Zirga gaļa

Zirgu gaļa - gaļa zirgu uzturā.

 Zirgu gaļu

Visbiežāk izmanto kā pārtikas gaļas jaunie zirgi divu un trīs gadu vecumā. Tomēr vislielākā uzturvērtība, aromātiskuma un gaļas maigums ir kumeļus vecumā no deviņiem mēnešiem līdz vienam gadam.

Gaļa zirgs gaļai ir īpaša garša. In nomadu tautām šajā produktā ir mīļākais ēdiens.

Zirgi gaļa diezgan grūts. Tā, ka tā kļūst mīksta, tā būtu vāra vismaz divas stundas.

Pārtikas vērtība un kaloriju saturu zirga gaļa

Zirgu gaļa - gaļa uzturs, kas ir viegli uzsūcas organismā. 100 gr. gaļa satur 167 kalorijas 1.

100 g Uzturvērtība. Produkts:. Tauki - 9, 9 oz, 19 proteīns, 5 g, ogļhidrāti - 0 c..

Derīgās īpašības zirga gaļa

Salīdzinājumā ar citu veidu gaļas, zirga gaļa satur vislielāko daudzumu vērtīgu olbaltumvielu - aptuveni 20-25%. Ūdens saturs gaļā ir aptuveni 70-75%, un tauku - no 2 līdz 5%. Izmantojiet Zirga gaļa ir augsts barības vielu saturs, piemēram, nātrija, kālija, dzelzs, aminoskābes nikotinomid, fosfora, vara, riboflavīns, tiamīna, un A vitamīnu, B, E, PP.

Pētījumi ir parādījuši, ka lietošana zirgu gaļa ir redzama arī veicinot un neitralizē kaitīgo ietekmi starojumu. Nomadu tautām apgalvoja, ka slēpj savus zirgus, ja to lieto pārtikā, var uzlabot potenci.

Liela daļa no izmantošanas zirgu gaļā ir īpašas īpašības zirgu tauku. Jo augu un dzīvnieku taukiem, viņš ieņem starpstāvokli, un ir choleretic efektu.

Ir ieteicams, ka bieža patēriņa zirgu gaļu pēc dzelte slimību, lai atjaunotu un normalizētu darbību aknās. Zirgs tauki tiek plaši izmantoti dažādās kosmētikas līdzekļos. Tautas medicīnā, tas tiek izmantots, lai sagatavotu ziede apdegumiem un apsaldējumus, kā arī, lai sagatavotu medikamentu saaukstēšanās.

Zirgu gaļu hipoalerģiska un pilnīgi asimilēti bērna ķermeni. Sakarā ar augsto saturu vitamīnu B un E var iezīmēt citu noderīgu mantu zirgu gaļa - pēc ēšanas ievērojami uzlabo asinsriti organismā.

Konina samazina holesterīna līmeni asinīs un uzlabo vielmaiņas procesus organismā. Tāpēc īpašības zirgu gaļa tika izmantoti diētas terapija aptaukošanos.  Zirgu gaļas sautējums

Piena produktiem zirgiem (chigyan un MARE) satur daudz svarīgu minerālu komponentiem cilvēka organismā: etiķskābes un pienskābes, antibiotikām. Ēšanas šo produktu novērstu kuņģa un zarnu trakta slimībām, un uzlabo gremošanu. Arī piena produkti zirgi veido deficītu askorbīnskābi - vitamīnu nepieciešamas normālu vielmaiņu organismā.

Bīstamās īpašības zirga gaļa

Neskatoties uz daudz pozitīvu īpašību, zirgu gaļa nav plaši populāra. Ir vairāki iemesli.

Pirmkārt - tas ir zems saturs ogļhidrātu - ne vairāk kā 1%, un tas ir augsne visiem baktēriju veidiem.

Otrais - neturiet gaļas Zirga gaļa.

Kontrindikācijas zirgu gaļu

Zirgu gaļa ir kontrindicēta lietošanai tās neapstrādātā veidā, jo to var noteikt salmonellas - bīstama parazīts cilvēkiem, kā rezultātā smagas sekas, ieskaitot nāvi. Arī gaļu zirgiem var kalpot kā pārvadātājs trihinelozes - parazītu, kas izraisa gremošanas traucējumi, un dažreiz asiņošana.

Zirgu gaļa, kā arī jebkura cita gaļa nav ieteicams patērēt lielos daudzumos. Pārmērīgs patēriņš šī produkta palielina risku sirds un asinsvadu slimību, kā arī kaulu (osteoporoze).





Яндекс.Метрика