Kaloriju baltmaize

Maize ir viens no produktiem, nav pietiekami augstas uztura un enerģētisko vērtību, kas padara to par nepieciešamu uzturā gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tā kā dienas seno Grieķiju, Romā un recepte maizes, kā arī tās lomu barojošu cilvēka uzturā, nav mainījies.

Ieguvumi un kaitē baltmaize

 Kaloriju augstākus kaloriju baltmaize maizes citas šķirnes
 Papildus tam, ka maize satur saliktos ogļhidrātus, kas ir enerģijas avots un kādu proteīnu, tā ietver: šķiedrvielas, vitamīnus (visvairāk - folskābe un B vitamīni iesaistīti darbā nervu šūnu), mikro- un makroelementiem ( magnijs, cinks, kalcijs).

Jebkuras maizes izstrādājumi, kas izgatavoti no miltiem attiecas uz baltmaizes. Var izmantot dažāda veida miltiem un šķirņu, kas nosaka, cik kaloriju šajā baltmaize.

Pēc skaita derīgo īpašību maizes, protams, tas attiecas uz noderīgs un nepieciešams uzturā produktus. Neskatoties uz salīdzinoši augsto kaloriju, baltmaize ir ieteicams ēst katru dienu, jo ievērojamu daudzumu ogļhidrātu un ēteriskajām vitamīnus.

Parasti izmanto, lai iegūtu maizes kviešu miltus un ūdeni. Tas ir arī nepieciešams sastāvdaļa tās sagatavošanai ir kulinārijas raugs. Tomēr mūsdienu pārtikas rūpniecība bieži vārīšanas maizes laikā izmanto dažādus uztura bagātinātājus, lai uzlabotu garšu un pagarināt derīguma termiņu. Tas ir iemesls, kāpēc daudzi ārsti un dietologi iesaka gatavot maizi par to pašu, lai novērstu sekas šo vielu uz ķermeņa.

Cik daudz kaloriju baltmaize

Vidējais kaloriju baltmaize ir 240-260 kcal.   Tomēr precīzs skaits kaloriju baltmaizes atkarīgs recepte maizi kā gala kaloriju daudzumu ir skārusi visu tās veidojošo sastāvdaļu.

Daudzi dietologi uzskata, ka maize, neskatoties uz tā kaloriju saturu, nav jāizslēdz no uztura, kuri cenšas zaudēt svaru. Tomēr tās norāda, ka šajā gadījumā ir maize izgatavoti no kviešu miltiem ar klijām. Tādā gadījumā kalorijas baltmaize par pašu (245 kcal), bet palielinot šķiedrvielu tas uzsūcas ātrāk un pilnīgāk. Lai samazinātu kaloriju saturu baltmaize tā ražošanā bez kviešu milti, var izmantot rudzus. Tas samazinās kaloriju saturu 217-220 kilokalorijām uz 100 g maizes.

Cik daudz kaloriju baltmaizes tas ir atkarīgs no apdedzināta produkta veida.   Tādējādi kaloriju ruļļi, pinumu un citi saldie konditorejas izstrādājumi no kviešu miltiem ir ievērojami augstāks, nekā kaloriju baltmaize. Tādējādi, 100 g satur:

  • Prints - 282 kcal (7, 9 g olbaltumvielu, 1, 7 g tauku, 60 g ogļhidrātu 1);
  • Jo parasto kviešu maize - 245 kcal (5, 4 g olbaltumvielu, 1, 3 grami tauku, 57 g ogļhidrāti);
  • Ievārījums bulciņa - 293 kcal (6, 5 g proteīns, 4, 2 g tauku, 57 g ogļhidrātu 1);
  • Šajā biezpiena ar biezpienu - 318 kcal (10, 6 g olbaltumvielu, 12 g tauku 3, 40, 1 g ogļhidrāti);
  • Bulciņa magoņu - 304 kcal (7, 5 g proteīns, 5, 2 grami tauku, 55 g ogļhidrātu 5);
  • Pinumu - 333 kcal (7 g proteīns, 7 g tauku, 61 g ogļhidrātu 6);
  • Kūka ar džema - 284 kaloriju (5, 3 g proteīns, 61 g tauku, 2, 1 g ogļhidrāti);
  • Salda bulciņa - 299 kcal (8 g proteīns, 5, 3 g tauku, 53 g ogļhidrātu 7);
  • Kviešu bulciņa - 272 kcal (7, 3 g olbaltumvielu, 1, 5 grami tauku, 58 g ogļhidrātu 5).

