Diēta 1

 Diēta 1 - veselīgas pārtikas ar kuņģa čūla
 Slavenais padomju dietologs Pevzner izstrādājusi diētu vai tabulas izmanto dažādām slimībām. Tātad, uzturs 1 ir paredzēts cilvēkiem, kas cieš no kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla vai gastrīts.

Features diēta 1

Šī diēta ir sadalīts vairākās tabulās:

  • Diēta 1a. Nodrošina maksimālu siltuma, ķīmiskā un mehāniskā saudzējošas gļotādu kuņģa-zarnu traktā, tādējādi samazinot iekaisuma aktivitāti un rada labvēlīgus apstākļus par dziedināšanu eroziju un čūlu. 1a uzturs parasti ir parakstītas pirmajā 6 - 8 dienas paasināšanās peptiskas čūlas slimības un akūtu gastrītu, vai pirmajās dienās paasinājumu hronisks gastrīts ar zemu skābumu. Pārtika tiek tvaicēti vai vārīti un pasniegtas noplucis šķidrā vai pastveida formā. Pilnīgi novērš gan aukstos un karstos ēdienus. Atļauts: biezenī šķidrais piens putra un zupas, pievienojot sviestu, tvaika olu kulteni, pienu, želejas, buljons gurniem un vāju tēju. Ēšanas ik pēc trim stundām. Naktī, pārliecinieties, ka silta piena.
  • Diēta 1b. Tas ir noteikts pēc diētas 1a, kad pacients sāk iegrimšana saasināšanos peptiskas čūlas vai gastrīta. Papildus iepriekš minētajiem pārtikas produktiem uzturā iekļaut 1.b drupatas baltmaizes, dārzeņu zupas, tvaika zivju un gaļas pīrādziņi.
  • Tabula 1. Diēta Šī diēta ir ordinēts pacientiem pēc pilnīgas mazinās saasināšanos kuņģa slimībām. No uztura 1b, tā atšķiras ar to, ka trauki var pagatavot kā nav nobružāts.

Diēta 1. tabula: kādi produkti ir atļauts?

Kad diēta 1 Pevzner iesaka pacientiem izmantot šādus produktu veidus:

  • Bakery - vakar vai kaltētas baltmaizes, nesdobnye un ļoti labi ceptas maizītes, galetnoe cepumi, sausie cepumi;
  • Zupas dārzeņu buljona, piena un graudaugu zupas;
  • Liesa gaļa formā tvaika zrazy, kotletes, kotletes un vārīta mēle un aknas;
  • Piens un piena produkti (skābs jogurts, svaigi rīvētu sieru, nedaudz skāba krējuma);
  • Tvaika omlete vai olu kulteni;
  • Labība - rīsi, manna, griķi, auzu. No tiem var gatavot pudiņš suflē, tvaika cutlets, putras un zupas.
  • Pasta;
  • Dārzeņi: puķkāposti, bietes, kartupeļi, burkāni, nogatavojušies tomāti, ķirbji, cukīni. 1 diētas receptes ietver vārīšanas šos dārzeņus vārītus vai tvaicēti formu. Kad uzturs dārzeņi izslēgti 1.a un 1.b uzturā tiek pasniegtas nobružāts.
  • Uzkodas. Kā uzkodu, kad diētas 1 tabulu var izmantot vārītu aknu pastēte, vārītu mēli, stores kaviāru, liesa un labi izmērcēts siļķes. Atļauts salāti vārītiem dārzeņiem, pievienojot vārītu vistas krūtiņas vai liesas liellopu gaļas. Ne vairāk kā vienu reizi nedēļā, jūs varat izmantot nelielu gabaliņu vieglas siera.
  • Saldie ēdieni - cepti vai vārīti augļi un ogas, augļu dzērieni, želejas, putas, konfektes, Marshmallow, medus un cukura.
  • Tauki - sviests un augu eļļas, pievieno atbilstoši recepšu diētas 1 gatavu ēdienu.
  • Dzērieni - buljons gurniem, vāja kakao ar pienu, vāju tēju, saldie augļu sulas.

Ko produktus nevar lietot diētu 1?

Ja jums ir kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, un jūs piešķirts veselības pārtikas - diētu galda 1 Pevsner, jums ir atmest visiem pārtikas produktiem, kas uzlabo sekretoro funkciju kuņģī. Tie ir šādi:  Gandrīz visas diētas receptes 1 ietver vārīšanai pāris

  • Rudzu maize, kā arī jebkuri svaigi konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, kārtainās mīklas;
  • Gaļas un sēņu buljonu, dārzeņu buljons piesātināta;
  • Muskuļots un trekna gaļa;
  • Sāls un / vai taukainas zivis un konservēto zivju;
  • Piena produkti ar augstu skābumu, sāļa un pikanta sieriem;
  • Cepta vai cieti vārītas olas;
  • Daži no graudaugiem (kukurūzas, miežu, grūbas, prosa) veidi;
  • Pākšaugi;
  • Sēnes, gurķi, spināti, skābenes, redīsi, kālis, rāceņi, kāposti.
  • Kūpinātas, pikanta un sāļās uzkodas;
  • Tas ir pietiekami, nav nogatavojušies augļi un ogas, nevis biezenī žāvētus augļus;
  • Saldējums, šokolāde;
  • Pipari, sinepes, mārrutki;
  • Kvass, bezalkoholiskie dzērieni, melna kafija, stipra tēja.

Ieteikumi uzturu 1

Lai atcerētos, ko pārtikas produktus jums ir atļauts un kas ir aizliegts visvieglāk izmantot kopsavilkuma tabulas par diētu 1, ko var lejupielādēt no interneta vai izveidot savu. Tā ietver vairākas kolonnas. Pirmais norāda sugas vārds kāda pārtikas produkta, piemēram, "dārzeņi". Otrajā slejā atzīmēti tos, kas jūs varat izmantot, un trešais - tos, kas ir jāatsakās. 1. tabula par diētu palīdz ievērojami atvieglo pareizu organizēšanu slimnieku ēdināšanā.

1 diētas receptes ietver vārīšanas vai tvaicēti, vai vārīti. Saasināšanos peptiskas čūlas slimības laikā tās tiek pasniegtas nobružāts.

Ne visi pacienti nepanes pienu, kuru lietošana 1 uzturā vajadzētu būt aptuveni 5 tases dienā. Šajā gadījumā tas atļauts sajaukt pienu ar saldu tēju pārāk spēcīga.

Ēšana būtu bieži un mazas maltītes. Nelietojiet kā pārāk karstos un aukstos ēdienus.

Prakse rāda, ka viens diēta pēc divām nedēļām rada jūtamu uzlabojumu veselības stāvokļa pacientiem. Bet, tāpat kā jebkuru citu attieksmi, diēta tabula 1. prasa, lai tie noteiktā secībā un pašdisciplīnu. Pārkāpums of Clinical Nutrition, kā arī izmantošanu nelegālu produktu līdz beigām pilna ārstēšanas kursa principu gandrīz uzreiz rada diskomfortu un sāpes kuņģa apvidū.





Яндекс.Метрика