Garšvielas apiņi-suneli - īpaši izmantot
 Cooking - radošs process. Jebkurš ēdiens, papildus pamatkomponentiem, un ietver dažādas garšvielas, kas piešķir tai īpašu garšu un uzlabotu garšu. Senos laikos, garšvielas bija reti un novērtēts tā svaru zelta, bet šodien, lielākā daļa garšvielas var iegādāties veikalā. Viens no visvairāk universāls garšvielām uzskata apiņi suneli, tā garša ir piemērota gandrīz jebkuru ēdienu.

Garšvielas apiņi-suneli

Ikviens zina, spice, kas saistīts ar konkrētu valsti. Garšvielas apiņi-suneli tiek uzskatīta īpašums Gruzijas virtuvi. Odu zaļgans maisījums ir pulveris no kaltētiem garšaugiem un garšvielām. Nosaukums garšvielu gruzīnu valodā un nozīmē neko citu kā "kaltētu garšaugu." Sastāvdaļu maisījuma kombinācija apiņi-suneli, sastāvs, kas dod trauku smalks saldu garšu un pikantu garšu, saskaņota ļoti labi.

Neskatoties uz to, ka dažādi pārtikas produkti prasa individuālu pieeju izvēlē garšvielas, apiņu-suneli ir ideāli kombinēt ar jebkuru produktu. Pirmais šāds līdzeklis ir neaizstājama tradicionālus gruzīnu ēdienus - kharcho, satsivi. Pikantā maisījums apiņu-suneli ir daļa no valsts uzkodas kā adjika. Kaltētu garšaugu aromāts piešķir īpašu garšu gaļas, zivju un putnu. Pulveri pievieno dažādiem dārzeņu ēdieniem, zupām, marinādēm.

Universal garšvielu apiņi-suneli ir saistīts ar lielu kopumu garšvielas, kas papildina un uzlabo garšu otru.

Apiņi-suneli - sastāvs

All spice apiņi-suneli - tradicionālās Kaukāza garšvielas - dažāda veida garšas. Katrs no tiem nes pieskārienu aromāts, kas "kopējā fondā" Šī kombinācija dod aromāts jebkuru ēdienu. Apiņi-suneli, kura sastāvs ir izcils kopa garšaugus var atrast uz zaļgani nokrāsu un unikālu aromātu.

Garšvielu maisījums sastāv no 13 komponentiem, ar 11 no tām tiek veikti vienādās daļās, un 2 - procentos no kopējā svara.

Garšvielas apiņi-suneli - kombināciju no šādiem augiem:

  • Basil. Tā ir patīkama smarža smaržīgos piparus, atkarībā no šķirnes ir anīsa, mentols, citronu vai piparmētru aromātu;
  • Koriandrs. Tas ir raksturīgi veida pikantās aromāts ar mājienu citronu;
  • Lauru lapu. Garšvielas pazīstami ikvienam smarža;
  • Selerijas. Tā piedāvā ļoti asas pastāvīgu aromātu;
  • Majorāns. Zināms saldi rūgto pikanta garša, kas atgādina kardamona;
  • Izops. Pievieno garšvielu apiņi-suneli kampara smarža pikanto nokrāsa;
  • Pētersīļi. Tās patīkamu aromātu klātbūtnes dēļ ēteriskās eļļas;
  • Mint. Tā ir atsvaidzinoša garša;
  • Dilles. Universāli novērtēti par ilgstošu pikantu garšu;
  • Grieķu (Grieķu, Grieķu). Tā satur vielu kumarīns, ar ko atgādina smarža garšvielas, piemēram, kariju;
  • Vasaras pupumētra. Tas ir ļoti tīkams augi, kas ir tuvu garšu karstā pipari;
  • Hot sarkano piparu. Tās nosaukums runā pats par sevi, tā piebilst asuma garšvielas suneli apiņus;
  • Safrāns. Tā ir apreibinošo aromātu ar rūgti saldu garšu.

Pēdējie divi sastāvdaļas tiek izmantotas garšvielas apiņu-suneli ierobežotos daudzumos. Pepper ir tikai 2% no kopējā svara vārītu aromatizēta maisījuma, pateicoties tā pārāk asu garšu. Share safrāns garšvielas, ieskaitot apiņu-suneli ir mazāks par 0, 1%. Šāds neliels daudzums garšvielas, jo tās augsto cenu, kas ir saistīts ar ražošanas sarežģītību un daudz noderīgas īpašības.

Garšvielas apiņi-suneli sastāvs zāli dažkārt var būt nepilnīgi. Šajā gadījumā maisījumu veido bazilika, majorāna, dillēm un koriandru, un tas ietver karstu piparus un safrānu, to procentuālo paliek nemainīgs. Garšaugi, turklāt garšvielām, traukus, un var būt terapeitiskās iedarbības uz cilvēka ķermeni.

Derīgās īpašības apiņu-suneli

Jebkuras garšvielas suneli apiņi ir ne tikai īpašs aromāts, bet arī labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni. Tie satur daudz vērtīgu uzturvielu. Tie ir vitamīni, minerālsāļi, ēteriskās eļļas. Katram sastāvdaļa ir īpašs komplekts ķīmisko vielu un to kombinācijas padara universālo garšvielu. Terapeitisko iedarbību apiņi-suneli noderīga sakarā ar to īpašībām garšvielas garšaugiem. Daži no to īpašībām:

  • Basil. Tā ir pretiekaisuma iedarbība, mazina sāpes vēderā;
  • Koriandrs. Tā ir caureju un choleretic rīcību;
  • Lauru lapu. Paaugstina imunitāti, apvienojumā ar citām sastāvdaļām apiņu-suneli nomierina nervu sistēmu;
  • Selerijas. Uzlabo vielmaiņu, atjauno nervu un endokrīno sistēmu;
  • Majorāns. To izmanto par elpošanas un gremošanas orgānu slimības;
  •  Apiņi-suneli - sastāvu un attiecību kaltētu garšaugu
 Izops. Tas palīdz ar traucējumiem kuņģī, kā arī anēmija;
  • Pētersīļi. Tas uzlabo gremošanu, ko izmanto kā diurētiķis, lai tūska sirds izcelsmes;
  • Mint. Paplašina asinsvadus, ir nomierinoša iedarbība, mīkstina garšu apiņu-suneli;
  • Dilles. Tas ir diurētiķis, caureju, atkrēpošanas;
  • Grieķu. Stimulē apetīti, stimulē laktāciju zīdīšanas, palielina vīriešu potenci;
  • Gards. Tā ir baktericīdas īpašības, ka tas tiek izmantots kā pretsāpju līdzeklis un nodrošināt līdzekļus, kuņģa-zarnu trakta slimību;
  • Hot sarkano piparu. Tas stimulē apetīti un uzlabo gremošanu;
  • Safrāns. Tas ir daudzas ārstnieciskas īpašības, būdams spēcīgs antioksidants.

Aromātiskie garšvielu apiņi-suneli dod gardu garšu jebkuru ēdienu. Turklāt daudzas uzturvielas savā sastāvā var ne tikai baudīt ēdienus, bet arī palīdz uzlabot visa organisma. Regulāra lietošana saprātīgu skaitu apiņiem, garšvielas suneli uzlabo veselību, palīdzot atbrīvoties no dažādām slimībām.





Яндекс.Метрика