Ar baltmaizi kalorijas, atkarībā no papildu sastāvdaļām

Lai izmantotu baltmaizi kā daļu no veselīgas diētas, uztura speciālisti iesaka nepirkt gatavus produktus, un gatavot pats. Tajā pašā laikā, lai uzlabotu garšu, aromātu, vitamīnus un minerālvielu sastāvu, kā arī mainīt kaloriju baltmaizi, tās sastāvs būtu jāpievieno naftu saturošs sēklas dažādu augu , rieksti, garšvielas un garšaugi:

  • Anis - spice dzimtā uz Vidusjūras ģimenes lietussargu, dodot maizi ir diezgan intensīva saldi-skābena garša. Anīsa tradicionāli izmanto cepšanai maizes Austrijā, Vācijas dienvidos un dažās citās Eiropas valstīs. Anis nesamazina kaloriju baltmaizi, bet tas veicina labāku gremošanu un samazina vēdera uzpūšanos;
  • Fenhelis ir populāra maize garšvielu daudzās Eiropas valstīs. Tas ir līdzīgs tam, anīsa aromātu un īpašībām;
  • Koriandra ar nedaudz saldu garšu tiek izmantota ne tikai saldajiem konditorejas izstrādājumiem, bet arī parasto maizes. Populārākais šī garšviela Vācijā;
  • Ķimenes ir piesātināts ar ēteriskajām eļļām, kas dod maizi un Rolls intensīvu pikantu garšu. Raksturīgi, ķimenes pievieno maizes mīklai ar domājamām sēklām vai pārkaisa. Ķimenes ir arī nav daudz ietekmējis kaloriju baltmaize Bet tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem garšvielas no meteorisms;
  • Ķirbju sēklas var pievienot maizi kā veselas vai sasmalcinātas. Sakarā ar linolēnskābes - viens būtisks ķermeņa nepiesātināto taukskābju, ķirbju sēklas ievērojami uzlabot uzturvērtību maizes un uzlabot tās sagremojamību, kaut arī nedaudz palielināt kaloriju baltmaizi;
  • Linu sēklas ir daudz maizes abos uzturvielu un šķiedrvielu, kas palīdz uzlabot gremošanu, novērstu aizcietējums būtni. Lini ir vitamīnu avots, pilns ar augu olbaltumvielu, šķiedrvielu un ēterisko mikroelementiem. Arī maizi ar linu sēklām, palīdz samazināt holesterīna līmeni;
  • Magoņu sēklas bieži izmanto, gatavojot saldo produktu. Tomēr magoņu var pievienot parasto baltmaizi, kas uzlabotu tās uzturvērtības un vitamīnu sastāvs, Tas palīdzēs uzlabot gremošanas sistēmu, lai gan tas var nedaudz palielināt kaloriju saturu baltmaizes;
  •  Kaloriju baltmaize ir atkarīga no citām sastāvdaļām
 Sezama sēklas tiek pievienoti mīklas un apkaisa virsū, kas dod maizi ar riekstu garša. Sezama sēklas ir pietiekami augsts kaloriju, bet tie satur lielu daudzumu kalcija, magnija un dzelzs;
  • Saulespuķu sēklas tiek izmantotas daudzās receptes maizes. Papildus uzlabotu garšu sēklu, viņi arī dara kraukšķīgi smalkmaizītes, bagātinot to ar daudziem mikroelementiem, kuru vidū visvairāk magnija;
  • Valriekstus bieži pievieno maizi, rupji sasmalcinātas, kas piešķir produktam īpašu garšu un pikants aromāts. Arī rieksti ir bagāti ar nepiesātinātajām taukskābēm un vitamīnu E. spīti faktam, ka Rieksti pieaugums kaloriju baltmaize Šis maize tiek uzskatīts labvēlīgi ietekmē veselību un labāk uzsūcas;
  • Kanēļa - tropu garšvielu ar vieglu rūgtuma garšu un aso smaržu, kas ir pārdoti formā mizas vai formā āmuru. Kā likums, kanēlis pievienota cepumi, kūkas, smalkmaizītes un platting. Tomēr to var pievienot mazos daudzumos maizes, lai uzlabotu garšu un aromātu, un tiek uzskatīts, ka šī garšviela ir labvēlīga ietekme uz gremošanu un veicina svara zudums;
  • Daiviņa satur lielu daudzumu ēteriskās eļļas. Visbiežāk tas tiek pievienots piparkūku mīklas, bet, pateicoties spēcīgu pikanto aromātu un asu garšu, to var izmantot cepšanai maizes, lai uzlabotu tās uzsūkšanos.




Яндекс.Метрика