kūkas un smalkmaizītes. Ja svaigu aveņu augļu iesaldēšanu, tie tiks uzglabāti ilgu laiku, nezaudējot savas vērtīgās īpašības.

Sastāvu un kaloriju saturu avenēm

100g svaigas avenes satur 85 75 g ūdens, 6, 5 grami šķiedras, 1, 2 g proteīnu, 5, 45 g ogļhidrātu, 0, 46 g pelnu, 0, 65 g tauku; vitamīnus, B1, B2, PP, B5, B9, C, E, K, R, B4; makroelementiem fosfors, magnijs, kalcijs, nātrijs, kālijs; mikroelementi: selēnu, varu, dzelzi, mangānu, varu.

Pie zema kaloriju aveņu un ir apmēram 52 kcal uz 100 g

Derīgās īpašības avenes

 Tēja Aveņu - tautas līdzeklis pret saaukstēšanos
 Galvenais ieguvums no avenēm rada saaukstēšanās, akūtu elpošanas slimību, stenokardiju. Tas ir saistīts ar faktu, ka ogas satur salicilskābi - spēcīgu pretdrudža un sviedrēšanas līdzeklis. Tāpēc īpašības aveņu attiecas kritumu ķermeņa temperatūra, un, bez blakusparādības raksturīgi vairumam narkotikām. Jo īpaši pretdrudža īpašības ir savvaļas šķirņu avenes. Medicīniskiem nolūkiem žāvēti augļi brūvēts un piedzēries kā tēju. Sviedrētavā īpašības avenes ir arī noderīga, augsts asinsspiediens, pazemina asinsspiedienu.

Turklāt izmantošana aveņu ir Antiemētiskā, pretiekaisuma, anti-toksisks, hemostatic, pretsāpju īpašības. Regulāra patēriņu augļu ir izdevīga stāvokli ādas, jo tās augsto saturu vitamīnu grupas B dažās zarnās, kuņģa un nieru slimībām, kā arī aterosklerozi un anēmija aveņu ir arī noderīga. Jo īpaši vērtīga, jo pat pēc termiskās apstrādes saglabā visvairāk noderīgas īpašības, tāpēc ievārījums aveņu uzskata par noderīgu, kā svaigām ogām.

Izmantojiet aveņu slēpjas ne tikai augļiem, bet arī lapām. Tautas medicīnā, tie tiek izmantoti, lai stimulētu muskuļus dzemdes, un kā diurētiķis.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka par podagru un nefrīts aveņu dzērienu lietošana nav ieteicama.





Яндекс.Метрика